تغذیه و رژیم درمانی BZ

مصرف زیاد پروتئین سبب کاهش میزان فشار خون و در نتیجه کاهش خطر سکته‌مغزی می شود برای کاهش خطر بروز سکته مغزی باید به اندازه کافی پر...

پرسش از متخصص پوست/ دکتر رضا رباطي/ عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي برخي پزشکان معتقدند ...

این مطالعه با هدف بررسی مصرف ماهی با اسید چرب امگا 3 بر میزان کاهش زایمان زودرس و ک...

گوشت یکی از مواد غذایی‌ست که در جهان با نام‌ها و در اشکال گوناگون به عنوان صبحانه، ناهار و شام خورده می‌شود. مصرف بیش ...

کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به اینکه میگو یک منبع پروتئین دریایى است افزود: میگو نسبت به س...

    ميگو از لخته شدن خون پيشگيري مي كند ميگو مقدار قابل توجهى املاح ضرورى به خصوص فسفر و آهن دارد که بویژه براى کودکان در حال رشد و ز...

تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و ح...

هشدار متخصصان بیشتر متوجه گوشت‌های فرآوری‌ شده مانند سوسیس، کالباس و گوشت‌ نمک‌سود و دودی شده است هر چند که خطر ابتلا به بیماری‌...

  يك جراح مغز و اعصاب در يزد مصرف گردو، كنجد، ماهي و غذاهاي حاوی امگا 3، افزايش مصرف ميوه و سبزي، افزايش مصرف غذاهاي دريايي و غلات ...

“مصرف گوشت برای سلامتی انسان زیان‌آور است و کره‌ی زمین را به نابودی می‌کشاند.“ شاید در آینده بر روی بسته‌های گوشت ‌نیز، همچون بسته‌های ...

عبارت مشهوری در توصیف میزان ضرورت وجود گوشت در رژیم غذایی روزانه می‌گوید: گوشت غذای حیات‌بخش است. اما آیا این حقیقت دارد؟ یا اینکه انسان بد...

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی معتقد است که ‌خوردن یک عدد تخم‌مرغ در روز با 18 درصد کاهش احتمال سرطان سین...

اگرچه تخم‌مرغ در این شیوه پس از دو دقیقه پخته می‌شود، اما فرایند گرمایشی درون این بسته‌بندی تا سه دقیقه بطول می‌انجامد. کاربران ب...

    كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي در گفت وگو با خبرنگار وب دا، ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: ‌خوردن ...

پژوهشگران علوم پزشکی در موسسه فناوری ویرجینیا می گویند نتایج بررسی های آنان نشان داده است  کسانی که طعم ماهی را تحمل نمی کنند می توانند ب...

درخشش یک ماهی کوچک نیمه شفاف گورخری هنگام تولیدگلوکز در کبدش به گروهی از محققان بیم المللی کمک کرده تا ترکیبی را شناسایی کنند که متابولیس...

نوشته  : دكتر احمدرضا درستي  سيرابي، مخاط معده گاو يا گوسفند است كه در بيشتر كشورها مورد استفاده قرار مي‌گيرد و خورده مي‌شود؛ چرا كه خو...

نوشته  : تحریریه دنیای سلامت  تخم‌مرغ يكي از مواد غذايي سرشار از پروتئين، ويتامين‌ها و املاح ضروري است كه هضم آن آسان مي‌باشد. به‌طور...

نوشته  : تحريريه دنياي سلامت بيشتر دامپروران معتقدند كه صنعت پرورش شترمرغ در آينده‌اي نزديك بسيار گسترش مي‌يابد و به يكي از پررونق...

اصول نگه‌داري ومصرف گوشت: نوشته  : شراره انصار دانشجوي كارشناسي ارشد مهندسي شيمي- صنايع غذايي  ويژگي‌هاي ظاهري گوشت قرمز  بايد ...