تغذیه و رژیم درمانی BZ

نوشته : آسیه حسن زاده  تاريخچه و مشخصات گياه شناسي كشت برنج تقریبا چهار هزار سال قبل از میلاد مسیح در كشورهای هند و چین متداول بوده ا...

نوشته  : دکتر تیرنگ نیستانی  ...آخر هفته‌ها که بار خستگی یک هفته کار بر دوشمان سنگینی مي‌کند، کیفی دارد با خانواده بیرون رفتن و گشت و گ...

نوشته : بهارک آقاپور دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه  جو دو سر گیاهی است علفی به ارتفاع یک متر یا بیشتر، دارای میوه‌هایی شبیه به جو که برگ‌...

نوشته  : آرزو حقيقيان رودسري دانشجوي دكتراي تغذيه  انتخاب غذا امر پيچيده‌اي است، زيرا عوامل متعددي بر انتخاب‌‌هاي غذايي افراد و گروه‌ها...

نوشته  : دکتر پيمان غلام‌نژاد  ماندگاري مدت زماني است كه مواد غذايي و آشاميدني فاسدشدني، تحت شرايط نگهداري توصيه شده توسط توليدكننده، ق...

نوشته : مهندس وحیده شایگان یکی از مناسب‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذايي مازاد بر مصرف، روش منجمد کردن یا فریز کردن آنها است. در این ر...

نوشته  : سودابه علی‌اشرفی دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه  استروژن نام گروهی از هورمون‌های جنسی زنانه است که در انسان در سیکل طبیعی تخمدان ...

نوشته  : مینا عبدالهی و نیاز محمدزاده هنرور  همانگونه که چاقی و اضافه‌وزن بیش از حد مشکلات عمده‌ای برای سلامتی افراد ایجاد می‌کند، لاغر...

نوشته  : دكتر محمد حضوری  ویتامین‌ها از مواد مغذی ضروری مي‌باشند. واژه ضروری بدان معنی است که بدن ما قادر به سنتز و تولید این ترکیبات ن...

نوشته : بهناز عباسي‌مقدم كارشناس ارشد تغذيه  هر فصلي خوراكي مخصوص به خود دارد و اين امر حاكي از آن است كه با تغيير آب و هوا همانطور كه ...