آشنایی بیشتر با خواص هندوانه

زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است.هندوانه میوه‌ای شیرین و آبدار است که نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان می‌شود بلکه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد که برای ما ناشناخته است. به همین دلیل سعی کرده‌ایم طی این مطلب، فواید بی‌شمار آن را برای شما بیان کنیم.
هندوانه منبع غنی ویتامین A(به شکل بتاکاروتن) و ویتامین C است. این میوه پرفایده التهاباتی را که در بیماری‌هایی مثل آسم، تصلب شرائین، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بین می‌برد.همچنین منبع خیلی خوبی از آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی بنام لیکوپن است.

خواص معجزه آسای سیب

سیب، یکی از سلامت بخش‌ترین خوراکی‌های اطراف ما محسوب می‌شود. از زمان‌های گذشته مردم جهان علاقه‌ی فراوانی به میوه‌ها داشتند. طبق نظر مورخان، منشاء اصلی سیب مناطق سردسیر شمال اروپا بوده و از آنجا این میوه‌ی با ارزش و مفید به نقاط دیگر جهان منتقل شده است.
سیب یکی از میوه‌هایی است که قبل از دیگر میوه‌ها شناخته شد. تمدن انسان از دیر باز با سیب پیوند خورده است. سیب نشانه‌ی عشق و باروری، دوستی، زیبایی، خوش‌بختی، تندرستی، دانایی، خوشی، نیرومندی و ... می‌باشد. سیب دارای انواع بسیار متفاوتی است.

خواص غذایی و سلامتی کاهو

کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. كاهو یكی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مركزی می باشد . كاهو طبق مداركی كه بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یك قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. كاهو گیاهی است یك ساله كه دارای برگ های پهن و دراز و سبز ، با طعم كمی شیرین می باشد.
انواع مختلف كاهو كه در حال حاضر در آمریكا كشت می شود حدود 16 نوع می باشد كه در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته كاهو وجود دارد :

رژیم افزایش وزن برای لاغرها

افزایش وزن به طور سالم کار دشواری نیست و می‌توان با تغذیه درست به آن دست پیدا کرد.
بیشتر مردم در سراسر جهان نگران اضافه وزن خود بوده و درصد کمی نیز از لاغری رنج می‌برند و درصدد اضافه کردن وزن خود هستند.
همان طور که چاقی خطرناک است، لاغری زیاد هم ممکن است افراد را مستعد ابتلا به بیماری‌های متعدد کند که یکی از آن‌ها ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است و بدن را مستعد ابتلا به عفونت‌ها و مشکلات می‌کند. علاوه بر آن بیماری افراد لاغر نسبت به بقیه دیرتر بهبود پیدا می‌کند. فردی که 10 تا 20درصد زیر وزن نرمال و طبیعی متناسب با قد قرار می‌گیرد، کم وزن تلقی می‌شود.

به سالاد سلام کن

اگر مي‌خواهيد برنامه‌غذايي‌تان موردتاييد متخصصان تغذيه باشد بايد حتما سالاد نيز در رژيم‌غذايي روزانه‌تان وجود داشته باشد ...

البته نه هر نوع سالادي. جالب است بدانيد که کلمه سالاد (salade) فرانسوي و از ريشه لاتين کلمه(salata) به معني شور و نمک اندود‌شده است. در ميان ايراني‌ها، ترکيب چند سبزي خام خرد‌ و طعم‌دار‌شده با انواع چاشني‌ها سالاد ناميده مي‌شود که يا قبل از غذا، يا بعد از غذا يا به جاي غذا ميل مي‌شود. گفتيم که خوردن هر نوع سالادي را به شما توصيه نمي‌کنيم، مي‌پرسيد چرا؟ بهتر است که اين پوستر را به دقت مطالعه کنيد.

پونه ؛ آنتي‌بيوتيك طبيعي

جام جم آنلاين: طبیعت زیباست؛ بكر و دست نخورده. اگر این روزها به برخی باغات، صحرا یا دامنه كوه‌ها و تپه‌های حوالی شهر سر بزنيد، در كنار نهرها و جوی‌ها، گیاهی معطر و خوشبو همچون پونه، نظرتان را جلب می‌كند.

این گیاه نوعی نعنای جنگلی است و بوی فوق‌العاده‌ای دارد. اگر بوی شامه‌نواز آن شما را وسوسه كرد و خواستید آن را بچینید، بدانید كه شبیه نعنا ولی كوچك‌تر از آن است.

گیاهی علفی با ساقه‌ای راست و كوتاه به رنگ سبز تند با گل‌های ریز صورتی یا آبی است كه برگ‌هایی شبیه نعنا، بیضی اما كوچك‌تر و نوك تیزتر دارد.

روش تغذیه ای بهترین راه درمان یبوست بیماران مبتلا به پارکینسون است

سلامت نیوز :یک فوق تخصص پارکینسون و حرکات غیرارادی با بیان اینکه« بیماری پارکینسون منجر به بروز یبوست در بیماران می شود و ازطرفی دیگر داروهای کنترل کننده این بیماری نیز این مشکل را در بیماران تشدید می کند.» گفت:« بهترین روش برای درمان یبوست در بیماران مبتلا به پارکینسون، روش تغذیه ای است.»
دکتر حمید نورالهی مقدم در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:« درمان اصلی بیماری پارکینسون با داروی پارکینسی است اما این دارو تنها اختلالات حرکتی بیمار را درمان می کند و موجب تشدید علائم دیگر این بیماری می شود.
بیماری پارکینسون منجر به بروز یبوست در بیماران می شود و ازطرفی دیگر داروهای کنترل کننده این بیماری نیز این مشکل را در بیماران تشدید می کند.»

برای خوب پیر شدن، چه بخوریم؟

افسوس، حتی اگر بوتاکس عزیز هم بتواند، برای مدتی چین و چروک ها را از بین ببرد، باز هم نمی‌توان به هیچ وجه از روند پیری فرار کرد!

پیری همراه با تمام دردها و بیماری های مختلف و متفاوتش فرامی‌رسد. تأثیر تغذیه بر سلامت ما تردید ناپذیر است...
برای بیشتر زندگی کردن، باید چه بخوریم؟

هشدار در مورد شیوع بیماری تب کریمه- کنگو در ایران

ویروس تب کریمه- کنگو از گوشت دام آلوده به انسان سرایت می‌کند. این بیماری هر سال با آغاز فصل گرما در ایران گسترش پیدا می‌کند. در پی مرگ دو نفر در مشهد، وزارت بهداشت در مورد شیوع این بیماری کشنده هشدار داد.

در پی مرگ دو نفر بر اثر ابتلا به تب کریمه- کنگو در مشهد، وزارت بهداشت در مورد شیوع این بیماری هشدار داد. به نقل از این وزارتخانه، در استان خراسان رضوی شش مورد ابتلا به تب کریمه- کنگو گزارش شده است.

کدامیک بهتر است؛ سبزی‌جات تازه یا منجمد؟

شما نیز ممکن است بر سر این تصمیم‌گیری که بهتر است سبزی تازه یا منجمد شده بخرید ،‌دچار شک و تردید شده باشید؟ تصور عموم بر این است که سبزی تازه نسبت به سبزی منجمد شده دارای خاصیت بیشتری است. ولی اینطور نیست،‌ چرا که تحقیقات اخیر نشان داده سبزی‌جات منجمد شده دارای همان مواد مغذی است که در سبزی‌جات تازه موجود است !

حتی در پاره‌ای از مطالعات نشان داده شده که برخی سبزی‌جات منجمد دارای مواد مغذی بیشتری نسبت به نوع تازه آن هستند. اما در مقابل، برخی میوه‌های تازه سرشار از ویتامین ب و ث هستند که بهتر است تازه تهیه شوند چرا در فرآیند انجماد مقداری از مواد مغذی خود را از دست می‌دهند.