تاریخچه ی تهیه ی شیر سویا به 4 هزار سال قبل بازمی گردد که چینی ها توانستند شیر سویا را به روش خانگی تولید کنند. جالب است بدانید شیر سویا نزد چینی ها از اهمیت خاصی برخوردار است؛ چرا که سویا جزو 4 دانه مقدس چینی ها به حساب می آید و شیر سویا استخراج آبی پروتئین های دانه سویا است.
از جمله خواص گریپ فروت، درمان اختلالات گوارشی، دیابت، آنفلوانزا و تب استاین میوه نیروبخش، برخلاف طعم ترشی که دارد پس از هضم در بدن، واکنش قلیایی از خود نشان میدهد چراکه اسیدسیتریک آن، در سیستم بدن اکسیده میشود و به دنبال آن خواص قلیایی مایعات بدن افزایش مییابد.
| انرژی | پروتئین | هیدرات کربن | فیبر | ویتامین c | اسید فولیک | پتاسیم | تیاسین |
| 86 کیلو کالری | 2 گرم | 22 گرم | 4 گرم | 97.89 میلی گرم | 55.2 میکرو گرم | 333.04 میلی گرم | 0.16 میلی گرم |
قرهقوروت مانند ديگر لبنيات براي پيشگيري از پوکي استخوان مفيد است. قرهقوروت حاوي پروتئين، کربوهيدرات و چربي است.
نوشته : مهندس مسعود خبازي كارشناس مسئول اداره استاندارد كاشان 
نوشته : دكتر محمد رضا وفا متخصص تغذيه و رژيم درماني 
نوشته : مهندس مسيح انصاري دزفولي 
