جام جم آنلاين: وقتي فصل امتحانات و كنكور نزديك ميشود، معمولا مادرها نكات خاصي را درباره تغذيه به يكديگر توصيه ميكنند؛ راهكارهايي كه به عقيده آنها براي افزايش تمركز و حافظه فرزندانشان موثر و مفيد است.براي همين همه ما شنيدهايم كه در روزهاي امتحان حتما بايد صبحانه خورد، گردو به تقويت حافظه كمك ميكند، كنجد براي تمركز بيشتر مفيد است و... .
اما آيا واقعا مواد غذايي بر تقويت تمركز و حافظه تاثير ميگذارد؟ در چه سني و از چه نوع موادي بايد استفاده كنيم تا حافظهاي قوي داشته باشيم؟ آيا ميتوانيم به كمك مواد غذايي از بروز اختلالات حافظه پيشگيري كنيم؟
تقويت حافظه، از دوران جنيني
ميترا زراتي، كارشناس ارشد تغذيه درباره اين موضوع به جامجم ميگويد: «اگر بخواهيم درباره اهميت تغذيه صحيح در افزايش قدرت حافظه صحبت كنيم، به طور حتم نبايد نقش تغذيه در دوران جنيني و تاثير غذاهايي كه مادر در دوران بارداري مصرف ميكند را ناديده بگيريم.»
به گفته وي، قسمت عمده مغز در دوران جنيني از اسيدهاي چرب امگا 3 شكل ميگيرد و اين اسيدهاي چرب نقش بسيار مهمي در تقويت حافظه و ضريب هوشي افراد دارد.
سودابه ابراهیمی فرد، کارشناس ارشد تغذیه در گفتگو با 
