جام جم آنلاين: اگرچه مواد غذايي تازه ارزش غذايي بيشتر و بهتري دارند، عوامل گوناگوني چون زندگي ماشيني، كمبود وقت، افزايش گرفتاريها و... سبب رويكرد بسياري از مردم به غذاهاي از پيش آماده و بويژه كنسروها شده است.
اگر به جاي استفاده از مواد غذايي تازه و محصولات خانگي، ناچار از مصرف فستفودها و مواد كنسروي شدهايد براي حفظ سلامتي خود، به اين نكات هنگام خريد و استفاده از مواد كنسروي توجه كنيد:
* خريد محصولات كنسرو شده در بستهبنديهاي شيشهاي بر قوطيها و بستههاي فلزي ترجيح دارد.
* قوطيهاي فلزي كنسرو را معمولا با لايهاي از قلع يا كروم اندود ميكنند. دقت كنيد كه سطح دروني آن نيز با جنسي لاكمانند پوشيده شده باشد تا جلوي واكنش شيميايي بين فلز و ماده غذايي گرفته شده، ورود يون از طريق آلياژ قوطي به غذا و سپس از غذا به بدن، سلامتي شما را به مخاطره نيندازد.
به گزارش 
