راهنمای خرید زولبیا و بامیه

ماه رمضان در ذهن بسیاری از مردم با نام زولبیا و بامیه گره خورده و گویا مختص این ماه شده است.

اگر قصد خرید یا مصرف آن را دارید، به دو نكته مهم در این باره توجه كنید:

1‌ـ اثرات مصرفی:

وقتی زولبیا و بامیه می‌خورید، جرمی پُرچگالی از قند و چربی را وارد بدنتان كرده‌اید! تركیبات قندی راه یافته به خون، سبب ترشح انسولین، سپس كاهش میزان قند خون، و آن‌گاه ضعف، بیحالی، خستگی و گرسنگی زودرس می‌شود. مصرف مواد قندی بیش از نیاز بدن، به چربی تبدیل می‌شود.

تاثیر میوه و سبزیجات، در تعیین جنسیت جنین

مصرف غذاهایی كه منابع غنی از دو ماده معدنی كلسیم و منگنز هستند مثل سبزیجات سبز رنگ پیش از باردار شدن، احتمال به دنیا آوردن فرزند دختر را افزایش می‌دهد.

 متخصصان با مطالعه روی گروهی از زنان داوطلب متوجه شدند كه با دنبال كردن این رژیم غذایی، ۸۰ درصد از آنها فرزند دختر بدنیا آوردند. از سوی دیگر زنانی كه بیشتر از خوراكی‌های حاوی پتاسیم و سدیم مثل موز و سیب زمینی استفاده كرده بودند، احتمال پسرزایی بیشتری داشتند البته این مورد دوم هنوز به طور جداگانه مورد آزمایش قرار نگرفته است.

استفاده از پروبيوتيك‌ها در كاهش عوارض عفونت در كودكان دچار سوختگي موثر است

یك فوق تخصص بيماري هاي عفوني كودكان گفت: استفاده از پروبيوتيك ها علاوه بر آنتي بيوتيك هاي سيستميك و موضعي و پانسمان زخم و دبريدمان در كودكان دچار سوختگي در كاهش مرگ و مير و عوارض ناشي از سپسيس (عفونت منتشر در بدن) در كودكان موثر است.

دكتر بهنام ثبوتي در گفت‌وگو با خبرنگار «سلامت» ايسنا ـ‌ منطقه دانشگاه علوم پزشكي تهران، با بيان اينكه نقش پروبيوتيك ها در افزايش ميزان شانس زندگي كودكان دچار سوختگي بيش از 40 درصد به اثبات رسيده است گفت: سازمان بهداشت جهاني بر اهميت نقش لاكتوباسيل ها و بيفيدوباكترها در كنترل بيماري هاي كودكان به ويژه درمان سوختگي ها در كودكان تاكيد دارد.

تغذیه با شیر مادر از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند

هزاران سال همه نوزادان با غذای سالم انسان یعنی شیر مادر تغذیه می شوند.

غفار رمضانی مشاور در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، گفت: تغذیه با شیر مادر به اجتناب از بدبسته شدن دهان نوزاد کمک می کند حالتی که طی آن آرواره های پایین و بالا درست روی هم قرار نمی گیرند.
وی افزود: نوزادانی که در حال مکیدن سر شیشه به خواب می روند در نتیجه باقی ماندن مایع شیر در دهان دچار پوسیدگی دندان می شوند.
وی در ادامه گفت: نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند غذاهای جامد را راحت تر از نوزادانی که با شیشه تغذیه می شوند می پذیرند.
وی در پایان افزود: نوزدانی که از شیر مادر تغذیه می کنند در برابر پوسیدگی دندان محافظت می شوند و به دلیل تجربه کردن طعم های مختلف غذا که از طریق شیر مادر به آنها منتقل می شود راحت تر غذای کمکی را هضم می کنند.

بین وعده های غذایی از "خرده خواری" به شدت بپرهیزید

 غذا خوردن باید در حالت گرسنگی واقعی انجام گیرد و از طرف دیگر بین وعده های غذایی از به اصطلاح "خرده خواری" باید به شدت پرهیز شود.

به گزارش وب دا، یک متخصص طب سنتی ضمن بیان این مطلب اظهار کرد: ماه مبارک رمضان مزایا و فواید زیاد معنوی و مادی را برای انسان به همراه دارد. نکته مهم در این میان آن است که بدانیم چگونه می توان زمینه مناسب برای استفاده از این همه نعمات بی کران الهی را در خود فراهم نماییم.

دکتر مجید امتیازی ادامه داد: اثرات روزه داری در دو بعد جسمی و روحی است. برای اینکه بتوان از این مواهب به نحو احسن بهره برداری نمود باید انسان مسلمان قاعده اصلی و مهم اخلاق و ادب را در حد والای خود رعایت نماید.

چطور می توانیم عادت به خوردن تنقلات بی ارزش را متوقف کنیم؟

نیازی نیست که سرآشپزی خوراکی شناس باشید تا بتوانید نامناسب بودن خوراکی های بی ارزش را درک کنید. اما معمولا اگر به شما حق انتخاب داده شود، قبل از هر چیز دیگری تنقلات بی ارزش را برخواهید گزید. اما اجازه دهید با این مساله به طور جدی روبه رو شویم، این انتخاب ها گزینه های سالمی نیستند. در این مطلب برای جلوگیری از اعتیاد به این تنقلات بی ارزش و پرکالری که باعث چاق شدن و بالا رفتن کلسترول و فشار خون شما می شوند، چند مرحله کاربردی را به شما معرفی می کنیم. ۱ برای تصمیم تان دلیل داشته باشید اولین گام در به حال نخست برگرداندن اعتیاد شما به تنقلات و فست فودها، پذیرفتن تاثیرات و خطرات آن بر روی سلامت بدن و جست وجوی یک دلیل شخصی برای کمک به دوری گزیدن از آن است. دلیل شما برای ترک این خوراکی ها چیست؟ آیا شما دچار تغییرات ناگهانی در میزان فشار خون، سطح بالای چربی و بزرگی اندازه دور شکم هستید؟ به محض اینکه از دلیل خود مطمئن شوید، قادر به یافتن انگیزه برای دوری از آنها خواهید بود. ۲ برای آینده نزدیک و دور برنامه ریزی کنید

رژیم غذایی شما دوست پوست شما ست؟

اضافه وزن مشکل بسیاری از مردم جهان است و این باعث شده که انواع و اقسام رژیم های غذایی در جهان فراگیر شوند. در اینجا قصد نداریم به خوبی و بدی و علمی بودن یا نبودن این رژیم های غذایی بپردازیم و فقط از نگاه علمی بررسی می کنیم که این نوع رژیم های غذایی روی پوست انسان چه تاثیری می گذارند. ● رژیم مدیترانه ای رژیم هایی که با استفاده از مواد مدیترانه ای تهیه می شوند غذاهای مردم لبنانی و ایتالیایی از این دسته غذاها هستند. ماهی، سبزی ها، روغن زیتون و میوه ها در این نوع رژیم باعث سلامتی قلب می شوند و چربی های اضافی را آب می کنند. یک تحقیق در ایتالیا به این نتیجه رسیده که این رژیم باعث جلوگیری از بیماری هایی مانند ملانوما که کشنده ترین نوع سرطان پوست است، می شود. چربی های امگا۳ در ماهی باعث تقویت بافت های زیرپوستی می شود و آن را قوی و کشسان نگه می دارد.

بهترین و بدترین نوشیدنی های ماه رمضان کدامند؟

مقابله با حس تشنگی در روزهای بلند و گرم تابستان چگونه امکان دارد؟ این مطلب را با دقت بخوانید و به جواب برسید ... باتوجه به اینکه در فصل تابستان حدود ۱۵ تا ۱۶ ساعت روزه داری به طول می انجامد، قند خون پایین می افتد و آب بدن خیلی کم می شود. بنابراین باید از نظر فیزیولوژیک به این کمبودها پاسخ داده شود. باز کردن روزه با مقداری آب، شیر یا چای رقیق و گرم به اضافه ۲ تا ۳ خرمای کوچک یا حلوا و شیرینی ساده، از یک طرف کم آب بدن را پاسخ می دهد و از طرف دیگر قند خون را به حالت طبیعی بر می گرداند. بهتر است که چای غلیظ مصرف نشود زیرا کافئین زیاد در چای ترشح اسید معده را زیاد می کند و باعث مشکلات گوارشی از جمله ریفلاکس یا بازگشت اسید به مری می شود به خصوص اگرفرد از قبل چاقی و اضافه وزن هم داشته باشد. بعد از آن نیز می توان از یک میان وعده مانند نان و پنیر و مقداری مغز گردو به اضافه خیار و گوجه فرنگی و سبزی خوردن یا کاهو استفاده کرد و نیم ساعت بعد از گروه میوه ها و سبزی های فصل به مقدار کم درحد یک تا دو واحد می توان مصرف کرد و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بعد هم شام خورده شود.

موز بخورید،خواب راحتی داشته باشید

خبرگزاری فارس: محققان در تحقیقات خود دریافتند که مصرف موز می تواند به انسان کمک کند که خواب آرام و راحتی داشته باشد.

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از خبرگزاری خاورمیانه، محققان موسسه ملی خواب آمریکا دیدگاه جدیدی را ارایه دادند که براساس آن می توان با استفاده از شیوه های ساده و عادی شیوه و محیط خواب را بهتر کرد تا فرد از خواب شبانه آرامی برخوردار شود که این امر به نوبه خود به سلامت و طول عمر بیشتر او می انجامد.

باورهاي نادرست درباره شير مادر

جام جم آنلاين: يكي از شيرين‌ترين تجربه‌هاي مادرشدن، در آغوش‌گرفتن فرزند و شيردادن به اوست؛ اما متاسفانه برخي از خانم‌ها به اشتباه تصور مي‌كنند نمي‌توانند به كودكشان شير بدهند.

البته نبايد فراموش كنيم كه باورهاي نادرست هميشه و درباره همه موضوعات وجود داشته و دارد، اما وقتي اين اشتباهات به سلامت نوزاد و مادر مربوط مي‌شود، نبايد نسبت به آن سكوت كرد و بي‌تفاوت ماند بنابراين بايد با شناخت باورهاي غلط و آگاهي از واقعيت‌هاي تغذيه نوزاد، بيشتر و بهتر از شير مادر استفاده شود.

دكتر نسترن خسروي، فوق‌تخصص نوزادان در اين‌باره به جام‌جم مي‌گويد: يكي از باورهاي نادرست درباره آغوز است؛ برخي تصور مي‌كنند بهتر است آغوز دور ريخته شود، چراكه آن را عاملي براي زردي نوزاد مي‌دانند؛ در حالي كه بايد بدانيد آغوز نه‌تنها موجب زردي نمي‌شود، بلكه بهترين شيوه براي كاهش زردي نوزادان، تغذيه با آغوز است.

علاوه بر اين، آغوز بسيار مغذي بوده و مصرف آن براي كودكان بسيار مفيد است و مي‌تواند از آنها در برابر بيماري‌هاي گوناگون محافظت كند.