آموزش تغذیه - خواص مواد خوراکی - بیماری ها در رابطه با تغذیه - گیاهان دارویی - رژیم های غذایی -ترکیبات مواد غذائی
شبدر قرمز
Red Clover
نام علمی Trifolium
Pratenes
|
|
ارتفاع شبدر قرمز بسيار كم است و بيشتر از 15 سانتيمتر نمي شود . برگهاي آن بيضي شكل و دراز و داراي سه برگچه است و بهمين علت در قرون وسطي مورد احترام مسيحيان بوده زيرا آنرا سمبل خداوند ، مسيح و روح المقدس مي دانستند . اين گياه از نظر داشتن مواد مغذي براي علوفه حيوانات بكار مي رود . |
|
تركيبات شيميايي:گل شبدر
داراي مواد شيميايي مانند تريفولين ،ايزوتريفولين و اسانس روغني مي باشد .
اين گياه درياي املاح معدني مانند سليس ،آهن ، فسفر ،گوگرد ، پتاسيم ،
منيزيوم ،منگنز ، روي ،مس ، سرب ، نيكل و كوبالت مي باشد . |
جودوسر (يولاف)
جودوسر (يولاف) Oat
نام علمی
Avena sativa
|
|
جو دو سر دو نوع مي باشد كه بنام بهاره و پايئزه ناميده مي شود اين گياه علوفه خوبي براي حيوانات مخصوصا اسب است . |
|
تركيبات شيميايي:جو دو سر
داراي حدود 7% مواد چرب ، 14% مواد ازته و 60% مواد شناسته اي مي باشد .
بعلاوه ارسنيك ف اسيد اگزاليك و يد نيز در آن وجود دارد . |
گز علفي (شيره بلوط)
بلوط
Oak Bark گز
علفي (شيره بلوط)
نام علمی Quercus
|
|
|
|
تركيبات شيميايي:پوست و
برگ درخت بلوط داراي تانن ، قند ، اسيد گاليك ، اسيد ماليك ، كوئرسين
Quercine ، موسيلاژ ، پكتين ،رزين و روغن است . |
|
خواص داروئي:بلوط از
نظر طب قديم ايران گرم و خشك است . |
روناس
اسطوخودوس ( لاواندر )
علف هفت بند
|
گياه زوفا
گياه زوفا
Hyssop
نام علمی
Hyssopus Officinalis
|
|
زوفا
درختچه اي است پايا با ساقه هاي منشعب كه ارتفاع آن تا 60 سانتيمتر مي رسد
اين گياه بحالت خودرو در نواحي جنوب اروپا، ايران ، هند ،تركيه و شوروي مي
رويد . برگهاي آن كوچك، خط در ، نوك تيز و سبزرنگ است كه بسيار معطر مي
باشد .گلهاي آن آبي و گاهي سفيد اند كه در انتهاي ساقه ظاهر مي شود .
|
|
تركيبات شيميايي:برگهاي
زوفا داراي طعمي تند و مطبوع مي باشد . ماده اي شيميايي كه در آن وجود دارد
بنام هيسوپين معروف است . در زوفا همچنين حدود ي درصد اسانس وجود دارد . |
گياه دم اسب
ماميران كبير
ماميران كبير Greater
celandine
نام علمی
Chelidonium majus
|
|||||
ميوه ماميران باريك و دراز بوده كه دانه ها در داخل آن قرار گرفته اند و شيره اي زرد رنگ درآن وجود دارد كه پوست را مي سوزاند و براي از بين بردن ميخچه پا بكار مي رود اين گياه در شمال ايران ،گيلان و مازندران به حالت خودرو مي وريد |
|||||
تركيبات شيميايي:اين گياه
سمي است و استفاده زياد از آن باعث تشنج مي شود . ماميران كبير داراي آلكالوئيد هاي مختلفي مانند چليدونين ، هيموچليدونين ، كلريتين ، پروتوپين ، آليكري توپين ، هربرين و اسپارتئين مي باشد . در ماميران كبير همچنين نمك هاي كلسيم ، منيزيوم و آلمينويم ، مواد رزيني و موسيلاژ موجود است . |
اشتراک در:
پستها (Atom)