يکي از عادت‌هاي تغذيه‌اي قديمي‌ها مصرف کمتر گوشت قرمز بود و اتفاقا يکي از سوال‌هاي خوانندگان «سلامت» اين است که آيا مصرف گوشت قرمز خطر دارد؟ آيا مي‌توانيم گوشت‌قرمز را به‌طور کل از سبد غذايي روزانه خود حذف کنيم و به جاي آن گوشت سفيد بخوريم؟ آيا اين کار باعث کم‌خوني فقرآهن نمي‌شود؟...
در طب سنتي شرقي از كرفس به‌عنوان درمان‌كننده سردرد، هضم‌کننده غذا، ادرارآور، ضدنفخ و تقويت‌کننده قواي جنسي ياد شده است. در گذشته نيز معتقد بودند خوردن اين سبزي به رفع ورم مفاصل كمك مي‌كند و امروزه اين باور به اثبات رسيده است...
|
سبوس گندم حاوی مقادیر مناسبی از مواد معدنی و ویتامین‌ها و بهترین غذا برای کودکان است.
| تحقیقات جدید حاکی از آن است، گروه خونی می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را در افراد افزایش دهد. | |
| به گزارش خبرگزای مهر، افرادی که گروه خونی آنها A ، B و یا AB است اندکی بیشتر از افراد دارای گروه خونی O در خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند. دکتر "لو کیو" مجری این تحقیقات از دانشگاه هاروارد گفت: افرادی که می دانند در خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند می توانند با تغییر در شیوه زندگی خود خطر بروز این بیماری را کاهش دهند. وی افزود: ما نمی توانیم گروه خونی را تغییر دهیم اما می توانیم شیوه زندگی خود را متحول سازیم. وی سال گذشته نیز نشان داده بود که گروه خونی می تواند خطر سکته مغزی را تحت تاثیر قرار دهد. |
| شیمیدانهای دانشگاه وارویک مدعی شدند که شکلات جدیدی را به بازار عرضه می کنند که به جای چربی از وجود آب میوه سود می برد و به ذائقه تمام طرفداران شکلات خوش خواهد آمد. | |
 به گزارش خبرگزاری مهر، محققان دانشگاه وارویک پس از آن که چند ماه روی مزه این شکلات کار کرده اند، اعتقاد دارند طعم این شکلات شبیه شکلات واقعی است.دکتر استفان بن از دپارتمان شیمی دانشگاه وارویک به عنوان نویسنده اصلی این تحقیق که در مجله مواد شیمی منتشر شده است گفت: همه به شکلات عشق می ورزند، اما متأسفانه همه ما می دانیم که میزان چربی در شکلات بسیار زیاد است. اگرچه این چربی است که به شکلات طعم می دهد و موجب آب شدن آن بافت نرم در دهان می شود. وی افزود: ما راهی پیدا کرده ایم که تمام این مولفه هایی که شکلات را شکلاتی می سازد حفظ کنیم اما در عوض آب میوه را جایگزین چربی آن کنیم. |
به گزارش وب‌دا، به نقل از ژورنال پزشكي نورولوژي آمريكا محققان دانشگاه كلمبيا در نيويورك با بررسي رژيم غذايي 1219 فرد 65 ساله بدون بيماري زوال عقلي به مدت يك سال و گرفتن آزمايش خون از آنها به منظور مشاهده سطح پروتئين بتا آميلوئيد، دريافتند كه افرادي كه مواد غذايي حاوي اسيدهاي چرب امگا 3 مانند مرغ، ماهي و مغزهاي آجيل را مصرف مي‌كردند، متعاقباً سطح بتا آميلوئيد در خون آنها كمتر از بقيه افراد بوده است.
به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه پزشكي، با انجام عملكردهاي ساده در رژيم غذايي مانند خوردن ماهي مي‌توان از سرطان پيشگيري كرد و به بهبودي رسيد.
مصرف زیاد نوشابه و ديگر نوشيدني‌هاي شيرين گازدار در دوران كودكي، خطر ابتلابه چاقي را افزايش مي‌دهد.
دروغ گفتن كمتر با افزايش ميزان سلامتي مي‌تواند از بروز بسياري از بيماري‌ها جلوگيري كند.
مهم ترین روش کاهش وزن بدون عوارض جانبی، کاستن از کالری مصرفی به طور روزانه است.
مبتلایان به رفلاکس به هیچ عنوان بعد از غذا نخوابند.
