‏نمایش پست‌ها با برچسب میوه جات. نمایش همه پست‌ها
‏نمایش پست‌ها با برچسب میوه جات. نمایش همه پست‌ها

پوست نارنگی کاهنده کلسترول

نارنگی، میوه ای استوایی مانند پرتقال است که برای سیستم ایمنی بدن مفید است. در کشورهایی مانند ژاپن و چین سال هاست که نارنگی کشت می شود اما این میوه در قرن ۱۹ وارد قاره آمریکا و اروپا شد.

خواص پوست نارنگی:

* محققان ادعا می کنند که جویدن پوست نارنگی کلسترول مضر را کاهش می دهد و اثر آن همانند داروهای شیمیایی است که البته عوارض آن را ندارد.

*آنزیم های موجود در سلول های سرطانی از طریق ترکیبی به نام Q40 موجود در پوست نارنگی از بین می رود.

*میزان آنتی اکسیدان در پوست این میوه ۲۰برابر بیشتر از آب آن است.

*از بیماری قلبی پیشگیری می کند.

*ناراحتی های عصبی، افسردگی، استرس و اختلالات مربوط به خواب را برطرف می کند.

*بیشتر اختلالات گوارشی را می توان با استفاده از پوست نارنگی برطرف کرد.

*مصرف آن برای جذب غذا مفید است. نفخ و حالت تهوع را برطرف می کند. با تحریک سیستم لنفاوی، به دفع مایعات اضافه کمک و با چاقی مفرط نیز مقابله می کند.

سنجد جایگزینی برای آنتی‌بیوتیک‌ها

امروزه كشف مواد طبیعی دارویی كه در درمان بیماری‌ها حداقل عوارض جانبی را داشته باشند به شدت مورد توجه است، به‌ویژه اینكه این مواد با طبیعت انسان سازگاری داشته باشند. از زمان‌های قدیم دانشمندان ایرانی چون بوعلی سینا درخصوص خواص پزشكی بسیاری از نباتات و میوه‌ها بررسی و مطالبی به رشته تحریر درآوردند؛ یکی از این درختان بسیار مفید، درخت سنجد و میوه آن است. ابوعلی‌سینا در كتاب قانون المقاله الثانیه من الكتاب الثانی، فی الادویه المفرده به ذكر خواص بسیاری از درختان و گیاهان از جمله سنجد می‌پردازد و از نظـر پزشكی برگ، پوست و چوب آن را مـورد مطالعه قرار می‌دهد. در ترکیب میوه سنجد تعدادی مواد پرارزش و با اهمیت وجود دارد که از جمله اولئین، استئارین، لینول و تا 8% روغن پیهی (که گلیسیرید اسیدهای پالمیتین است) را می‌توان نام برد. در میوه سنجد، اسیدهای آلی و یک نوع گلوکوزید به نام کرستین یافت می‌شود. وجود اسیدهای چرب، اسیدهای آلی و انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین E و C, K, B1, B2, A, F و اسیـدهای چرب اشباع نشده تشخیـص داده شده است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آرمان ؛ در میوه سنجد 2 نوع قند گلوکز و فروکتوز، 7 نوع چربی اشباع شده و اشباع نشده وجود دارد. در هسته سنجد 17 نوع آمینواسید و مقداری پروتئین وجود دارد که هریک از این آمینواسیدها خواص دارویی بسیار مفیدی دارند. این میوه در طب سنتی به‌دلیل داشتن تانن، در معالجه بیماری‌های دندان، لثه و اسهال و در درمان زخم معده مؤثر است و می‌تواند از خونریزی جلوگیری کند. در هسته میوه سنجد 5/12 درصد روغن (روغن پیهی) وجود دارد؛ در هند از روغن هسته آن شربت غلیظی درست می‌کنند که در التهاب غشاهای مخاطی همراه با ترشح، همانند انواع زکام و نیز در عفونت‌های برونشیتی مصرف می‌نمایند. محققان دریافته‌اند که عصاره هسته و میوه سنجد اثر تسکینی روی دردهای حاد و مزمن دارد و بی‌دردی القا شده به‌وسیله عصاره هسته سنجد وابسته به سیستم اپیوئیدی آن نیست.

میوه و سبزیجات:5 واحد اما چگونه؟

  «برای سالم بودن هر روز 5 واحد میوه و سبزیجات میل کنید». این توصیه ای است که همیشه و همه جا می‌شنویم. اما تا چه اندازه به این توصیه عمل می‌کنیم؟

اصلاً چرا باید 5 واحد از این مواد غذایی را مصرف کنیم؟ این 5 واحد معادل چند گرم میوه و سبزیجات در روز است؟ برای پاسخ این سۆالات با ما همراه باشید.
 
چرا 5 واحد؟


به گزارش سلامت نیوز به نقل از تبیان، این عدد معادل با حداقل میوه و سبزیجاتی که باید هر روز مصرف کنیم تا میزان فیبرها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و دیگر عناصر مورد نیاز بدن تأمین شود.
 
چند گرم میوه و سبزیجات در روز؟


این عدد معادل 400 گرم میوه و سبزیجات است. هر واحدی که می‌گوییم برابر است با 80 گرم میوه یا سبزیجات است که اگر ضربدر 5 کنیم می‌شود 400 گرم. البته این حداقل میزان میوه و سبزیجات است. هدف اصلی رسیدن به روزانه 800 گرم یعنی معادل 10 واحد میوه و سبزیجات در روز است.
 
این میوه و سبزیجات چگونه باید مصرف شود؟


* برای صبحانه یک عدد میوه معادل حدود 100 تا 150 گرم

* برای وعده‌ی ناهار یک بشقاب سالاد سبزیجات معادل 100 تا 150 گرم به اضافه‌ی یک عدد میوه برای دسر معادل 100 تا 150 گرم

با مصرف سیب استخوان های محکم تری داشته باشیم



این یک توصیه قدیمی است که هر روز یک سیب بخورید اما حالا علم مدرن این توصیه قدیمی را تایید می کند.
دکتر مرجان ابراهیمی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران در خصوص اینکه آیا مصرف سیب به استحکام استخوان ها کمک می کند گفت: سیب حاوی فلاونوئیدهاست که آنتی اکسیدان های مهمی محسوب می شوند.

وی در ادامه مطلب خود افزود: اما در میان فلاونوئیدها یکی از آنها به نام فلوریزیدین که در طبیعت فقط در سیب وجود دارد به تشکیل و حذف بافت محکم استخوانی کمک می کند.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: فلوریزيدین که در طبیعت فقط در سیب وجود دارد به تشکیل و حذف بافت محکم استخوانی کمک می کند.

خوردن سیب عضلات تان را حفظ می کند
 ابراهیمی تصریح کرد: سیب غنی از ماده اورسولیک اسید است که البته بیشتر اورسولیک اسید سیب در پوست آن است.
وی در ادامه افزود: این ماده می‌تواند از تحلیل عضلانی که در روند بالا رفتن سن اتفاق می افتد جلوگیری کند یا آن را به  تعویق بیاندازد و به طور کلی به قدرت بیشتر عضلانی کمک کند.

خوردن میوه و سبزیجات از ابتلا به همورئید جلوگیری می‌کند





بی‌تحرکی و نداشتن رژیم‌های غذایی مناسب از جمله دستاوردهای جهان امروز است. این دو دستاورد عوارض بسیاری را در پی دارند که یکی از آن‌ها ابتلا به بیماری همورئید در افراد است. دکتر قدرت اله منتظری متخصص گوارش و استاد دانشگاه در این رابطه توضیح می‌دهد.

دکتر منتظری، متخصص گوارش گفت: «هموروئید به طور کلی، به بزرگ شدن مویرگ‌های سیاهرگی مقعد گفته می‌شود. به طور طبیعی در زیر بافت مخاطی انتهای لوله گوارشی رگ‌های خونی وجود دارد که ملتهب و حجیم شدن آن‌ها را در اصطلاح پزشکی همورئید می‌گویند.» 

به گفته دکتر منتظری، کانال مقعد به صورت دو تکه است. قسمت بیرونی مقعد بافت پوششی سنگفرشی دارد و قسمت داخلی متصل به روده بزرگ، مانند خود روده بزرگ بافت استوانه‌ای دارد. مابین این دو قسمت یک خط جدا کننده وجود دارد. بیماری همورئید در هر یک از این قسمت‌ها که به وجود بیاید به‌‌ همان نسبت داخلی یا خارجی محسوب می‌شود.» 

دکتر منتظری گفت: «هیچ یک از انواع همورئید به صورت حتمی توسط بیمار قابل تشخیص نیست. تنها علائم بیماری است که باعث مراجعه بیمار به پزشک می‌شود. علائمی مانند درد، عفونت اطراف مقعد، خونریزی، خارش و از این قبیل از جمله نشانه‌هایی است که مبتلایان به همورئید از آن شکایت می‌کنند. در برخی موارد که هموروئید مانند زائده‌های ملتهب بزرگ ظاهر می‌شود ممکن است با زائده‌های بدخیمی که نیازبه درمان فوری دارند، حتی توسط پزشک نیز اشتباه تشخیص داده شوند.» 

مصرف یک سیب در روز به حفظ سلامت در هوای آلوده کمک می کند

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مصرف حداقل یک سیب در طول روز به حفظ سلامت در هوای آلوده کمک می کند.

دکتر زهرا عبداللهی در گفت وگو با خبرنگار وب دا، ضمن بیان این مطلب گفت: ميوه سيب حاوي ماده اي بنام پكتين است كه مي تواند  سرب را از بدن دفع کند و مرکبات( پرتقال ،نارنگي ، لیمو و گریپ فروت )،توت فرنگی ، هویج و غلات سبوس دار منابع غنی از پکتین هستند. 
وی افزود: درهواي آلوده، روزانه مقادير زيادي راديكال هاي آزاد وارد بدن مي شوند راديكال هاي آزاد، اكسيژن هاي آزادي هستند كه به بافت ها وسلول هاي بدن چسبيده و باعث نابودي و تخريب سلول هاي بده ويا تغيير ماهيت آنها مي شوند و به دنبال آن خطر انواع بيماري هاي مزمن ازجمله برونشيت، سرطان هاي خون و سرطان ريه بالا مي رود.
این متخصص تغذیه ادامه داد: آنتي اكسيدان ها موادي هستند كه مي توانند اثرات مخرب راديكال هاي آزاد را خنثي كنند. ویتامین های C , E ،بتا كاروتن و پكتين برخي از منابع غذايي آنتي اكسيداني هستند.
وی با بیان این که ويتامين E در روغن سویا، روغن آفتابگردان ، روغن زيتون  و سایر روغن های گیاهی مايع وجود دارد، گفت: انواع مغزها مثل گردو ، بادام ، پسته وفندق نيز از منابع خوب اين ويتامين هستند. مصرف متعادل آنها  نياز به اين ويتامين را تامين مي كند.
دکتر عبداللهی خاطرنشان کرد: بتاکاروتن  موجود در سبزی ها و میوه های سبز، زرد و نارنجی مانند هویج ، کدو حلوایی ، کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی ، انواع کلم مثل کلم بروکلی ، موز وپرتقال نيز با خاصيت انتي اكسيداني از مخاطرات آلود گي هوا مي كاهد. 

پتاسیم موجود در خرما برای جلوگیری از پرفشاری خون مفید است


پتاسیم در خرما به میزان قابل توجهی موجود است که این ماده برای جلوگیری از پرفشاری خون و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است همچنین خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم بوده که برای اعصاب و عضلات ضروری است.
به گزارش خبرنگار وب دا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان این مطلب گفت: خرما علاوه بر این مقدار قابل توجهی فولات و یا همان اسید فولیک به بدن می رساند که جهت خون رسانی برای بدن لازم است و زنان هنگام بارداری مجبور می شوند علاوه بر دریافت فولات از طریق غذا، قرص آن را نیز مصرف کنند.
دکتر سعید حسینی افزود: فولات به عنوان ماده خونساز در خرما موجود است هر چند که مقدار آهن خرما آنچنان زیاد نیست به همین جهت برای خونسازی بدن احتیاج به 3 ماده مغذی فولات، آهن و ویتامین B12 دارد که در غذاهای حیوانی یافت می شوند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران تصریح کرد: ویتامین C یکی دیگر از مواد مغذی خرماست که این ویتامین برای جلوگیری از بیماری های خطرناک خونریزی دهنده لازم است و باید بدن هر فرد در طول روز 60 میلی گرم ویتامین C دریافت کند که تقریبا در هر 100 گرم خرما 14 گرم ویتامین  موجود است.

۱۰ معجزه انار برای سلامتی

انار را می‌توان میوه زندگی نامید‌. بسیاری از عناصر و ویتامین‌هایی که بدن برای یک زندگی سالم نیاز دارد در انار یافت می‌شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از آرمان ؛ 10 فایده اصلی خوردن انار و نقش آن در زندگی سالم را بررسی می‌کنیم:

 ۱‌. انار دارای ۱۵ اسید آمینه است که ۶ نوع ازاین اسیدها در هیچ میوه دیگری به جز انار یافت نمی‌شود. این خاصیت برای گیاه خوران بسیار مناسب است، زیرا آن ۶ اسید آمینه غیر از انار فقط در گوشت وجود دارند‌.

 ۲‌. انار قلب را سالم نگه می‌دارد و درصد ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد‌. این خاصیت به این دلیل است که انار عروق و شریان‌های خونی را انعطاف پذیر نگه داشته و از سفت شدن آن جلوگیری کرده و بدین ترتیب گردش خون به راحتی صورت می‌گیرد.

 ۳‌. انار سرشار از آنتی اکسیدان است که از سرطان پیشگیری می‌کند‌. همچنین می‌تواند از برگشتن سرطان پروستات در مردان و از پخش شدن سرطان در بدن آنها جلوگیری کند‌.

۴‌. انار سطح کلسترول در بدن را تحت کنترل نگه می‌دارد و مانع از اکسیداسیون کلسترول و گرفتگی احتمالی عروق خونی می‌شود.

خواص دارویی گریپ فروت و اسانس آن


  گریپ فروت یك میوه اسیدی است و بهتر است آن را همراه دیگر مركبات مصرف كرد و هنگامیكه آن را می‌برید زود مصرف كنید زیرا در اثر ماندن مواد موثر خود را از دست داده و تلخ می‌شود .

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مردم سالاری ؛ اسانس گریپ فروت به روش ایجاد فشار بالا در مجاورت سرما از قسمت پوست خارجی میوه تازه به دست می‌آید. البته اسانسی هم به روش تقطیر با بخار آب از پوست میوه و خود میوه تهیه می‌شود که برای استفاده آروماتراپی توصیه نمی‌شود. این اسانس به رنگ کرم مایل به زرد کم رنگ با بوی متوسط، شیرین و شبیه بوی اسانس نارنج و به شدت فرار است که در طب آروماتراپی در درمان سلولیت (التهاب سلول‌ها)، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، افسردگی خفیف و خستگی عصبی به کار می‌رود.

موارد احتیاط:

- مصرف اسانس تهیه شده به روش ایجاد فشار بالا در مجاورت سرما باعث پیدایش واکنش افزایش حساسیت پوست نسبت به نور و ایجاد کک و مک می‌شود، بنابراین پس از استعمال این اسانس از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب خودداری شود.

- این اسانس هم مانند سایر اسانس‌های بدست آمده از مرکبات پس از باز کردن درب شیشه 6 تا 9 ماه قابل مصرف است.

- چنانچه اسانس برای درمان سلولیت مصرف می‌شود باید درمان به صورت ماساژ انجام گیرد.

بیشترین باقیمانده سموم در میوه‌های وارداتی است


خبرگزاری فارس: بیشترین باقیمانده سموم در میوه‌های وارداتی استخبرگزاری فارس: رئیس مرکز سلامت محیط وزارت بهداشت با اعلام کاهش ۴۰ درصدی مصرف سموم کشاورزی بعد از هدفمندی یارانه‌ها در کشور گفت: در بین میوه‌ها و سبزی‌های بازار، بیشترین میزان باقیمانده سموم در میوه‌های وارداتی است.

کاظم ندافی در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت‌ودرمان فارس، در پاسخ به این پرسش که میزان باقیمانده سموم کشاورزی در میوه‌ها و سبزی‌ها چقدر است، گفت: این صحیح نیست که بگوییم همه میوه‌ها و سبزیهای موجود در بازار دارای باقیمانده سموم بیش از حد مجاز هستند و شاید کمتر از 5 درصد این اقلام دارای میزان بیش از حد مجاز سموم و قابل آشکار سازی میزان سم باشند.
وی ادامه داد: برای آزمایش وجود یک نوع سم در یک محموله کشاورزی باید 120 هزار تومان هزینه شود و با توجه به اینکه حدود 10 نوع سم کشاورزی در کشور ما مصرف می‌شود؛ اگر بخواهیم آزمایش همه این نوع سموم را برای یک محموله انجام دهیم باید یک میلیون و 200 هزار تومان برای تست هر محموله هزینه کنیم.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: چنین اعتباری در وزارت بهداشت وجود ندارد به خصوص اینکه محموله‌های کشاورزی هیچ شناسنامه و کد رهگیری ندارند و محصولات یک مرزعه در محموعه‌های مختلف به اقصی نقاط کشور حمل می‌شود و امکان رهگیری آ‌نها وجود ندارد. در عین حال نمی‌شود برای هر محموله همه آزمایشها را انجام داد.
وی افزد:‌ راه حل اساسی این است که به همت وزارت جهاد کشاورزی تمام محصولات کشاورزی در کشور یک کد شناسایی داشته باشند که البته وزارت کشاورزی اعلام کرده است که برنامه کدگذاری تمام محموله‌های کشاورزی به صورت یک کد 10 رقمی را در آینده نزدیک اجرا می‌کند که امیدواریم دیرتر از سال آینده نباشد.

این میوه های ضد ویروس دوست داشتنی


6 میوه ضــدویــروس
بهتر است به جای اینکه خودتان را با خوردن مولتی ویتامین‌های صنعتی و تقویت‌کننده‌های شیمیایی تقویت کنید، سراغ میوه‌ها بروید که همه نوع ویتامین و املاح معدنی مورد نیاز بدن‌تان را داراست؛ خواص درمانی میوه‌ها را نباید دست کم گرفت.


برترین مجله اینترنتی ایران

مجله سیب سبز:  زمستان در راه است و بهتر است تا قبل از شروع فصل سرما خودتان را تقویت کنید تا در مقابل بیماری‌ها به خصوص سرماخوردگی و آنفلوآنزا مقاوم شوید. البته بهتر است به جای اینکه خودتان را با خوردن مولتی ویتامین‌های صنعتی و تقویت‌کننده‌های شیمیایی تقویت کنید، سراغ میوه‌ها بروید که همه نوع ویتامین و املاح معدنی مورد نیاز بدن‌تان را داراست؛ خواص درمانی میوه‌ها را نباید دست کم گرفت.

6 میوه ضــدویــروس
اگر باور نمی‌کنید، خودتان به اطلاعات تغذیه‌ای برخی میوه‌ها که در پاییز و زمستان بیشتر در دسترس هستند، نگاهی بیندازید و خودتان را ضد ویروس کنید!

سیب 


6 میوه ضــدویــروس
ترش و شیرین، سبز و زرد و قرمز؛ هر کدامش عطر و بویی دارد و البته که مصرف روزانه یک عدد سیب بیماری را از شما دور می‌کند. این میوه سرشار از پروتئين، كليسم، فسفر، آهن و انواع ويتامين‌هاي B3 ، B2، B1 ، A و ويتامين C است.  برای خوردن سیب بهتر است بی‌خیال پوست کندنش شوید که بیشتر ويتامين‌هاي آن را با پوستش دور خواهید ریخت!

اگر شب‌ها یک عدد سیب میل کنید، نه‌تنها غذایتان بهتر و راحت‌تر هضم می‌شود، بلکه خواب شبانه بسیار آرامی را هم تجربه خواهید کرد.

توت فرنگی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

 سالیسیلات موجود در برخی مواد غذایی مانند توت فرنگي، سيب، قارچ و كشمش موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود.
به گزارش وب دا، کارشناس ارشد تغذیه یاسوج با تاکید بر تاثیر مثبت سبزیجات در سلامت افراد، افزود: گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن و هم چنین سبزیجات خانواده کلم در پیشگیری از برخی انواع سرطان موثر هستند.
سمانه عزیزی روش های نادرست طبخ غذا را در ایجاد سرطان موثر دانست و ادامه داد: دودی کردن، نمک سود کردن و حرارت شدید با ايجاد تركيبات سرطان زا، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند.
این کارشناس ارشد تغذیه اظهار کرد: نيتروز آمين حاصل از نيتروژن گوشت قرمز و پيش سازهاي آن در گوشت هاي فرآيند شده، نیز در افزایش خطر ابتلا به برخی انواع سرطان مانند پروستات موثر است.
عزیزی با بیان اینکه اصلاح رژيم غذايي و انجام منظم فعاليت هاي بدني در پيشگيري و كنترل سرطان موثر هستند، اظهار کرد: سرطان بعد از بيماري هاي قلبي _ عروقي، اولين عامل مرگ و مير در اغلب كشورها بوده و سالانه قریب به هفت ميليون نفر از مردم دنیا در اثر ابتلا به این بیماری، جان خود را از دست می دهند.

مصرف انگور در درمان سرطان موثر است


مصرف انگور در درمان سرطان‌ها موثر است. محققان دانشگاه میسوری به این نتیجه رسیده‌اند ترکیبی به نام ریسوراترول در انگور وجود دارد که می‌تواند تاثیر پرتودرمانی روی سلول‌های سرطانی را بیشتر کند و به این ترتیب سرعت روند درمان را افزایش دهد.

به گفته مایکل نیکول مجری این تحقیق، وقتی ریسوراترول وارد سلول‌ها می‌شود، به واسطه وجود این ترکیب 97درصد سلول‌های سرطانی پس از پرتودرمانی از بین می‌روند؛ به عبارت دیگر توانایی از بین بردن سلول‌های سرطانی با این ترکیب، در مقایسه با پرتودرمانی صرف بسیار بیشتر است.
البته نتایج این پژوهش به این معنی نیست که مصرف انگور نقش بسزایی در درمان همه سرطان‌ها دارد بلکه فقط نقش درمان مکمل را ایفا می‌کند.
به همین دلیل به بیماران مبتلا به سرطان توصیه می‌شود مصرف انواع انگور را در برنامه‌غذایی روزانه‌شان قرار دهند تا در زمان پرتودرمانی سلول‌های سرطانی بیشتری از بین بروند.
منبع: همشهری تندرستی

در زمستان نارنگی درمانی کنید


در زمستان  نارنگی درمانی کنیدارنگی از جمله میوه‌هایی است که تقویت‌کننده قلب و معده بوده و به عنوان یک اشتهاآور طبیعی برای بیماران کم‌اشتها و افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند، استفاده می‌شود.
برترین مجله اینترنتی ایران
مجله ایده آل:  نارنگی یکی از پرطرفدارترین میوه‌های فصل پاییز و زمستان است که در روزهای این دو فصل در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌های ایرانی دیده می‌شود. نارنگی از جمله میوه‌هایی است که تقویت‌کننده قلب و معده بوده و به عنوان یک اشتهاآور طبیعی برای بیماران کم‌اشتها و افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند، استفاده می‌شود. درمانگران طب سنتی چین از این میوه برای درمان بیماری‌های متنوعی استفاده می‌کنند.
 

  اکسپکتورانت طبیعی
میوه نارنگی از بهترین داروهای طبیعی ضدسرفه است که به اکسپکتورانت طبیعی در میان درمانگران طب سنتی چین معروف است. مصرف این میوه زمستانی برای افرادی که مبتلا به سرفه‌های خلط‌دار هستند، بسیار مناسب است. این میوه مانند شربت اکسپکتورانت خاصیت خلط‌آور دارد و موجب تخلیه اخلاط موذی از گلو و کاهش سرفه‌های بیمار می‌شود.

میوه‌های وارداتی سرطان‌زا هستند


محمدهادی حیدرزاده در هشتمین همایش سالانه انجمن سرطان ایران افزود:‌ براساس آمار سالانه 45 هزار نفر به دلیل آلودگی هوا فوت می‌کنند و یک میلیون و 350 هزار تن آلاینده وارد هوای پاک می‌شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس ؛ وی افزود: میزان آزبست موجود در هوا 10 برابر استاندارد جهانی است و میزان سم باقیمانده در سبزیجات و میوه‌های وارداتی بیش از استانداردهاست.
حیدر‌زاده اعلام کرد:  80 درصد آلودگی هوای تهران ناشی از منابع متحرک است و متأسفانه توفیقاتی در کاهش آلودگی هوا نداشته‌ایم و افزایش شمار بیماری‌‌ها براساس تشخیص پزشکان ناشی از انواع آلاینده‌هاست.
رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران گفت:‌ براساس ظرفیت، تحمل معابر شهری تهران یک میلیون و 700 خودرو را دارد در حالی که هم‌اکنون 6 میلیون خودرو وجود دارد و این بیانگر بحرانی بودن وضعت است.
حیدر‌زاده با طرح این سؤال که چرا تاکنون اقدام جدی صورت نگرفته است،‌افزود: نسخه‌های جامع حساسیت را میان مردم و مسئولان ایجاد نمی‌کند در بحث درمان با مشکلات جدی مواجه‌ایم اما ترس مردم از سرطان فرصتی است تا برای موضوعات پیشگیرانه حساسیت ایجاد کنیم.
وی افزود: مسئولان و مردم باید بدانند کنترل آلایندگی در کاهش سرطان مؤثر است و در برنامه جامع کنترل سرطان ساختارها باید در حد مدیران ارشد، شهردار، وزیر و... باشد تا مؤثر واقع شود.
رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران توصیه کرد: برنامه‌های جامع دیگری مانند غذای سالم یا شهر سالم باید معطوف به برنامه‌ کنترل سرطان شود و همچنین کمیته محیط زیست در این برنامه سهیم شود.


این میوه یلدا را بیشتر بشناسید

هندوانه

هندوانه از طریق کنترل وزن، سلامت قلب را بهبود می بخشد.
 
همیشه سیب به عنوان مشهورترین میوه در تامین سلامت بدن معرفی شده است، اما تحقیقات جدید نشان می دهند که هندوانه نقش بسیار موثری در سلامت قلب و عروق ایفا می کند.

متخصصان معتقدند که ماده ای به نام سیترولین که در هندوانه به فراوانی یافت می شود، مسئول کاهش کلسترول، فشار خون، وزن و جلوگیری از تشکیل پلاک سرخرگی می باشد. در واقع مصرف این میوه موجب کاهش آترواسکلروز (تصلب شرایین) می گردد.

در مطالعه اخیر، دانشمندان موش های آزمایشگاهی را به دو گروه تقسیم نمودند. رژیم غذایی هر دو گروه سرشار از چربی های اشباع و کلسترول بود. به یک گروه آب به همراه 2 درصد آب هندوانه و به گروه دیگر همان مقدار آب به همراه محلولی داده شد که محتوای کربوهیدرات آن دقیقا مشابه گروه اول (آب هندوانه) بود.

نتایج نشان داد که میزان LDL یا کلسترول بد خون در گروهی که آب هندوانه مصرف کرده بودند، 50 درصد کمتر بود. 
همچنین در این گروه تشکیل پلاک در دیواره سرخرگ ها 50 درصد کاهش داشت، سطح سیترولین افزایش یافت و افزایش وزن 30 درصد کمتر از گروه دیگر بود.

متاسفانه سالانه 20 درصد از محصول هندوانه در اغلب نقاط دنیا هدر می رود، زیرا معمولا کشاورزان برای برداشت این محصول چندان هزینه نمی کنند. متخصصان معتقدند که از این میزان هندوانه هدر رفته می توان برای استخراج ترکیبات سودمند از جمله سیترولین و لیکوپن (رنگدانه قرمز) استفاده نمود.

پیشگیری از تکثیر سرطان با مصرف زغال اخته

 
مواد مغذی موجود در زغال اخته، مانع از تکثیر سلول های سرطان خون، بدون تاثیر بر سلول های سالم می شود.
به گزارش وب دا، كارشناس مواد غذايي دانشگاه علوم پزشكي ياسوج ضمن بیان این مطلب گفت: زغال اخته حاوی مقادیر بالای آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین های E, B1, B2, C و فلاوونوئیدها است.
مهندس اكرم  پايدار با اشاره به کم کالری بودن زغال اخته، اظهار کرد: مصرف این میوه موجب اضافه وزن نمی شود و می توان آن را به صورت روزانه در برنامه غذایی قرار داد.
وی مصرف زغال اخته را در پیشگیری از ابتلا به تومورهاي سرطاني در نوزادان موثر دانست و تصریح کرد: این خواص با مصرف زغال اخته به صورت کامل ایجاد می شود و مصرف عصاره آن به تنهایی موثر نخواهد بود.

هلو ضد چاقی است

تیمی از محققان آمریکایی اطلاعات جالب توجه و جدید را درباره هلو و نقش آن در مبارزه با بیماری چاقی و کمک به از بین بردن آن به دست آوردند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس ؛این میوه حاوی شمار زیادی از ترکیبات طبیعی موثر است که با چاقی مبارزه می‌کند و به انسان کمک می‌کند تا از کالریهای اضافی رهایی یابد.نتایج این تحقیقات در کنفرانس علمی اخیر جمعیت شیمی آمریکا در شهر فلادلفیا ارائه شد که در آن شماری از نخبگان دانشگاهی و اساتید دانشگاههای جهان شرکت داشتند.
میوه هلو حاوی ترکیباتی طبیعی است که نقش موثری در درمان اختلالات متابولیک دارد. این اختلالات همراه بیماری چاقی است. این بیماری در برهه اخیر به طرز هولناکی گسترش یافته است و جان صدها میلیون نفر را در سطح جهان تهدید می کند.
محققان تصریح کردند: هلو حاوی گروهی از ترکیبات فنلی است که دارای ویژگی ضد التهابی و ضد چاقی است و با یکدیگر تاثیر مکمل دارند و از طریق چند استراتژی با سلول کار می‌کند و در نهایت در کاستن از میزان چاقی و سوختن آنها کمک می‌کنند که از جمله این ترکیبات فنلی "clorogenic acids" و"quercetin" و"catechines" است.
محققان به طور مفصل مکانیزم کاری هلو را بررسی کردند و گفتند که این ترکیبات با یکدیگر به طور مکمل کار کرده و تاثیر ضد چاقی خود را در بسیاری از سلولهای بدن انسان برجای می‌گذارد که در نهایت باعث از دست دادن چربی می شود. این مواد همچنین می‌توانند زیان های کلسترول بد بر رگها را کاهش دهد که این امر به نوبه خود خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را نیز کم می‌کند.


ميوه هايي موثر بر کاهش چين و چروک


توسعه و رشد چین و چروک های پوست اجتناب ناپذیر است، اما نوع و شدت این چروک ها قابل کنترل هستند.
به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ شما نمی توانید در ژن خود دست ببرید تا پوستتان را حفظ کنید، اما می توانید در از آن در مقابل آفتاب محافظت کنید و با عادات خوب غذایی آن را تغذیه کنید.

خوردن مواد غذایی که سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین های ترمیم پوست و فیبر هستند، سرعت پیر شدن پوست صورت را کاهش می دهد. میوه های تازه و رنگارنگ برای به دست آوردن این دست از مواد مغذی گزینه های خوبی هستند. سعی کنید تا در رژیم غذایی خود این دست از میوه های دوست دار پوستتان را بگنجانید.

کیوی؛ میوه ای سرشار از ویتامین ث:
کیوی یکی از بهترین میوه هایی است که مصرف آن موجب جوان نگاه داشتن پوست شما می شود. کیوی سرشار از ویتامین ث و مواد مغذی است. خوردن تنها یک کیوی می تواند نیاز روزانه شما را به ویتامین ث تامین کند. همچنین این میوه دارای مقادیر زیادی از فیبر است. وجود فیبر در رژیم غذایی به دفع سموم از بدن شما کمک می کند و این موضوع مقداری از بار دفع سموم را از پوست بدن می کاهد.

هندوانه قند خون را به شدت افزایش می دهد

 توصیه های یلدایی برای دیابتی ها؛

بیماران دیابتی در مصرف میوه جات و شیرینی جات مخصوص شب یلدا نهایت وقت را بکار ببرند.
به گزارش وب دا، پزشک مرکز بهداشت استان مرکزی گفت: ممکن است مصرف خارج از محاسبه غذاها و تنقلات مخصوص شب یلدا و نیز مصرف بی رویه میوه جات به ویژه موز، هندوانه و انگور با احتمال زیاد بیماران دیابتی را روانه بیمارستان کند.
دکتر احمد مرادی اظهار داشت: بهتر است بیماران دیابتی از میوه هایی مثل گریپ فروت،سیب،برگه زردآلو،آلو خشک به جای هندوانه و انگور استفاده کنند.
پزشک برنامه دیابت مرکز بهداشت استان مرکزی بیان کرد: هندوانه از جمله میوه هایی است که قند موجود در آن به سرعت منجر به افزایش قند خون می شود لذا به بیماران دیابتی توصیه می شود به میزان خیلی کم هندوانه مصرف کنند.
وی خاطرنشان کرد: در صورت مصرف هندوانه نیز یه یاد داشته باشند که 400 گرم هندوانه حاوی 15 گرم قند یا یک واحد قند است و با مصرف این مقدار یک واحد از غذاهای قنددار خود را مصرف کرده اند.
دکتر مرادی در ادامه توصیه کرد: بیماران باید با مشاوره پزشک معالج در صورت مصرف اضافی به ازای مصرف هر 10 تا 15 گرم قند به سرعت یک واحد انسولین تزریق کنند. همچنین بیماران دیابتی مقداری از قندی را که در وعده شام مجاز به مصرف آن هستند به شیرینی جات شب یلدا اختصاص دهند در این صورت مقدار قند مصرفی روزانه آنها تغییر کرد.
وی ادامه داد: مصرف آجیل بی نمک منعی ندارد و همچنین مصرف آجیل حاوی گردوی زیاد تاثیرات فیزیولوژکی مفیدی برای بیماران دارد.
پزشک برنامه دیابت مرکز بهداشت استان مرکزی گفت: در مصرف انار نباید افراط کنیم چرا که مجموع گروه های غذایی حاوی قند در وعده شام و بعد از شام افراد دیابتی نباید از 7 واحد بیشتر شود به طوریکه از بین گروه های غذایی، شیر، میوه، غلات و قندها تقریباً حاوی 15 گرم قند می باشند و بقیه گرده های غذایی یعنی سبزیجات (شامل انواع سبزی،خیار،گوجه) و گوشت ها(شامل انواع گوشت ها،تخم مرغ و پنیر) و چربی ها (شامل انواع روغن ها و نیز پسته، بادام، گردو، فندق، انواع تخمه ها، زیتون و شیر نارگیل) کربوهیدرات و قند بسیار کمی دارند.
وی درباره تغذیه غذایی دیابتی ها نیز خاطرنشان کرد: تعداد وعده های غذایی روزانه آنها باید به 6 واحد افزایش یابد.
دکتر مرادی افزود: مردان در وعده های اصلی از 4 تا 5 واحد و زنان 3 تا 4 واحد گروه های غذایی حاوی قند بیشتر استفاده نکنند.
این پزشک در پایان گفت: میزان مصرف گروهای غذایی حاوی قند در میان وعده ها در هر دو جنس،زن و مرد از 1 تا 2 واحد نباید بیشتر باشد.