حضور کمپیلوباکترها در روده انسان موجب اسهال عفونی شدید همراه
گرفتگی عضلات شکم، تب و درد می‌شود. پژوهشگران آمریکایی راه تازه‌ای برای
درمان این اسهال عفونی آن‌هم با مصرف سیر پیدا کردند.
روغن‌های
خوراکی را معمولاً از چربی‌های نباتی یا حیوانی به دست می‌آورند. چربی‌های
نباتی در دمای اتاق مایعند. این نوع روغن‌ها را اغلب از گیاهان، مغز میوه،
دانه گیاه و... تهیه می‌کنند. البته اغلب چربی‌های حیوانی در دمای اتاق به
حالت جامدند و بنابراین نمی‌توان آنها را جزو روغن به حساب آورد. اما برخی
جانوران از جمله ماهی، وال و برخی از حیواناتی که در آب و هوای سرد زندگی
می‌کنند، چربی بدنشان به حالت روغن مایع می‌باشد.
محققان با آزمایش بر روی موش‌ها دریافتند مصرف انگور در کاهش اضطراب، فشار خون ناشی از عصبانیت و مشکلات روان شناختی موثر است.
پیازچه‌ها غنی از کروم هستند و برای تنظیم گلوکز، سوخت و ساز بدن و ذخیره‌سازی قند مفید است.
رنگ روغن زیتون
بستگی به میزان کلروفیل موجود در آن دارد که می‌تواند از زرد تا سبز و سبز
زیتونی بر حسب غلظت آن متفاوت باشد و در خواص آن تأثیرگذار نیست.
