از مصرف آب‌ميوه‌هاي فله‌اي و سنتي بپرهيزيد

يك متخصص تغذيه ضمن تاكيد بر اينكه مصرف آب‌ميوه‌هاي فله‌اي و سنتي در فصل تابستان به هيچ وجه توصيه نمي‌شود، گفت: آب‌ميوه بايد بلافاصله مصرف شود زيرا نگه داشتن آن در تمام اين شرايط بار ميكروبي دارد و براي افراد ضعيف و به ويژه كساني كه زمينه ابتلا به برخي بيماري‌ها را دارند مناسب نيست.

خديجه رحماني در گفت‌وگو با خبرنگار سرويس «سلامت» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، درباره مصرف سبزي‌ها و ميوه‌هاي تابستاني توضيح داد: خداوند هر ميوه‌اي را متناسب با فصل آن به ميزان فراوان در دسترس قرار داده است.

وي ادامه داد: معمولا ميوه‌هاي تابستاني نسبت به ميوه‌هاي زمستاني آب بيشتري دارند.

مكمل روغن ماهي به تنهايي از زوال عقل پيشگيري نمي‌كند

محققان انگليسي معتقدند مصرف مكمل‌هاي روغن ماهي به تنهايي نمي‌تواند از خطر ابتلا به زوال عقل پيشگيري كند.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، در اين مطالعه كه بر روي سه هزار و 500 فرد مسن انجام شد، محققان دريافتند مكمل‌هاي روغن ماهي كه حاوي امگا 3 هستند، نمي‌تواند شانس ابتلا به بيماريهاي ذهني در افراد مسن را كاهش دهد.

به گفته محقق ارشد اين مطالعه، در اين آزمايش اين تعداد شركت كننده به مدت سه سال و نيم مورد بررسي قرار گرفتند. اين افراد در ابتداي اين آزمايش از نظر ذهني در وضعيت سلامت بودند اما در پايان دوره علائمي از بروز مشكلات ذهني در آنان ديده شده است.

به گزارش ايسنا به نقل از شبكه خبري BBC، البته محققان اين مطالعه معتقدند كه مكمل‌هاي امگا 3 مي‌تواند در سلامتي ديگر اعضاي بدن نقش مهمي داشته باشد و بايد در رژيم غذايي گنجانده شود.

مبتلايان به آرتروز، مواد غذايي حاوي امگا 3 مصرف كنند

معاون پژوهشي گروه طب فيزيكي و توانبخشي دانشگاه علوم پزشكي تهران به مبتلايان به آرتروز توصيه كرد كه مواد غذايي سرشار از ويتامين‌ C و D و امگا 3 مصرف كنند چرا كه اگر افراد غذاهاي حاوي امگا 3 و ويتامين‌هاي C و D را روزانه به مقدار كافي مصرف كنند، نياز به مكمل‌هاي غذايي پيدا نمي‌كنند.

دكتر پژمان مدني در گفت‌وگو با خبرنگار سرويس «سلامت» ايسنا، افزود: در صورت نامناسب بودن تغذيه لازم است، افراد رژيم غذايي خود را اصلاح و املاح و ويتامين‌ها را به حد كافي مصرف كنند.

اين متخصص طب فيزيكي و توانبخشي با اشاره به اثرات مكمل‌هاي غضروف‌ساز اظهار كرد: در ابتداي عرضه اين محصولات به بازار گمان مي‌شد كه نيمي از مبتلايان به آرتروز با مصرف مكمل‌هاي غضروف‌ساز وضعيت بهتري پيدا مي‌كنند و در صورت موثر بودن مصرف اين داروها استفاده از آن‌ها بايد ادامه يابد اما مكمل‌هاي غضروف‌ساز در حال حاضر به عنوان يك روش درماني به ويژه براي مصرف خودسرانه پيشنهاد نمي‌شود.

كودكان مستعد ابتلا به عفونت گوش مياني آدامس بجوند

يك متخصص گوش، گلو و بيني گفت: كودكان مستعد ابتلا به عفونت گوش مياني آدامس بجوند چرا كه اين كار باعث هواگيري گوش مياني مي‌شود و احتمال ابتلاي آنان به عفونت گوش را كاهش مي‌دهد.

دكتر عليرضا مصباحي در گفت‌وگو با خبرنگار سرويس «سلامت» ايسنا، افزود: يك راه طبيعي بين گوش مياني و حلق وجود دارد كه به آن شيپور اوستاش مي‌گويند. اين راه در حالت عادي بسته است و فقط موقع بلع يا خميازه كشيدن باز و بسته مي‌شود.

اين عضو آكادمي جراحان گوش، گلو و بيني آمريكا تاكيد كرد: بسته بودن اين راه يكي ازعلل ابتلا به عفونت‌هاي مكرر گوش مياني است، اما جويدن آدامس موجب افزايش ترشح بزاق و باز و بسته شدن مكرر شيپور اوستاش مي‌شود.

مصباحي در پايان توصيه كرد: افرادي كه مبتلا به عوارض گوش مياني هستند و سوار هواپيما مي‌شوند، لازم است هنگام فرود آمدن هواپيما آدامس بجوند يا مايعات بنوشند چون اين كار باعث بلع مداوم و باز و بسته شدن شيپور اوستاش مي‌شود در نتيجه گوش هواگيري مي‌كند.

'اثر چاق شدن مردم زمین مهمتر از زیاد شدن جمعیت است'

علاوه بر جمعیت زمین، میزان مصرف هم برای اندازه‌گیری مشکلات غذایی جهان هم مهم است

محققان می گویند که بالا رفتن میزان چاقی در جهان ممکن است اثرش بر منابع طبیعی چیزی شبیه به این باشد که یک میلیارد نفر بیشتر در زمین زندگی می کنند.

آنها همچنین با تخمین زدن وزن مردم جهان به این نتیجه رسیده اند که وزن مردم آمریکای شمالی از متوسط مردم نقاط دیگر دنیا بیشتر است.

این تحقیق را یک دانشگاه بریتانیایی انجام داده است و نتایج تحقیق در مجله علمی "بهداشت عمومی" چاپ شده است.تنها ۶ درصد از جمعیت جهان در آمریکای شمالی زندگی می کنند و در عین حال نتایج این تحقیق نشان می دهد که ۳۰ درصد از کسانی که دچار چاقی مفرط هستند در این نقطه از جهان ساکن هستند.

تغذیه در سرطان غدد لنفاوی( لنفوم)

افراد مبتلا به لنفوم معمولاً به انرژی بیشتری نیاز دارند. نیاز به انرژی ممکن است در طی درمان لنفوم بوسیله شیمی درمانی و یا در صورت وجود عفونت و درجه حرارت بالای بدن ،افزایش یابد. منابع مفید جهت تامین انرژی شامل غذاهای نشاسته ای، انواع کیک، بیسکوئیت، سیب زمینی، برنج، کره، خامه و ماکارونی است.

در ضمن پروتئین برای سالم نگه داشتن و ساختن ماهیچه ها و سلول ها لازم می باشد. بسیاری از بیماران مبتلا به لنفوم نیاز به پروتئین زیاد دارند . منابع غنی جهت تامین پروتئین شامل گوشت قرمز، مرغ ،ماهی، شیر ، پنیر، ماست ، تخم مرغ، آجیل( مغزها ) و حبوبات است.
 

رژیم غذایی برای چاقی شکمی

بسیاری از افراد نیازمند کاهش اندازه ی دور کمرشان هستند و به راستی چه کسی یک شکم صاف را نمی خواهد؟

اساس یک رژیم غذایی صاف کننده ی شکم، یک الگوی غذایی متناسب که میزان انرژی آن محدود شده است، می باشد. از طرف دیگر، این نوع رژیم حاوی مقادیر کافی از سبزیجات، میوه جات و غلات سبوس دار است.

این نوع رژیم غذایی، همان چیزی است که به طور متداول تحت عنوان "رژیم مدیترانه ای" معروف می باشد. در این نوع رژیم، توصیه می گردد انرژی دریافتی شما به طور ناگهانی کم نگردد و حاوی انرژی ای معادل با 1600 کالری باشد.

در این نوع رژیم، بر مصرف یک سری مواد غذایی تاکید می شود از جمله: غلات سبوس دار، میوه ها، سبزی ها ، آجیل، حبوبات، شیر و لبنیات کم چرب و کمی گوشت قرمز (مصرف گوشت قرمز در حدود یک بار درهفته).

خیلی از رژیم های تبلیغاتی تضمین کننده ی لاغری شکم، بر مصرف چربی های تک زنجیره ای غیر اشباع مانند روغن زیتون یا روغن آفتابگردان تاکید دارند. اگرچه مصرف چربی های سالم در کنترل چاقی و به ویژه چاقی شکمی مفید است، ولی به تنهایی موثر نخواهد بود، زیرا به هر حال حاوی انرژی فراوان می باشند.

تاثیر کاهش وزن بر پوست ‌و مو

---

دلیل ریزش مو پس از رژیم‌های غذایی، کاهش وزن سریع است؛ کمبود پروتئین و فقر آهن موجب بروز این آسیب می‌شود.

---

 

خیلی‌ها پس از کاهش وزن دچار ریزش مو می‌شوند و پوست‌شان حالت شل و آویزان پیدا می‌کند و حتی بعضی‌ها از ترس این تغییرات ناخوشایند عطای وزن کم کردن را به لقایش می‌بخشند.

اگر شما هم می‌خواهید وزن کم کنید و نگران تأثیر کاهش وزن بر پوست و موی‌تان هستید، گفت و گوی کوتاه زیر که با دکتر محمدعلی نیلفروش‌زاده، متخصص پوست، مو و زیبایی و رییس مرکز تحقیقات پوست و سلول‌های بنیادی انجام شده است را مطالعه نمایید.

صرع دارید؟ از تغذیه کمک بگیرید

---

در بیماری صرع نیز همانند بسیاری از بیماری‌های دیگر پیروی از یک برنامه غذایی مناسب و متعادل به درمان و کنترل بهتر کمک می‌نماید.

---

صرع (Epilepsy) بیماری است که به دنبال اختلال در عملکرد طبیعی دستگاه مغز و اعصاب ایجاد می‌شود، مشخصه اصلی آن بروز حملات عصبی (تشنج) تکرارشونده به دلیل وضعیت غیر طبیعی امواج مغزی است.
در واقع این تشنج‌ها در اثر اختلالات الکتریکی در دسته‌ای از سلول‌های عصبی مغز به طور موقت و گذرا به وجود می‌آیند.
با این که در برخی موارد علت ایجاد حملات صرعی ناشناخته است، ولی گاهی اوقات عوامل متعددی در بروز آن‌ها نقش دارند.
به عنوان مثال مشکلاتی مانند سکته مغزی، ضربات مغزی، عوامل مادرزادی، تومورهای مغزی و سایر بیماری‌های تحلیل برنده‌ی مغز در این زمینه بی‌تأثیر نیستند.

مضرات رژیم غذایی بدون کربوهیدرات

---

رژیم ‌های کاهش وزنی که بر پایه ی مصرف اندک کربوهیدرات‌ ها باشند، به خاطر عدم تامین انرژی کافی برای عضلات و مغز و احساس ضعف و خستگی و در نتیجه ناتوانی در ورزش کردن، گزینه ی خوبی برای کاهش وزن معرفی نمی ‌شوند.

---

بدن انسان طوری ساخته شده که بر اساس ترکیبی متعادل و متناسب از انواع مواد غذایی فعالیت می ‌کند. متاسفانه برخی رژیم‌ های غذایی هستند که با حذف یک نوع ماده ی غذایی مثلا کربوهیدرات‌ ها سعی دارند اضافه وزن فرد را کاهش دهند.

رژیمی که منابع دریافت کربوهیدرات در آن محدود شده باشد، برای بدن مناسب نیست و باعث بروز بیماری‌‌ های گوناگونی در فرد می ‌شود که در زیر، به تعدادی از آن ها اشاره می ‌شود: