یک نکته جالب تغذیه ای

مي گويند يكي از دلايلي كه نياكان روزگار تن به گناه نمي آلايند اين است كه هنگام ارتكاب هر عمل مفسده آميزي خود را در ميان شعله هاي آتش يا بر فراز پرتگاهي بلند و يا بر لبه تيغي بدان مي بينند و همين امر باعث مي شود كه هيچگاه برگرد اين عمل نمي گردند.

يكي از روشهاي رعايت رژيم هاي غذايي هم همين است يعني هنگام پرخوري و بد خوري ( كه بخصوص در ميهماني ها مشاهده مي شود ) خود را مانند كسي ببینيم كه بعلت چاقي زياده از حد نمی تواند راه برود و همه او را خيكي صدا مي زنند يا در حالكيه لقمه اي در گلويش گير كرده است خفه مي شود با به صورت زشت و ترسناك ديگري كه خودمان تمایل داريم. آنگاه است كه بخوبي و آساني مي توانيم خود را لاغر كنيم و زندگي بهتر و سالمتري را پيش روي خود قرار دهيم.

/www.daneshju.ir

بهترین میوه برای درمان چاقی

افرادی که دارای رژیم های غذایی هستند حتی در مصرف میوه نیز باید دقت داشته باشند،اما چه میوه ای در درمان چاقی سودمند است ؟

مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن كمبود عناصر فلزی بدن تامین و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود. همچنین میوه پرتقال ، سرشار از ویتامین‌های C ،B و A است.
پرتقال دارای آهن،فسفر،كلسیم،منیزیم،سدیم ،پتاسیم،مس،كلر،گوگرد،روی و غیره است.آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن،غلظت خون كاهش پیدا می‌كند،لذا می‌توان پرتقال را محافظ سیستم عروقی به‌حساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست كندن میوه تهیه شود اثر مفیدتری دارد. آب پرتقال نوشابه‌ای مفرح و با خاصیت مدر و دارای اثر ضد سم است و مقاومت محیطی بدن را زیاد می‌كند.

۳۲بار بجوید، كمتر نه، بیشتر چرا!

غذا كه خوردید گیرنده های معده دستوراتی به مغز برای سیری شما صادر می كند. این حس برای رسیدن از معده به مغزتان نیم ساعت وقت نیاز دارد. حال اگر حلق شما باز شده و یك پاتیل آش یكباره درون آن ریخته شود، شما به خاطر ندادن این وقت، همواره گرسنه خواهید ماند. باور می كنید كه قوی ترین عضله بدن شما در دهانتان باشد؟ عضله ای كه فك پائینی را در محل بناگوش به جمجمه وصل می كند، همان كه پزشكان به آن «ماضغه» می گویند. این عضله كم حجم ترین اما پرقدرت ترین عضله بدن انسان است و این به خاطر مسئولیت مهمی است كه زبان شما باید برای هرچه بهتر هضم شدن غذا در معده، برعهده بگیرد.
پزشكان و متخصصان تغذیه می گویند اگر قرار بود با این شرایطی كه در بدن برای هضم بهتر غذا فراهم شده است، غذا نجویده خورده شود، معده انسان نیز همانند سنگدان درست می شد تا همانند آسیاب غذا را برای ما هضم كند. غذا از دهان وارد بافتی نرم و لطیف با پرزهای شكننده می شود، حال آیا صلاح است دندان های به این محكمی را از مسیر خرد كردن غذا خارج كرده و این وظیفه را برعهده معده ای بگذاریم كه به راحتی آماده زخم و سوراخ شدن است؟
آداب صحیح غذا خوردن نكات اساسی دارد كه متأسفانه درصد بسیار كمی از افراد جامعه به آن اهمیت می دهند.

10 روش جدید برای مصرف کالری بیشتر در محل کار

اگر شما از آن افرادی هستید که تمام روز را پشت میز کار می‌کنید و فرصت ورزش کردن ندارید نگران نباشید. حتی در محل کار نیز می‌توانید به تناسب اندام دست پیدا کنید. اگر همه‌ی سعی خود را به کار می‌گیرید و قبل یا بعد از کار، مدت زمانی را به ورزش اختصاص می‌دهید، برای ورزش مشکلی ندارید. اما گاهی پیدا کردن فرصتی برای ورزش کردن به خصوص برای افرادی که مشغله‌ی زیادی دارند بسیار مشکل است.

 اگر شما هم چنین مشکلی دارید می‌توانید از این روشها استفاده کنید :
حتما این روش را بارها شنیده‌اید. ماشین خود را در محل دورتری پارک کنید و مسیر بیشتری را پیاده بروید. همچنین می‌دانید که بهتر است به جای آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. اما روشهای دیگری هم هستند که باعث می‌شوند در محل کار کالری بیشتری بسوزانید. به این طریق می‌توانید ورزش در محل کار را جزئی از برنامه روزانه خود قرار دهید.

رفت و آمد خود به محل کار را دست کم نگیرید. اگر مسیرتان کوتاه است پیاده به سر کار بروید یا از دوچرخه استفاده کنید. اگر مسیر شما دور است طوری زمان خود را تنظیم کنید که وقتی از مترو، اتوبوس یا تاکسی استفاده می‌کنید بتوانید زودتر پیاده شوید و بقیه مسیر را پیاده طی کنید.

سیر

جام جم آنلاين: گياه شناسان گفتند سير ، گياهي است که از بدن در برابر سم هاي مزاحم مراقبت مي کند.
به گزارش پايگاه اينترنتي عرب آنلاين، دکتر نهي حلمي، محقق مرکز ملي مطالعات قاهره گفت سير دشمن چربي هاي مزاحم خون هستند که به ديواره رگ ها مي چسبند و باعث تنگي نفس، لخته و سکته مي شوند.
وي افزود: اين گياه خوراکي همچنين سم هاي کبد رااز بين مي برد.
دکتر حلمي اضافه کرد: گاهي اوقات نيز سير،جايگزين خوبي براي انسولين در بيماران مبتلا به بيماري قند به شمار مي رود.
سير باکتري ها را از بين برده و سلول هاي سرطاني را نابود مي کند.

تغذيه صحيح داشته باشيم تا از بروز بيماري قلبي جلوگيري نمائيم .

بيشترين عامل مرگ و مير در جهان چيست ؟ پاسخ بسيار ساده است    بيماري قلبي بيماري قلبي دشمن شماره يک سلامتي انسان به حساب مي آيد شما مي توانيد خطر ابتلا به بيماري قلبي را به شدت کاهش دهيد يکي از اين روشها عبارت است از:دقت کافي در انتخاب مواد غذائي . مواد غذائي شما بايستي اينگونه انتخاب شوند.
چربي کمتر نمک کمتر کالري کمتر + فيبر 

چربي و مواد چرب را بسيار محدود کنيد .
به احتمال زياد بيسياري از چربيها مضر عامل بيماري قلبي هستند چربيهاي اشباع شده و چربيهاي حاوي ايزومير ترانس {روغنهاي جامد} از انواع چربيهاي مضر و عامل بيماري هاي قلبي محسوب مي شوند اين چربيها معمولا در غذاهائي که از حيوانات بدست مي آيند يافت مي گردند گوشت قرمز شير چرب پنير چرب کره و خامه که همگي از گاو گوساله و گوسفند بدست مي آيند . روغن هسته خرما روغن نارگيل اگر چه گياهي هستند اما جزو چربي هاي مضر به شمار مي روند.

محققان درگزارشي اعلام كردند: چاقي فاكتور خطرزايي براي تشديد آنفلوانزاي جديد است.

پژوهشگران آمريكايي اعلام كردند: افراد چاق هر چند كه در صحت و سلامت باشند، در صورتي كه به ويروس جديد آنفلوانزاي M۱N۱ معروف به آنفلوانزاي خوكي آلوده شوند بيماري آنها دشوارتر و پيچيده‌تر مي‌شود و خطر مرگ آنها نيز بيشتر است.

محققان آمريكايي در اين بررسي روي ۱۰ بيمار بستري شده در بيمارستان مطالعه كردند كه سه نفر از آنها به علت شدت بيماري جان باختند.

اين پژوهش از سوي متخصصان مركز كنترل و پيشگيري امراض آمريكا صورت گرفته است.

پژوهشگران در نهايت تعجب و شگفتي با مطالعه روي اين ده نفر كه هفت نفر آنها به شدت چاق بودند مشاهده كردند كه شدت بيماري در افراد چاق بيشتر است و آنفلوانزاي جديد در اين اشخاص وخيم‌تر مي‌شود.

محققان مي‌گويند: با وجودي كه در حال حاضر اين ارتباط كشف شده اما هنوز نمي‌دانيم كه آيا لازم است براي افراد چاق مبتلا به آنفلوانزاي خوكي دوز بيشتري از دارو تجويز شود.

پژوهشگران تاكيد كردند: بيش از اين چاقي به عنوان يك فاكتور خطرزا در تشديد آنفلوانزا در نظر گرفته نمي‌شد اما اكنون با اين يافته مشخص مي‌شود كه براي اين افراد بايد شيوه مناسب‌تري جهت درمان اتخاذ شود

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز

11ماده غذایی افزایش دهنده طول عمر

فـکـر مـی کنـید راز زندگی جاودان کشف شده است؟

خوب است بدانید که با خوردن بعضی مواد غذایی می توانید به این مسئله کمک کنید و به طول عمرتان بیفزایید.
این مواد غذایی که به خاطر همین مسئله مشهور شده اند، حاوی دسته ای ویتامینها و مواد شیمیایی مخصوص هستند که به شما برای مقابله با بسیاری از بیماری های کشنده کمک می کند. در اینجا به دسته ای از این مواد غذایی اشاره می کنیم.

۱) سیب
▪ محتویات: سیب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل کورستین است. همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مثل پکتین می باشد.
▪ اثرات آن روی سلامتی: کورستین که یکی از بهترین آنتی اکسیدان ها به شمار میرود، از ابتلا به سرطان و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. پکتین نیز سطح کلسترول خون را پایین می آورد و سموم سرطان زا را از جریان خون دفع می کند.
▪ بهترین راه استفاده: بهتر است سیب را به حالت خام و با پوست استفاده کنیم چون کورستین در پوست سیب موجود است.

ماست بخورید، لاغر شوید

در چند سال اخیر در دنیا و بیشتر در بین خانم‌ها مسأله‌ای به نام لاغری و خوش‌اندامی حرف اول را می‌زند.

ویدا پوریگانه - در چند سال اخیر در دنیا و بیشتر در بین خانم‌ها مسأله‌ای به نام لاغری و خوش‌اندامی حرف اول را می‌زند. در هر جمع زنانه محال است که درباره لاغری یا تجربیات لاغر شدن مکالماتی رد و بدل نشود.
بسیاری از زنان موفق در کاهش وزن درباره تجربیاتشان به اطرافیانشان می‌گویند. برخی از آنها ممکن است با دستورالعمل خانگی و گیاهی لاغر شده باشند و برخی دیگر با دستورات دکتر تغذیه و حتی قرص‌ها و داروهای گوناگون لاغری.
راه‌حل‌های لاغری در افراد متفاوت است و از هر کسی سؤال کنی از یک راهکار جدید نام می‌برند.
به عنوان مثال برخی افراد فقط با ورزش کردن وزن خود را کاهش می‌دهند و تعدادی دیگر با رعایت رژیم غذایی سخت. درهر صورت امروزه لاغری به معضلی تبدیل شده است که هر زنی آرزوی آن را می‌کشد و همین معضل نیز میدان تازه‌ای برای متقلبان و شیادان باز کرده است تا به هر نحوی شده محصولات خود را از قرص و شربت لاغری گرفته تا دستگاه‌های ورزشی لاغری به فروش برسانند.

صبحانه را کامل بخورید تا لاغر شوید!

سال هاست که دانشمندان بر اهمیت ویژه صبحانه تأکید می کنند، اما مطالعات جدید در مسأله کنترل وزن و انرژی شما را متقاعد می کند که از خواب بیدار شوید و علاوه بر بوییدن قهوه، صبحانه کاملی تهیه و میل کنید.
پر کردن شکم در اول صبح نتایج شگفت انگیزی دارد از جمله: با خوردن صبحانه کامل برای فعالیت روزانه ـ اعم از کار هر روزه و انجام شغل خود ـ انرژی کسب می کنید.
تحقیقات نشان می دهد کسانی که صبحانه می خورند از نظر فکری آمادگی بیشتری دارند و همچنین قادر به کار بیشتر، سخت تر و طولانی تر هستند.
خوردن صبحانه باعث می شود که در بقیه روز غذای کمتری بخورید.
براساس مطالعات دانشگاه ال پاسو، کسانی که در موقع صبحانه کالری بیشتری دریافت می کنند، در بقیه روز کالری کمتری مصرف می کنند. محققان همچنین فهمیدند که همان میزان کالری دریافت شده در طول روز اگر در صبح دریافت شود، افراد را سرحال تر و راضی تر نگه می دارد و افرادی که صبحانه نمی خورند ۴,۵ برابر افراد دیگر چاق هستند.
برای خوردن یک صبحانه خوب و کامل به نکات زیر توجه کنید: