
سیر، حاوی فسفر بالا ( 428 میلیگرم ) بوده و برای فعالیتهای فکری خصوصا در کودکان بسیار مناسب است."یوسف نقیایی" در گفتوگو با ایسنا گفت: سیر جزء خانواده سبزیها محسوب شده و به دو صورت خام و پودر مصرف میشود.
وی ادامه داد: مقدار انرژی موجود در 100 گرم سیر خام 150 کیلوکالری است در حالی که پودر آن 320 کیلوکالری دارد.
نقیایی تصریح کرد: سیر حاوی 16 درصد پروتئین بوده و بخاطر وجود این پروتئینها مکمل بسیار خوبی برای غذای کودکان بالای یک سال محسوب میشود.