جام جم آنلاين: نميدانم اين از فوايد زندگي دنياي مدرن است يا معايب آن! اين كه هر كاري بايد به سريعترين شكل ممكن انجام شود! از حركتكردن و كاركردن گرفته تا آماده كردن غذا.
البته منظورمان از سريع آماده كردن غذا، سريع خوردن آن در يك چشم بر هم زدن نيست چرا كه سريع غذا خوردن آثار سوءبهداشتي فراواني به همراه خواهد داشت.
منظورمان در اختيار داشتن غذايي است مقوي با در اختيار داشتن پروتئين و ويتامينهاي لازم براي بدن كه بتوان آن را در كوتاهترين زمان ممكن طبخ و نوشجان كرد.
به همين دليل است كه هر روز توجه ما به سمت غذاهايي كه سريع آماده ميشوند و البته براي صرف آنها نياز به فراهم كردن مقدمات زيادي نيست، بيشتر ميشود؛ غذاهايي كه فست فود نام دارند و ظرف مدت كوتاهي آماده ميشوند.
اما گرايش به غذاهاي فست فودي، مخصوصا از جانب نوجوانان و همچنين اثرات سوءمصرف بيش از حد آن، طي سالهاي اخير باعث بروز نگرانيهايي نزد خانوادهها شده است.
به همين دليل شركتهاي فعال در عرصه مواد غذايي به فكر توليد غذاهاي فست فودي افتادند كه ضرري براي بدن نداشته باشد و در عين حال ارزشهاي غذايي فراواني هم داشته باشد.
متین السادات نصری مدرس دانشگاه در گفتگو با
