نوشیدنی آلماني مال ميدان شوش!

وقتی کشور تولید کننده یک ماءالشعیر خارجی را از فروشنده یک سوپرمارکت جويا شديم پاسخ داد: "رويش نوشته آلمان اما من فقط می‌دانم که مال میدان شوش است."... در چند سال اخير دوغ ها هم به نوشيدني ها اضافه شده‌اند. دوغ به عنوان نوشيدني بومي در ايران مورد توجه مسؤولان است، اما همچنان نتوانسته انواع "كولا" را شكست دهد هر چند که سیر صعودی مصرفش همچنان ادامه دارد.

به گزارش  عصر ايران : در دهه 60 نوشيدن نوشابه هايي كه به دو نام معروف"كانادا" و "پپسي" شناخته مي شدند جزو "تفريحات" و گاه "تجملات مهمانی ها"به شمار مي رفتند و البته با حاشیه هایی مانند کمبود ، "نوشابه بدون ساندویچ داده نمی شود" ،دردسر شيشه نوشابه و گرويي نگهداشتن، ماجراي اجسام خارجي داخل شيشه هاي نوشابه و... !

چرا ديابتي‌ها بيشتر در معرض خطر ابتلا به آلزايمر هستند؟

پزشكان در مجموعه‌اي از آزمايشات جديد دريافته‌اند كه ممكن است بين آلزايمر و بيماري ديابت ارتباط خاصي وجود داشته باشد.

به گزارش سرويس سلامت خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، اين پزشكان اميدوارند كه يافته‌هاي تازه درباره ارتباط ژن آلزايمر با بيماري ديابت راه را براي درمان و كنترل هر دو بيماري هموار سازد. پيش از اين پزشكان مي‌دانستند كه مبتلايان به ديابت بيشتر از افراد سالم در معرض ابتلا به آلزايمر هستند اما علت اين ارتباط برايشان آشكار نبود.

به گزارش بي‌بي‌سي، به تازگي متخصصان ژنتيك در آمريكا نشان داده‌‌اند كه ژن آلزايمر در شيوه توليد انسولين در بدن نقش دارد. به گفته پزشكان آلزايمر مهمترين عامل زوال عقل محسوب مي‌شود. زوال عقل عارضه‌اي فراتر از فراموشي معمولي است.

بنابراين گزارش، كريس لي استاد زيست شناسي در سيتي كالج نيويورك و دستياران وي طي آزمايشات جديد ژنتنيكي خود متوجه شدند كه يك ژن منفرد ارتباط معمولي بين هر دو بيماري ايجاد مي‌كند.

آنها دريافتند ژن مزبور كه در بسياري از بيماران مبتلا به آلزايمر يافت مي‌شود روي مسيرهاي اثرگذاري و توليد انسولين تاثير مي‌گذارد. مسيرهاي انسوليني در بيساري از فرآيندهاي سوخت و ساز بدن شامل كمك به سلامت سيستم عصبي نقش دارند.

متخصصان مي‌گويند مطالعات بيشتري بايد انجام شود تا معلوم شود كه اين ژن و مكانيزم هاي مرتبط با آن دقيقا چگونه عمل مي‌كنند.

تركيب ويتامين«D‌» و كلسيم معجون افزايش طول عمر

در يك مطالعه جديد معلوم شد سالمنداني كه تركيب ويتامين «D» و كلسيم را در رژيم غذايي روزانه خود مي‌گنجانند نسبت به ساير همسالان خود مدت بيشتري عمر مي‌كنند.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، متخصصان در اين مطالعه دريافتند طي اين دوره آزمايشي سه ساله سالمنداني كه به آنها مكمل‌هاي حاوي ويتامين D و كلسيم داده شده بود در مقايسه با سالمنداني كه از قرص‌هاي دارونما استفاده كرده بودند، 9 درصد كمتر با خطر مرگ مواجه شدند. اما از سوي ديگر آزمايشات تاييد كرد مصرف ويتامين D به تنهايي نمي‌تواند تاثيري در كاهش خطر مرگ و مير زودهنگام در سالمندان داشته باشد.

اين يافته حاصل بازبيني هشت آزمايش باليني مختلف در گذشته است كه از سوي متخصصان دانشگاه آرهوس در دانمارك انجام گرفت.

به گزارش رويترز،‌ دكتر لارس ريجن مارك در اين مطالعه خاطرنشان كرد: به عقيده من كاهش 9 درصدي خطر مرگ در كل جمعيت سالمندان،‌ اهميت فوق العاده‌اي دارد و آمار قابل ملاحظه‌اي است.

وي افزود: به جز ترك سيگار، فاكتورهاي شناخته شده ديگري وجود ندارند كه تا اين اندازه بتوانند در كاهش خطر مرگ زودرس، موثر باشند.

در فرمولاسیون نوشابه ها، نزدیک به 10 درصد قند به کار می رود

چاقی و پوکی استخوان پیامد مصرف بیش از حد نوشابه!

یک متخصص تغذیه گفت: در فرمولاسیون نوشابه ها نزدیک به 10 درصد قند به کار می رود یعنی به ازای یک لیوان هشت حبه قند به کار می رود.

دکتر تیرنگ نیستانی در گفت‌وگو با ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: یکی از مشکلاتی که در خصوص تغذیه گریبانگیر بسیاری از جوامع شده و کشور ما نیز از آن بی نصیب نبوده مصرف بی رویه نوشابه های غیر الکلی است.

وی افزود: به طور معمول نزدیک به 9 تا 10 درصد قند در فرمولاسیون این نوشابه ها به کار می رود یعنی حدود هشت حبه قند به ازای یک لیوان؛ یعنی افرادی که نوشابه را به مقدار زیاد مصرف می کنند هم از نظر بهداشت دهان و دندان خود را در معرض خطر قرار می دهند و هم اینکه یک بار اضافه انرژی را وارد بدن خود می کنند و شانس ابتلا به اضافه وزن را افزایش می دهند.

حداقل یک بار شیردهی به نوزاد در شب الزامی است

یک فوق تخصص نوزادان با بیان اینکه شیر دهی در شب به افزایش شیر مادر کمک بسیار زیادی می کند گفت: از 12 شب تا 5 صبح حداقل یک بار شیردهی الزامی است.

دکتر فاطمه السادات نیری در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به لزوم توجه به مراقبت از کودک در هفته های اول زندگی اظهار داشت: نوزاد اگر به شکل مناسبی تغذیه شود بعد از هر بار خوردن شیر باید اجابت مزاج داشته باشد؛ البته اجابت مزاج به صورت یک روز در میان نیز طبیعی است.

رییس دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران ادامه داد: رنگ طبیعی مدفوع در نوزادان تغذيه شده با شیر مادر در هفته های اول تولد زرد و گاهی سبز حاوی دلمه های سفید و نیمه شل است و اجابت مزاج همراه با رگه های خون در نوزادان در هفته های اول زندگی غیر عادی است که باید درمان شود.

جينسينگ براي رفع خستگي ناشي از سرطان مفيد است

جينسينگ يك گياه دارويي است كه هزاران سال در طب سنتي چين مورد استفاده قرار گرفته است و همچنان نيز در طب سنتي اين كشور كاربردها و طرفداران بسياري دارد.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، متخصصان در اين مطالعه جديد ادعا كرده‌اند كه گياه جينسينگ درعين حال براي رفع خستگي ناشي از سرطان در مبتلايان به اين بيماري مفيد است.

يك تيم پزشكي در مركز سرطان مايوكلينيك در آمريكا با انجام آزمايشات جديد دريافتند كه مصرف دوز بالاي اين گياه دارويي به مدت دو ماه مي‌تواند خستگي ناشي از سرطان را در اين بيماران به ميزان قابل ملاحظه‌اي كاهش دهد در حالي كه دارونماها فاقد اين تاثير هستند.

به نوشته روزنامه پرس تراست، خستگي در بيماران سرطاني با افزايش سيتوكين‌هاي التهابي در سيستم ايمني بدن بيماران و هم چنين اشكال در تنظيم سطح هورمون استرس موسوم به كورتيزول مرتبط است.

اين آزمايشات تاييد كرد كه گياه جينسينگ علاوه بر اين كه مي‌تواند سطح انرژي بدن را به طور طبيعي بالا ببرد در عين حال نيز تاثير قابل ملاحظه‌اي در كاهش ميزان خستگي در بيماران سرطاني دارد.

داروهاي مؤثر در كاهش خطر انواع سرطان پوست

مصرف داروهاي ضد التهاب غيراستروئيدي NSAID)ها(  با كاهش خطر ابتلاء به انواع اصلي سرطان پوست همراه است.

به گزارش وب دا به نقل از نشريه كانسر (cancer mey 2012) پزشكان دانماركي با مطالعه و بررسي داده هاي 17500 نفر افراد بالاي 20 سال مبتلا به سه نوع سرطان اصلي پوست و مقايسه با 179000 فرد سالم در يك بازده زماني 20 ساله نشان دادند كه مصرف انواع داروهاي ضد التهاب غيراستروئيدي (  NSAIDها) همچون آسپرين و بروفن موجب كاهش 13 تا 21 درصد ابتلاي افراد به انواع اصلي سرطان پوست همچون كارسينوم سلول بازال (BCC) كارسينوم سلول سنگفرشي (SCC) و ملانوم مي شود.

براساس اين گزارش بيش از اين دانشمندان به فوايد مصرف داروهاي ضددرد غيراستروئيد  NSAID)ها) در پيشگيري از ابتلاء  به سرطان كولوركتال پي برده بودند.

واكسيناسيون بدن در مقابله با سرطان‌ها با رژيم غذايي مديترانه‌اي

رژيم غذايي مديترانه‌اي همچون واكسن، بدن را در برابر ابتلاء به انواع سرطان‌ها محافظت مي‌كند.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه ساينس ديلي محققان دانشگاه لاس بالماس با مطالعه روب 11000 نفر از مردمي كه از رژيم غذايي مديترانه‌اي استفاده مي‌كردند و مقايسه با گروه شاهد دريافتند ميزان ابتلاء به انواع سرطان‌ها به ويژه سرطان‌هاي دستگاه گوارش در گروهي كه از رژيم غذايي مديترانه‌اي استفاده مي‌كردند به نحو چشمگيري كاهش داشته است.

براساس اين گزارش پژوهشگران در يك دوره چهارساله با مطالعه بر روي يك جمعيت 11000 نفري كه از رژيم غذايي مديترانه‌اي كه عبارت بود از مصرف ميوه، سبزيجات، حبوبات، ماهي، روغن زيتون و آجيل و مقايسه آن با جمعيتي كه رژيم غذايي غيرمديترانه‌اي همچون الكل و گوشت قرمز استفاده مي‌كنند، به نتايج باورنكردني دست يافتند.

ترك سيگار با روش‌هاي نوين طب مكمل

اثربخشي طب مكمل در درمان ترك سيگار بيشتر از روش‌هاي معمول است.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه دارويي آمريكا، پژوهشگران دانشگاه مك‌گيل مونترال با مطالعه روش‌هاي طب مكمل در درمان ترك دخانيات ديافتند، اثربخشي روش‌هاي جديد نسبت به روش‌هاي قديمي‌تر درمان همچون داروهاي نيكوتيني بيشتر است.

براساس اين گزارش استفاده از روش هيپنوتراپي و طب سوزني در مقايسه با روش‌هاي دارويي ترك سيگار به ترتيب 55/4 و 53/3 برابر بيشتر اثربخشي دارد.

اين گزارش مي‌افزايد: روش‌هاي جديد طب مكمل در درمان ترك سيگار مبتني بر القائات رواني و بازتوليد فرآيندهاي بيوشيميايي سركوب شده بوده كه در مقايسه با روش‌هاي دارويي ترك سيگار براي بيماران اثرات بيشتر و پايدارتري دارد.

دیابتی ها پیاز بخورند

  

ماده اي به نام گلوكزين در پياز وجود دارد كه خواصي شبيه انسولين دارد و مي تواند در افراد ديابتي كمك بسيار خوبي در كاهش گلوكز خون يا قندخون کند.

به گزارش وب دا، يك كارشناس تغذيه ضمن بیان این مطلب گفت: پياز جزء سبزي هايي است كه در قرآن نيز به آن اشاره شده است و ميزان انرژي پاييني در حدود 38 كيلو كالري در 100 گرم دارد. 

يوسف نقيايي افزود: پياز حاوي گوگرد مي باشد كه به كاهش عفونتها كمك شاياني مي كند. همچنين حاوي ويتامين c، كلسيم و فسفر به مقادير متوسط است كه مي تواند در رشد استخوانها و سلامت آنها نقش خوبي داشته باشد.

وي تصريح كرد: ماده اي به نام گلوكزين در پياز وجود دارد كه خواصي شبيه انسولين دارد و مي تواند در افراد ديابتي كمك بسيار خوبي در كاهش گلوكز خون يا قندخون داشته باشد.  همچنين كاهش دهنده كلسترول و چربي هاي خون مي باشد.

اين كارشناس تغذيه گفت: پياز حاوي آنتي اكسيدانهاي بسيار موثر و مفيد بوده كه مهمترين آنها مواد فنولي و پلي فنولي است كه خاصيت ضد ميكروبي، ضد ويروسي و ضد قارچ دارند و كمك بسيار موثري بر سيستم ايمني بدن در از بين بردن مواد عفونت زا مي کند.

وي خاطرنشان كرد: اين سبزي، همچنين حاوي مقدار كمي آنتي اكسيدان از نوع فلاونوئيد مانند آنچه در چاي سبز و سويا وجود دارد، مي باشد كه مي تواند از اين طريق خواص ضد سرطاني خود را اعمال کند.