جام جم آنلاين: برخي مردم به اشتباه ماكروفر را با مايكروويو يكي مي‌دانند اما مايكروويو متفاوت از ماكروفر است.
پخت غذا در مايكروويو از طريق تابش و رخنه امواج كوتاهي صورت مي‌گيرد كه وارد مولكول‌هاي غذا شده، آب داخل مواد خوراكي را به جنبش و سايش وامي‌دارد.
اين عمل سبب ايجاد گرما، افزايش سرعت پخت و آماده شدن غذا مي‌شود. اگر از مايكروويو استفاده مي‌كنيد، نكات پي‌آمده را همواره در نظر بگيريد:
با وجود تحقيقات گوناگون هنوز هيچ مدرك قابل قبول مبني بر مضر بودن تشعشعات تابيده شده بر مواد غذايي از طريق دستگاه مايكروويو به دست نيامده؛ بنابراين تصور سرطان‌زا بودن غذاهاي پخته شده با اين دستگاه نادرست است.
با خيال راحت غذايتان را ميل كنيد. حجم، شكل ظاهري و مقدار رطوبت موجود در ماده غذايي بر زمان و كيفيت پخت اثرگذار است. اگر اين موارد را در نظر نگيريد احتمال پختن كامل برخي قسمت‌ها و نيمه‌پخته ماندن قسمت‌هايي ديگر بعيد نيست.
سم سفید همان قندان بلور پر از قندی است که برای همه وسوسه انگیز است، چه کودک 7 ساله باشید، چه پیرمرد 70ساله. اما اگر بدانید که پزشکان می گویند این قندهای سفید، روزگار سلامت را سیاه می کند،آنوقت حتما در خوردن قند و شکر که به آنها سمهای سفید هم می گویند احتیاط به خرج می دهید و با شیرینی آن کام زندگی خود را تلخ نمی کنید. شاید به همین دلیل باشد که هیات دولت تصویب کرده است که هنگام صرف چای به جای قند در ادارات دولتی از خرما و کشمش استفاده شود ولی این مصوبه در برخی موارد نادیده گرفته شد. هرچند کارشناسان اعتقاد دارند دولت باید نسبت به حذف بودجه خرید قند و شکر در ادارات دولتی کلا اقدام کند اما اگر شما به سلامتی خود اهمیت می دهید،بهتر است این مصوبه رادر خانه خود عملی کنید تا آنگونه که پزشکان می گویند از شر این ماده خوشخوراک اما مضر در امان باشید. اگر این نوشته را بخوانید،آنگاه متوجه خواهید شد که چرا همه پزشکان علیه قند و شکر اجماع کرده اند و یک بسیج ملی ضدقند به راه انداخته اند.
رييس دانشكده طب سنتي دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: روزه‌داران در طول ماه رمضان بايد غذاهاي حاوي انرژي مصرف كرده و آب به مقدار كافي بنوشند.
