در گذار تغذیه‌ای کشور با فقر سلولی مواجه هستیم

رئیس انستیتو تغذیه ایران هشدار داد:

رئیس انستیتو تغذیه ایران گفت: امروزه مفهوم سوء تغذیه تغییر کرده و در حال حاضر با افزایش وزن و فقر سلولی مواجه هستیم که در صورت بی‌توجهی مشکل آفرین خواهد بود.

دکتر مجید حاجی فرجی در گفتگو با خبرنگار سینانیوز با بیان اینکه سوء تغذیه در گذشته از جمله مسائل عمده بود که در حال حاضر به جز برخی از مناطق جنوبی و جنوب شرقی کشور به دلیل امکان دسترسی کمتر دچار سوء تغذیه از نوع پروتئین هستند، خوشبختانه مناطق دیگر وضعیت بهتری دارند.

دفع آب بدن با مصرف بیش از حد مواد کافئین‌دار

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان چهارمحال وبختیاری به تغذیه صحیح روزه داران و اصول جبران کمبود آب بدن درماه مبارک رمضان اشاره کرد.

بهمن فروزنده کارشناس تغذیه مرکز بهداشت استان چهارمحال وبختیاری در گفتگو با خبرنگار سینانیوز در شهرکرد توصیه‌هایی را در رابطه با تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان بیان کرد و افزود: «مصرف مقدارکافی آب درفاصله افطار تا هنگام خواب، باتوجه به همزمانی ماه مبارک با فصل گرم بسیار تاکید شده است. استفاده ازسبزی‌ها و میوه‌ها به دلیل نگه داشتن آب در خود می‌تواند خطر کم آبی برای بدن رابه شدت کاهش دهد. »

بي‌حس كننده بنزوكائين، آهن خون كودكان را اكسيده مي‌كند

بنزوكائين، دارويي بي‌حس‌كننده درد دندان است كه علي‌رغم استفاده رايج آن براي كاهش درد دندان درآوردن، خطر اكسيد شدن آهن موجود در هموگلوبين گلبول‌هاي قرمز خون كودكان زير دو سال را به همراه دارد.

به گزارش وب دا، پزشك داروساز دانشگاه علوم پزشكي ياسوج ضمن بیان این مطلب افزود: متهموگلوبینمیا (سندرم کودکان آبی)، يكي از عوارض مصرف بنزوكائين گزارش شده كه اگرچه جزو بیماری‌هاي كمياب خوني است، اما بسيار خطرناک بوده و در آن، به دليل اكسيده شدن آهن موجود در هموگلوبین گلبول‌های قرمز خون، هموگلوبین اکسید شده قادر به حمل اکسیژن نخواهد بود.

دكتر سيد عقيل عابدي ادامه داد: در صورت عدم حضور اكسيژن، سلول‌هاي بدن با خطر مرگ مواجه شده و پوست نيز، كبود مي‌شود.

مواد غذایی برای جلوگیری از آسیب های پوستی خورشید

اگر رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، پوست شما جوانتر به نظر می رسد. حال اگر با نور خورشید هم سر و کار داشته باشید، باید علاوه بر رعایت رژیم و پرهیز از مواد غذایی ناسالم برای پوست، سعی کنید از پوست خود در برابر آفتاب نیز حفاظت کنید. اغلب ما سعی می کنیم با استفاده از کرم ضد آفتاب، کلاه آفتابی و لباس های آستین دار، از رسیدن اشعه خورشید به پوست جلوگیری کنیم. اما به هر حال نمی توان به طور کامل جلوی اشعه های خورشید را گرفت. برخی از مواد غذایی شامل موادی هستند که موجب ترمیم پوست شما خواهند شد. اما آیا می دانید قرار گرفتن در معرض نور خورشید، میزان آنتی اکسیدان موجود در خون شما را کاهش خواهند داد؟ به همین دلیل بهتر است تا سطح آنتی اکسیدان خون را همیشه بالا نگه دارید. مصرف موادغذایی حاوی آنتی آکسیدان، می تواند به سلامت پوست کمک کرده و از آن در برابر نور خورشید و سایر خطرات، محافظت نماید.

کنترل وزن خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

خبرگزاری فارس: تحقیقات جدید نشان می دهد: کنترل وزن از طریق رژیم غذایی و ورزش می تواند مانع از دیابت نوع 2 در زنان آمریکایی بیش از 50 سال شود.

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از پایگاه خبری هلث دی نیوز آمریکا، محققان دانشکده پزشکی دانشگاه ماساچوست اطلاعات بیش از 150000 زن را پس از یائسگی مورد بررسی قرار دادند.

رژيم غذايي در دوران بارداري

جام جم آنلاين: پايه و اساس تمام توصيه‌هاي تغذيه‌اي رعايت تعادل، تنوع و اندازه در استفاده از تمام گروه‌هاي غذايي براي تامين انرژي و سلامت مادر و رشد و تكامل جنين است.

در تمام طول بارداري مادر و جنين در هر آنچه مي‌خورند، مي‌نوشند و تنفس مي‌كنند با يكديگر مشترك هستند و به همين سبب دوران بارداري و شيردهي از دوره‌هاي آسيب‌پذير زندگي به شمار مي‌آيد.

از جمله اين‌كه توجه به دريافت پروتئين كافي در دوران بارداري ضروري است. در صورت عدم دريافت پروتئين كافي، از اندوخته پروتئيني در ماهيچه بدن مادر براي رشد جنين استفاده خواهد شد.

ويژگي‌هاي ژنتيك، وضعيت سلامت مادر، فعاليت فيزيكي او، باورهاي فرهنگي و وضعيت اجتماعي ـ اقتصادي از عواملي است كه با افزايش وزن بارداري ارتباط مستقيم دارد.

آگاهي از وضعيت وزن قبل از بارداري اولين گام براي تعيين روند وزن‌گيري بهينه است. زناني كه اولين بارداري را تجربه مي‌كنند، زنان كمتر از 25 سال و زنان داراي سطح تحصيلات ابتدايي، معمولا بيش از حد طبيعي وزن مي‌گيرند.

با رعایت این نکات احتمال یبوست را به صفر برسانید

درایجاد یبوست 5 عامل کلی وجود دارد که با رعایت آنها می توان احتمال یبوست را به صفر رسانید.

برترین ها: درایجاد یبوست 5 عامل کلی وجود دارد که  با رعایت آنها می توان احتمال یبوست را به صفر رسانید.

تحرک خود را زیاد کنید

اولین عامل فعالیت فیزیکی است، یعنی کسانی که شیوه زندگی ساکن دارند و فعالیت بدنی کافی ندارند بیشتر در معرض ابتلا به یبوست هستند. اگر شرایط زندگی تان به شما اجازه نمی‌دهد به اندازه کافی فعالیت داشته باشید حداقل روزانه برای مدت کوتاهی پیاده روی کنید یا حتی در حالت نشسته در منزل نرمش کنید. تا جایی که می توانید فعالیت خود را زیاد کرده و از هر فرصتی برای ورزش کردن استفاده کنید.

این یك رژیم متفاوت پر از سبزی است

افراد با تجربه در مورد تغذیه می‌دانند كه استفاده از یك رژیم غذایی متعادل، شامل مقدار زيادي سبزی‌ و ميوه‌هاي تازه، روشی بسیار عالی برای مراقبت از پوست است.

برترین ها: افراد با تجربه در مورد تغذیه می‌دانند كه استفاده از یك رژیم غذایی متعادل، شامل مقدار زيادي سبزی‌ و ميوه‌هاي تازه، روشی بسیار عالی برای مراقبت از پوست است. افزودن سبزی‌هاي تازه به موادی كه به‌طور روزانه برای مراقبت از پوست صورت‌تان مصرف می‌كنید، می‌تواند خيلي سريع احساس صافی و نرمی به پوست داده و رطوبتی تازه به رنگ چهره ببخشد. بسیاری از زنان بومی مناطق گرمسيري سال‌هاست از آووكادوی له شده یا روغن زیتون برای طراوت بخشيدن و نرم كردن پوست صورت خود استفاده كرده‌اند اما مي‌دانيد تربچه و هویج هم می‌توانند روشن‌كننده پوست‌های كدر و مشكل‌دار شما باشند؟

کاهو تسکین دهنده و آرام بخش طبیعی است

كاهو یكی از قدیمی‌ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مركزی است. كاهو طبق مداركی كه به‌دست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می‌‌شد و همچنین یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. كاهو گیاهی است یک ساله كه دارای برگ‌های پهن و دراز و سبز، با طعم كمی شیرین است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا ؛ انواع مختلف كاهو كه در حال حاضر در آمریكا كشت می‌شود حدود 16 نوع است كه در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته كاهو وجود دارد. 

راهنمای خرید زولبیا و بامیه

ماه رمضان در ذهن بسیاری از مردم با نام زولبیا و بامیه گره خورده و گویا مختص این ماه شده است.

اگر قصد خرید یا مصرف آن را دارید، به دو نكته مهم در این باره توجه كنید:

1‌ـ اثرات مصرفی:

وقتی زولبیا و بامیه می‌خورید، جرمی پُرچگالی از قند و چربی را وارد بدنتان كرده‌اید! تركیبات قندی راه یافته به خون، سبب ترشح انسولین، سپس كاهش میزان قند خون، و آن‌گاه ضعف، بیحالی، خستگی و گرسنگی زودرس می‌شود. مصرف مواد قندی بیش از نیاز بدن، به چربی تبدیل می‌شود.