یك سلاح ويتاميني براي مقابله با باكتري‌هاي خطرناك

متخصصان علوم پزشكي در آمريكا در يك مطالعه جديد دريافتند كه ويتامين B3 مي‌تواند سلاحي جديد براي مقابله با باكتري‌هاي خطرناك و مقاوم نظير MRSA باشد.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، متخصصان آمريكايي دريافته‌اند كه ويتامين B3 معروف به «نيكوتيناميد»، قدرت سلول‌هاي ايمني بدن را براي نابودسازي باكتري‌هاي خطرناك خانواده استافيلوكك افزايش مي‌دهد. آزمايشات جديد نشان داده است كه ويتامين B3 تعداد و كارآيي نوعي گلبول‌هاي سفيد خوني موسوم به نئوتروفيل‌ها را افزايش مي‌دهد. اين گلبول‌هاي خوني مي‌توانند باكتري‌ها و ميكروب‌هاي مضر را بكشند و ببلعند.

به گزارش بي‌بي‌سي، بسياري از پزشكان از جمله متخصصان انگليسي معتقدند كه يافته جديد «تغيير اساسي» در سيستم درمان بيماري‌هاي باكتريايي ايجاد خواهد شد.

شرح اين آزمايشات در مجله «تحقيق باليني» منتشر شده است.

مصرف آب پرتقال طبيعي، چهره را زيبا مي‌كند

نوشيدن يك ليوان آب پرتقال در روز به بهبود سلامت پوست، موها و ناخن‌ها كمك مي‌كند و به زيبايي و شادابي چهره مي‌افزايد.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، كارشناسان سلامت و بهداشت عمومي در انگليس تاكيد كردند: آب پرتقال طبيعي سرشار از ويتامين C، پتاسيم و فوليك اسيد است كه همين ويتامين‌ها و املاح حياتي موجود در اين نوشيدني بر خواص آن در بهبود سلامت بافت‌هاي بدن اضافه مي‌كند.

روزنامه ميدور در گزارشي در اين باره آورده است ويتامين C در توليد كلاژن و يك ماده مغذي فوق العاده مفيد موسوم به «لوتئين» نقش حياتي دارد. هم چنين رنگدانه‌هاي زرد موجود در پرتقال با كاهش آسيب‌هاي پوستي ناشي از تابش نور خورشيد مرتبط هستند و درعين حال ميزان انعطاف پذيري و كشساني پوست را افزايش مي‌دهند.

بستني، اعتيادآور است

در يك مطالعه جديد معلوم شد ولع و ميل شديد به خوردن بستني در افرادي كه علاقه زيادي به اين خوردني دارند به اندازه ميل شديد به مصرف مواد مخدر در معتادان است يا به عبارت ديگر بستني به اندازه كوكائين، اعتيادآور است.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، آزمايشات نشان مي‌دهد كه تقاضاي مغز براي خوردن بستني بيشتر، درست به همان شيوه‌اي است كه يك فرد معتاد به كوكائين گرايش به مصرف مقادير بيشتري از اين ماده مخدر دارد.

پيشگيري از ابتلا به سرطان روده بزرگ با مصرف فيبر

فيبرهاي غذايي بخشي از گياهان هستند كه اغلب در خوراكي هاي طبيعي مانند حبوبات، غلات كامل، دانه ها، ميوه  ها و سبزي ها موجود است و مصرف آنها از سرطان روده بزرگ جلوگيري مي كند.

به گزارش خبرنگار وب دا، كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه در گفت وگو با خبرنگار وب دا،‌ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: فيبر در بدن هضم نمي شود ولي وجود آن در روده باعث بيشتر كردن حركات روده مي شود و در عين حال جذب موادي مانند قند و چربي را از روده كم مي كند همچنين موجب انبساط ديواره بزرگ مي شود.

سعيده معاني افزود: فيبر براي درمان و پيشگيري از ديابت، كلسترول بالاي خون و سرطان روده بزرگ مفيد است و توصيه مي شود افراد دريافت فيبر غذايي روزانه خود را افزايش دهند.

بیماری های مزمن و افسردگی از عوامل موثر در مشکلات تغذیه ای سالمندان

کارشناس سلامت سالمندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ابتلاء به بیماریهای مزمن، افسردگی و تنهایی را از عوامل موثر در بروز مشکلات تغذیه ای سالمندان عنوان کرد.

 به گزارش وب دا ، دکتر مریم زیادی لطف آبادی با اشاره به اینکه پيرشدن و سالخوردگي با كاهش تدريجي فعاليت‌هاي فيزيكي و افزايش بيماريهاي مزمن همراه مي‌شود و داشتن زندگي سالم و بهبود تغذيه تا حد زيادي قادر است از اين مشكلات پيشگيري کند خاطر نشان کرد:‌ كاهش كل انرژي مورد نياز، بي‌اشتهايي ناشی از کم شدن تحرک، تغيير حس چشايي، خرابي دندان‌ها، بي‌تحركي، ناتواني جسمي‌، مشكلات گوارشي، تداخلات دارويي و يا تداخل غذا و داروها، تنهايي، از دست دادن همسر و درآمد كم، كمبود امكانات براي تهيه و طبخ غذاي مناسب و زندگي در آسايشگاه از عوامل مؤثر در ايجاد مشكلات تغذيه‌اي سالمندان به شمار می رود .

خوردن یک تکه شکلات تلخ در روز فشار خون را متعادل می‌کند

 مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک تکه شکلات تلخ در روز می‌تواند فشار خون را به حالت متعادل در بیاورد.

کار‌شناس تغذیه مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت دانشگاه علوم پزشکی یزد با بیان اینکه کافئین موجود در شکلات تلخ نیز برای افزایش تمرکز مفید است افزود: ماده اصلی موجود در کاکائو که این خاصیت فوق العاده را دارد اپیکاتچین نامیده می‌شود. این ماده شیمیایی همچنین واکنش فیزیولوژیک بدن را در تست‌های عضلات پا‌ها افزایش می‌دهد.

ناهید برخورداری تصریح کرد: شکلات برای سلامت قلب مفید است و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و کلسترول خود را تنظیم می‌کند کند. شکلات به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی از التهاب سلولی جلوگیری می‌کند.

دیابت و رژیم غذایی

 تشخیص دیابت میلتوس

دیابت تیپ یک

دیابت تیپ دو

دیابت ملیتوس بارداری

موارد خاص دیابت

 

 

تشخیص دیابت میلتوس: اگر گلوکز پلاسما 126 میلی گرم بر دسی لیتر یا بیشتر در حالت صبح ناشتا باشد و مقدار آن با تکرار تست قند تائید شود و یا علائم دیابت به همراه تست تصادفی قند خون 200 میلی گرم بر دسی لیتر یا بالاتر باشد دیابت محسوب می شود. سبک زندگی غربی که شامل رژیم غذایی پر کالری و کاهش فعالیت فیزیکی است بدون تردید با چاقی و دیابت نوع دو ارتباط دارد . میزان بروز اضافه وزن، چاقی و دیابت به صورت مشخص در افرادی که از مناطق سنتی روستایی به محیط های شهری مهاجرت می کنند افزایش می یابد.

تغذیه و زخم معده

زخم معده عبارت از یک خوردگی کوچک در لوله گوارش، که شایعترین نوع آن ( زخم دوازدهه ) در ابتدای روده کوچک بعد از معده رخ می دهد. این زخم اگر در معده ایجاد شود زخم معده نامیده می شود. زخم های دوازدهه همیشه خوش خیم هستند در حالی که زخم های معده ممکن است بدخیم باشند.

علائم زخم معده

دردی که حالت سوزش، سوراخ شدن یا سائیده شدن به مدت 30 دقیقه تا 3 ساعت ایجاد می شود درد اکثرا به صورت سوزش سردل، سوء هاضمه ایجاد می شود. درد در ناحیه بالای شکم یا زیر قفسه سینه وجود دارد گاهی در شب فرد را از خواب بیدار می نماید درد در زخم معده با خوردن غذا بیشتر می شود لذا افرادی که زخم معده دارند لاغر می شوند. ولی در زخم دوازدهه ممکن است افزایش وزن ایجاد شود زیرا افراد برای کاهش درد بیشتر می خورند. وجود خون در مدفوع، استفراغ مکرر و کم خونی از دیگر علائم است. گاهی در افراد مسن و دیابتی زخم معده بدون علامت است و ممکن است این افراد با خونریزی مراجعه نمایند.

راهنمای غذا خوردن

توصيه هاي کلي در مورد غذا خوردن بسياري از مردم در مورد غذا خوردن با مشکلاتي مواجه هستند و غالبا در اظهار نظرهايشان در مورد غذا خوردن اشکالات و اشتباهاتي وجود دارد. براي نمونه بسياري از بيماران با مفهوم رژيم غذايي آشنا نيستند و دقيقا نمي دانند چه غذاهايي براي آنها مناسب و مفيد است. بعضي از بيماران تمايل به خوردن غذاها را ندارند و برعکس بعضي از غذاها را بيشتر دوست دارند. توجه به اين حالات از نظر تغذيه اي و درمان آنها اهميت زيادي دارد. رژيم غذايي چه مفهومي دارد؟ همواره شنيده ايم که بعضي از غذاها براي برخي از بيماريها خوب نيستند و بيماران بايد از مصرف بعضي اغذيه خودداري نمايند يا به اصطلاح پرهيز غذايي را رعايت نمايند. اما بايد يدانيم که رعايت رژيم غذايي با پرهيز غذايي کامل نمي شود رعايت رژيم غذايي کامل داراي اين مفهوم است که بيمار از غذاهاي مناسب براي خود آگاه باشد و از اين غذاها به مقدار مناسب مصرف نمايد به صورتي که تاحد ممکن نيازهاي بدن او به مواد غذايي تامين گردد.

مصرف آجیل و کاهش بیماری‌های قلبی

طی نتایج حاصله از تحقیقات: خوردن آجیل باعث کاهش خطرات بیماری قلبی می‌شود.

به گزارش ایسنا به نقل از Zee News، محققان اظهار کردند: خوردن آجیل کمک می‌کند تا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در افراد مبتلا به سندرم متابولیک(MetS) و یا کسانی که با چربی اضافی شکم، قند خون بالا و فشار خون بالا مواجه هستند کاهش یابد.
 توصیه‌های جدید برای درمان فشارخون بالا
با استناد به بیانیه‌ای از دانشگاه بارسلونا، چاقی در سراسر جهان در حال پیشرفت است.
 دوبرابرشدن چاقی در کودکان زیر پنج سال
مصرف این دانه‌ها باعث کاهش بیماری‌های قلبی و ناراحتی‌های مرتبط با آن می‌شود.