لزوم مصرف مواد غذایی غنی از کلسیم در بیماران تالاسمی

 ‌بیماران تالاسمی به منظور تقویت و حفظ سلامت استخوانها باید مواد غذایی سرشار از کلسیم را مصرف کنند.
 به گزارش وب دا، کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه سست و شکننده شدن استخوان ها به عنوان يکي از عوارض اين بيماري، مشکلات زيادي را براي تالاسمي ها به وجود مي آورد، اظهار داشت: مصرف شیر و لبنیات و منابع غذایی حاوی ویتامین Dشامل زرده تخم مرغ و ماهی از جمله مواد غذایی است که بیماران تالاسمی باید در رژیم غذایی خود قرار دهند.
دکتر زهرا اباصلتی با بیان اینکه به اين بيماران بايد به طور مرتب خون تزريق شود. به همين دليل مقدار زيادي آهن در بدنشان دارند که مي تواند به قلب و ساير اندام هاي بدن آسيب برساند، خاطر نشان کرد: ‌کلسیم علاوه بر افزایش استحکام استخوانها جذب آهن را نیز در بدن بیماران تالاسمی کاهش می دهد.

چاقي در كمين كاركنان شيفتي!

 از دست دادن ريتم شبانه‌روزي و ساعات زيستي بدن مي‌تواند منجر به چاقي شكمي و افزايش سايز دور كمر شود.
به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه ساينس ديلي، محققان گروه تحقيقات كرونوبيولوژي دانشگاه آبداين دريافتند كه برهم خوردن ساعات دروني و بيولوژيكي بدن، از دست دادن ريتم خواب شبانه‌روزي، داشتن كارهاي شيفتي و خوردن وعده‌هاي غذايي نامنظم مي‌تواند سلامتي را به خطر بيندازد و باعث چاقي شود.
براساس اين گزارش محققان افزودند: عدم تطابق همزماني شبانه روزي بر سلامت انسان تأثيرات بسيار بدي داشته و با اخلال در قسمتي از مغز كه سوخت و ساز بدن را تنظيم مي‌كند منجر به ديابت و افزايش ميزان چاقي به ويژه در نواحي شكم و دور كمر مي‌شود.

كودكان مادران سيگاري‌ چاق‌تر هستند

 استعمال دخانيات در دوران بارداري با ايجاد تغييرات در قسمتي از مغز كودكان، تمايل آنها به خوردن غذاهاي چرب در آينده را افزايش مي‌دهد.
به گزارش وب‌دا، به نقل از تحقيقات آنلاين صورت گرفته در آرشيو روان‌پزشكي عمومي، محققان كانادا با انجام تحقيقات و آزمايشات خود بر روي تعدادي از كودكان و نوجوانان دريافتند كه زناني كه در حين دوران بارداري خود سيگار مي‌كشيدند با ايجاد تغييرات در بادامه مغز كودكان خود باعث توسعه چاقي در آنها شدند.
نتايج حاصل از اين گزارش مي‌افزايد كه بخش آميگدال يا بادامه مغز كودكاني كه مادران آنها در زمان حاملگي دخانيات مصرف نمي‌كردند به طور قابل توجهي كوچكتر از آميگدال مغز كودكان مادران سيگاري بوده است كه در واقع حجم آميگدال مغز رابطه معكوسي با مصرف ميزان چربي و تمايل به خوردن غذاهاي چرب را دارد و حجم كمتر آن مصرف چربي را محدودتر مي‌كند.
براساس اين گزارش محققان افزودند: فرزندان زناني كه در طول زمان بارداري اقدام به سيگار كشيدن مي‌نمايند در نهايت وزن بالاتري داشته و شاخص توده جرمي (BMI)‌ آنها نيز در مقايسه با كودكان ديگر بيشتر بوده و ميزان چربي كل بدنشان بيشتر از كودكان ديگر خواهد شد.
به گفته محققان مطالعات قلي نيز نشان داده‌اند كه قرار گرفتن مستقيم نوزاد در معرض دودسيگار از طريق رحم تا اواخر بارداري، منجر به افزايش خطر چاقي و اضافه وزن در كودكان به ويژه در سنين پيش از دبستان مي‌شود.

آیا افزایش وزن در میانسالی طبیعی است؟

آیا افزایش وزن در میانسالی طبیعی است؟ این تفکر وجود دارد که علت افزایش وزن در میانسالی تغییر سطح هورمون‌هاست و این امری طبیعی و غیر قابل پیشگیری و کنترل می‌باشد. اما واقعیت آن است که تغییرات هورمون‌ها تنها مسئول 1 تا 5/2 کیلوگرم افزایش وزن هستند و باقی افزایش وزن در دوره میانسالی به زیاده‌خوری، شیوه غلط زندگی، استرس و عدم فعالیت بدنی بستگی دارد.


پیشگیری از چاقی در میانسالی


این امر وابسته به 3 مسئله است: ذهن، برنامه غذایی، فعالیت بدنی.

* به این معنی که از ذهن خود برای کنترل استرس استفاده کنید. استرس شما ممکن است به دلیل شیوه غلط زندگی شما باشد. افرادی که استعداد چاقی دارند معمولاً در هنگام استرس غذای بیشتری می‌خورند بدون آن که بدان توجه داشته باشند. از طرف دیگر تغییرات سوخت و ساز در هنگام استرس نیز به تجمع بافت چربی در بدن منجر می‌گردد.

انورکسیا (بی اشتهایی عصبی) چیست؟

انورکسیا (بی اشتهایی عصبی) چیست؟ معنی لغوی انورکسیا از دست دادن اشتیاق و انگیزه است، البته این تعریف تا حدودی گمراه کننده است چرا که افراد مبتلا به انورکسیا اغلب دچار گرسنگی هستند، اما غذا نمی‌خورند. این افراد ترس بسیار زیادی از چاق شدن دارند حتی اگر بسیار لاغر باشند. به همین دلیل سعی می‌کنند با محدود کردن دریافت مواد غذایی و ورزش بیش از حد کاهش وزن داشته باشند. این مشکل هنگامی که وزن فرد 15 درصد کمتر از وزن ایده آل او باشد قابل تشخیص است.
اختلالات تغذیه‌ای مانند انورکسیا در زنان متداول‌تر از مردان است.
احتمال این بیماری در بازیگران، مدل‌ها، ورزشکارانی که ظاهر و وزن، با اهمیت است مثل کشتی، ژیمناستیک و ... نیز بیشتر می‌باشد.
این افراد تمایل دارند در مدرسه یا محیط کار بسیار خوب عمل کنند اما از طرفی با عقده و ترس بزرگ می‌شوند. این مشکل در هر زمانی می‌تواند ایجاد شود اما معمولاً نزدیک سن بلوغ شروع می‌شود.

فعالیت بدنی و پیشگیری از افزایش وزن در سالمندی

فعالیت بدنی و پیشگیری از افزایش وزن در سالمندی امروزه چاقی یکی از معضلات زندگی صنعتی برای تمام گروه های سنی بخصوص افراد مسن می باشد. بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت، افزایش فشار خون و سایر بیماریها به دنبال چاقی شکل می گیرند.در دهه گذشته، شیوع چاقی ۵۰ درصد افزایش یافته است و نوع رژیم غذایی و کاهش فعالیت بدنی عوامل اصلی صعود این ارقام شناخته شده¬اند. امروزه متخصصان علت عمده چاقی را کم تحرکی و ورزش ناکافی می دانند . بنابراین موثرترین روش درمان چاقی افزایش فعالیت بدنی و سوخت و ساز بدن است. اما تا به امروز مشخص نشده است که چه میزان فعالیت بدنی لازمه جلوگیری از اضافه وزن و چاقی می باشد.
در این راستا مطالعه ای برگرفته از International Journal of Obesity  به منظور بررسی مقادیر متفاوتی از فعالیت بدنی و تاثیر آن بر پیشگیری از افزایش وزن در مردان مسن صورت گرفت.

چربی حیوانی قبل از بارداری و خطر دیابت بارداری

چربی حیوانی قبل از بارداری و خطر دیابت بارداری اسیدهای چرب مشتق شده از چربی های خوراکی در هموستاز گلوکز نقش اساسی ایفا می کنند. با این وجود  مطالعاتی که تاکنون بر عادات غذایی پیش از بارداری به خصوص نوع چربی مصرفی و ریسک ابتلا به دیابت بارداری انجام شده است، بسیار محدود بوده و اغلب با نتایج متضادی همراه بوده است.

پیرامون این موضوع محققین بخش اپیدمیولوژی دانشگاه هاروارد مطالعه ای را به منظور بررسی رابطه ی ابتلا به دیابت بارداری با نوع، مقدار و منبع چربی دریافتی فرد در پیش از بارداری طراحی  نمودند.

این مطالعه آینده نگر با استفاده از اطلاعات آماری 13475 خانم که در سالهای 2001- 1991 بارداری خود را گزارش کرده بودند، انجام شد. از بین این افراد 860 نفر در طی بارداری خود مبتلا دیابت بارداری شده بودند. سپس به شیوه رگرسیون استدلالی، ریسک احتمالی ابتلا به دیابت بارداری نسبت به درصد چربی کل مصرفی، نوع خاص چربی و منبع چربی تخمین زده شد.

فکر سالم، غذای سالم

فکر سالم، غذای سالم بسیاری از افراد چاق همواره از فقدان قدرت خودداری و کنترل خویش در برابر وسوسه های غذایی گله مند هستند و آنرا بسیار دشوار و گاهی غیر ارادی می دانند، اما طبق تحقیقات انستیتو تکنولوژی کالیفرنیا (Caltech) این تصمیم گیری می تواند به آسانی با تغییر توجه و تمرکز فرد به سوی جنبه های سلامتی یک غذا ، تحت تاثیر قرار گیرد.
این مطالعه که در Journal of Neuroscience  منتشر شده است، با هدف تعیین ارتباط بین توجه به جنبه های سالم زندگی و قدرت خوددرای در انتخاب یک غذا انجام شد.
در این مطالعه 33  فرد بزرگسال داوطلب که هیچ یک از رژیم غذایی خاص پیروی نمی کردند یا قصد کاهش وزن نداشتند مورد تصویربرداری مغزی قرار گرفتند.

مصرف نوشابه و خطر ابتلا به کبد چرب و بیماری های متابولیک

مصرف نوشابه و خطر ابتلا به کبد چرب و بیماری های متابولیک
ارتباط بین مصرف نوشیدنی های شیرین شده با ساکاروز (نوشابه های معمولی) با چاقی، سندرم متابولیک و اختلالات قلبی عروقی در مطالعات کوتاه مدت مختلف نشان داده شده است. این مطالعات همگی به صورت مداخلات کوتاه مدت انجام گرفته اند و مطالعات مداخله ای بلند مدت برروی انسان جهت تعیین تاثیر نوشابه بسیار کم صورت گرفته است.
 از این رو، در مطالعه ای که اخیرا در مجله AJCNبه چاپ رسیده است تاثیر مصرف نوشیدنی های شیرین شده با ساکارز بر روی تغییرات ایجاد شده در توده چربی و نشست چربی خارجی در کبد و بافت ماهیچه ای در مقایسه با شیر و نوشیدنی های رژیمی بدون کالری بررسی شده است.
در این مطالعه 47 فرد دچار اضافه وزن به صورت تصادفی در 4 گروه قرار گرفتند. هر 4 گروه به مدت 6 ماه روزانه یک لیتر از مایعات تعیین شده استفاده می کردند.

اهمیت کاهش وزن در افراد چاق دیابتی

اهمیت کاهش وزن در افراد چاق دیابتی بسیاری از افراد چاق همواره از فقدان قدرت خودداری و کنترل خویش در برابر وسوسه های غذایی گله مند هستند و آنرا بسیار دشوار و گاهی غیر ارادی می دانند، اما طبق تحقیقات انستیتو تکنولوژی کالیفرنیا (Caltech) این تصمیم گیری می تواند به آسانی با تغییر توجه و تمرکز فرد به سوی جنبه های سلامتی یک غذا ، تحت تاثیر قرار گیرد.
این مطالعه که در Journal of Neuroscience  منتشر شده است، با هدف تعیین ارتباط بین توجه به جنبه های سالم زندگی و قدرت خوددرای در انتخاب یک غذا انجام شد.
در این مطالعه 33  فرد بزرگسال داوطلب که هیچ یک از رژیم غذایی خاص پیروی نمی کردند یا قصد کاهش وزن نداشتند مورد تصویربرداری مغزی قرار گرفتند.