میوه ها و سبزیجات میان وعده مناسبی برای دانش آموزان است

به گزارش وب دا، کارشناس تغذیه شبکه بهداشت درمان شهرستان کهگیلویه ضمن بیان این مطلب گفت: میان وعده مناسب،انرژی لازم را برای فعالیت روزانه و مطالعه دانش آموزان تامین کرده و عادات غذایی درست را پایه ریزی می کند.

موسی گودرزی با بیان اینکه میان وعده از بیماری های مزمنی مانند بیماری های قلبی، سرطان، دیابت، فشارخون بالا و چاقی جلوگیری کرده و می تواند نقش مهمی در سلامت دانش آموزان داشته باشد، افزود: اغلب کودکان و نوجوانان به میزان لازم میوه و سبزی مصرف نمی کنند و توصیه می شود بخش اصلی میان وعده آنان از این گروه از مواد غذایی باشد.

گياه “گزنه” براي معالجه ريزش مو مفيد است

استاد گروه فارماكوگنوژي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان گفت: گزنه، خارخاسك و پرسياوشان، گياهان معالج “ريزش مو” هستند. دكتر “فريبرز معطر” روز سه‌شنبه اين مطلب را در كارگاه آموزشي گياهان دارويي در تهران عنوان كرد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، وي كه موضوع سخنراني خود را “گياه درماني اختلالات پوستي” انتخاب كرده بود، همچنن از نعناع، فلوس، شاه تره و تاجريزي به ترتيب براي معالجه خارش‌هاي پوستي، برفك دهان و اگزما نام برد.
وي ادامه داد: همچنين گياهان موثر بر عفونت‌هاي قارچي‌پوست شامل “حنا”، “آويشن شيرازي”، “سير”، زردچوبه” و “سدر” است.
به گفته وي، “بابونه شيرازي”، “بنفشه سه رنگ”، “هميشه بهار” و “پوست گردو” نيز از گياهان موثر براي آكنه (جوش) محسوب مي‌شوند.

“گياه قاصدك” ممکن است به برطرف شدن ضايعات كبدي کمک کند.

يك دكتراي داروسازي در خوزستان گفت: طبق نتايج بررسيهاي انجام شده، “گياه قاصدك” به عنوان برطرف‌كننده ضايعات كبدي شناخته شد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرزبه نقل از ایرنا ، “حسين برزگر”  افزود: بررسي اثرمحافظت كبدي عصاره هيدروالكلي گل قاصد در مسموميت حاد كبدي ايجاد شده توسط تتراكلريد كربن در موش نشان داد كه بهترين اثر محافظت كبدي در دوز‪ ۷۰۰mg/kg‬قابل مشاهده است.
برزگراظهارداشت: پس از تزريق اين مقدار دوز، علائمي مانند خونريزي، سلولهاي التهابي و تغييرات چربي كه در كبد دچار ضايعه مشهود بود، مشاهده نشد.
وي گفت: اگر چه همزمان با بررسي اثرات محافظتي گل قاصد، اثرات گياهان زرشك و تاجريزي نيز مورد بررسي قرار گرفت اما نتايج قطعي به دست آمده از گياه قاصد قابل مقايسه با ساير گياهان نبود.

زردچوبه ممكن است به درمان برخي بيماري‌هاي استخواني كمك كند.

یك بررسي جديد نشان مي‌دهد كه زردچوبه و مكمل‌هاي غذايي آن ممكن است به پيشگيري و  درمان برخي بيماري‌هاي استخواني كمك كنند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرزبه نقل از يونايتدپرس يك بررسي بر روي حيوانات كه نتايج آن در شماره نوامبر “نشريه آرتريت و روماتيسم” به چاپ رسيده است نشان مي‌دهد كه زردچوبه و مكمل‌هاي غذايي حاوي آن ممكن است از آرتريت روماتوئيد و پوكي استخوان پيشگيري كند.
ريشه زردچوبه در طب سنتي آسيا براي قرن‌ها به عنوان درماني براي التهاب مفاصل يا آرتريت كاربرد داشته است. داروهاي ضدالتهابي نوين كه براي درمان آرتريت به كار مي‌روند، عوارض جانبي بسياري دارند، بنابراين پزشكان و پژوهشگران به دنبال شيوه‌هاي درماني جايگزين براي اين بيماري بوده‌اند.

گياه ” خار مريم ” در پيشگيري و درمان بيماري ” هپاتيت ” موثر است

يك متخصص گياه دارويي گفت : استفاده از گياه ” خار مريم ” با نام علمي ” ‪ ” Silybum Mariaum‬به شكل دم كرده در درمان انواع مختلف بيماري ويروسي ” هپاتيت” موثر است.  در همايش “گياه درماني” كه در تالار ” زيتون ” دانشگاه علوم پزشكي اصفهان برگزار شد،عنوان شد که:بيماري هپاتيت ، يك بيماري عفوني كبدي است و گياه” خار مريم ” داراي خاصيت ضد عفوني كبدي است و مصرف آن باعث دفع سموم كبد و روده به شكل ادرار مي‌شود.  ”خار مريم” داراي آنتي اكسيداني است كه علاوه بر محفاظت از كبد ، باعث ترميم ضايعات سلولهاي كبد ، افزايش پروتئين خون مي‌شود و چربي خون را كاهش مي‌دهد و مصرف آن با دستور پزشك براي بيماران مبتلا به صرع نيز توصيه مي‌شود.

مصرف سبوس گندم در كاهش كلسترول خون موثر است

روابط عمومي جهاد دانشگاهي با ارسال نمابري  با اعلام اين خبر افزود:در تحقيقي محققان پژوهكشده گياهان دارويي جهاد دانشگاهي تاثير گياهان دارويي بر درمان چربي بالاي خون را مورد بررسي قرار دادند. محققان پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي در اين مطالعه اثر ‪ ۶‬گياه دارويي كنگرفرنگي،يونجه،شنبليله،سير،سويا،خارمريم و داروهاي گياهي نظير مخمر قرمز برنج،مقل ازرق،فيبرهاي خوراكي،پسيليوم،گوراگام و سبوس گندم را بر درمان چربي بالاي خون مورد بررسي قرار دادند.
نتايج اين تحقيق نشان داد،تركيبات موجود در مكمل‌هاي غذايي و گياهان دارويي از جمله فيبرهاي غذايي،ويتامين ها،فلاوونوييدها،استرول‌ها و ديگر تركيبات آنتي اكسيداني مي‌تواند با تاثير بر واكنش‌هاي متابوليسمي بافت‌هاي مختلف بر متابوليسم چربي‌ها تاثير گذار باشد.

میخک

(clove)
یکی از ادویه های غذایی و دارویی بوده وغنچه درخت بزرگی می باشد که زادگاه اولیه ان جزایر “ملوک”در اقیانوسیه است و اکنون در زنگبار ماداگاسکار و جزایر انتیل ان را می کارند و چون پس از خشک شدن یک قیه و بدنه ای شبیه به میخ دارد به این جهت در فارس به ان میخک می گویند.نباید این گیاه را با گل گلدانی میخک که این روزها در گل فروشی ها وجود دارد اشتباه گرفت .هیچگونه نسبت و شباهتی به ان ندارد فقط بوی گل انها کمی شبیه بوی ان است .قرنفل نام گلی است که خوشه ای بوده و قد ان کوتاهتر از گل میخک می باشد به ان حسن یوسف قرنفل باغی و قرنفل شاعر هم می گویند و یک نوع وحشی وخودرو هم دارد و فرنجمشک نوع بستانی ان است .باری این توضیحات فقط برای این داده شد که میخک دارویی با گل میخک گلدانی و هر دوی ان ها را با گل قرنفل اشتباه نفرمایید .میخک یا قرنفل سیاه و تند با عطریت قوی وتلخ در طبیعت گرم و خشک است.
میخک مقوی عقل و حافظه و مسکن اعصاب می باشد هوش را زیاد میکند و برای رفع سر درد مفید است .برای درمان فلج و سکته ناقص تجویز شده و می گویند از سکته مغزی جلوگیری می کند

منبع: http://fakouchaki.blogfa.com/cat-20.aspx

كیوى و پیشگیرى از سرماخوردگى

kiwifruit
میوه كیوى به سبب برخوردارى از ویتامین هاى آ، گروه ب، اسیدفولیك، املاح روى، فسفر، سدیم، پتاسیم، كلر، منیزیم، كلسیم و سولفورات، رقیق كننده خون تشخیص داده شده است. ضمن اینكه مصرف این میوه براى پیشگیرى از چربى بالا و فشارخون، سرماخوردگى و ورم لوزالمعده مؤثر است.
درخت زیتون دارای برگ های باریک دراز و گل های خوشه ای است.میوه ان بیضوی شکل بوده و هسته ان در مناطق معتدل کاشته میشود و سپس چندین سال میوه می دهد .در خت زیتون در منطقه شمال ایران نواحی شهرستان رودبار و منجیل و زنجان فراوان دیده میشود و هرگاه از سرما و یخبندان محفوظ بماند تا دو هزار سال عمر میکند

خواص توت فرنگی

---

(Strawberry)
گیاهی است با نام علمی Fragaria Vesca از خانواده گل سرخ كه دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌. قسمت مورد استفاده خوراكی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است كه به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌. توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می‌دهند‌. از دیرباز همه قسمت‌های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن كه حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده می‌شده است‌. توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی كمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریك و خزنده است كه روی زمین می خوابد و ریشه می دواند.

انجیر

(Figs)
درخت انجیر از زمانهای بسیار قدیم وجود داشته و از آن استفاده زیادی می شده است . در تورات از این درخت نام برده شده و اشعیای نبی یكی از انبیای بنی اسرائیل خرقیا پادشاه آن زمان را در حدود ۷۰۰ سال قبل از میلاد با انجیر مداوا كرده است .درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و اسرائیل برده شده است .درخت انجیر در نزد یونانیان مقدس و محترم بوده بطوریكه صدرات ان ممنوع اعلام شده بود .