همه ما هر روز انواع و اقسام مواد غذایی آماده و نیمه‌آماده را در فروشگاه‌های محل زندگی خود می‌بینیم و اگر با كمی دقت به اطراف خانه خود نگاهی كنیم، انواع رستوران‌ها، آشپزخانه‌های ویژه طبخ غذا و فست‌فودها را خواهیم یافت كه البته هر روز هم بر تعدادشان افزوده می‌شود. اینها حكایت از آن دارد كه متاسفانه مصرف این‌گونه مواد غذایی در خانواده‌های ایرانی رواج زیادی پیدا كرده است؛ خانواده‌هایی كه تا همین دهه‌های گذشته بجز قورمه‌سبزی، قیمه یا آبگوشت خانگی به غذای دیگری فكر نمی‌كردند و كباب بیرون فقط گاهگاهی بابت تفنن میل می‌شد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از جام جم ؛ حالا اما خیلی از بچه‌ها به جای لقمه‌های سالم و تازه مدرسه هم انواع ساندویچ‌ها را از بوفه می‌خرند و می‌خورند. این در حالی است كه مصرف این‌گونه غذاها نه‌تنها سلامت خانواده را به خطر می‌اندازد، بلكه از لحاظ اقتصادی نیز به صرفه نیست.
خانمی را می‌شناسم که با داشتن چند فرزند کار خانه را هم انجام می‌دهد، اما غذاهایش را همیشه با مواد تازه تهیه می‌كند. یعنی موقعی كه می‌خواهد قورمه‌سبزی درست كند، با خریدن نیم‌كیلو سبزی یك خورش خوشمزه و تازه برای خانواده آماده می‌كند.
این روزها خانم‌های خانه وقتی برای خرید به مغازه محل هم سر می‌زنند، یخچال فروشگاه را مملو از انواع سبزیجات آماده و نیمه‌آماده می‌بینند، در حالی كه می‌توانند با رفتن به سبزی‌فروشی محل یا بازارهای روز نزدیك خانه، سبزی دلخواه و مورد استفاده‌شان را به صورت تازه خریداری كرده و با حداقل قیمت یك غذای خوب و سالم برای خانواده مهیا كنند.
