با تغذيه مناسب با بيماري‌هاي قلبي عروقي مقابله كنيد

بيماري‌هاي قلبي عروقي يكي از دلايل اصلي مرگ‌ و مير در دنيا است. همچنين شايع‌ترين علل مرگ و مير در كشور ما نيز بيماري‌هاي قلبي عروقي است. افزايش اين نوع بيماري‌ها از تغييرات در رژيم غذايي، فعاليت بدني و مصرف دخانيات تاثير مي‌پذيرند و اين بيماري‌ها عمدتا به دليل تغيير در شيوه زندگي ناشي از شهرنشيني و صنعتي شدن بروز مي‌كنند.

به گزارش سرويس سلامت خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، امروزه مردم نسبت به گذشته، بيشتر غذاهاي پركالري مصرف مي‌كنند و از طرفي تحرك بدني آنها نيز كمتر از گذشته شده است. بنابراين يكي از مهم‌ترين مداخلات به منظور پيشگيري و كنترل بيماري‌هاي قلبي عروقي اصلاح رژيم غذايي است.

اختلال در چربي‌هاي خون (بالا بودن سطح كلسترول خون)، كم تحركي، فشار خون بالا، رژيم غذايي نامناسب، استرس و فشارهاي روحي - رواني، چاقي و استعمال دخانيات از عوامل موثر در بروز بيماري‌هاي قلبي _ عروقي به شمار مي‌روند.

تخمه كدو را به رژيم غذايي روزانه خود اضافه كنيد

كارشناسان تغذيه تاكيد دارند: تخمه كدو خواص فوق‌العاده‌اي دارد از جمله اين كه عوارض ناشی از بزرگ شدن غده پروستات مانند مشكلات ادراري را کاهش می‌دهد.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، اين مغز خشكبار براي تقويت مثانه مفيد است. آزمايشات نشان داده است كه عصاره کدو، تقویت کننده خوبی برای عملکرد مثانه است. تخمه كدو درعين حال حاوی اسيد امينه‌اي موسوم به تریپتوفان است که خاصيت ضد‌افسردگی دارد و نيز به دليل دارا بودن مقادیر فراواني از عنصر روی، محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی‌ استخوان است.

به نوشته روزنامه اينديا اكسپرس، تخمه کدو همچنين بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهابي به ميزان چشمگيري التهاب را کاهش می‌دهد.

بر اساس مطالعات انجام شده، تخمه کدو از تشکیل سنگ‌‌های کلیوی از نوع اگزالات کلسیم جلوگیری می‌کند و بعلاوه در برخی فرهنگ‌ها به عنوان یک روش درماني طبیعی برای از بین بردن کرم ‏های نواری و دیگر انگل‌ها استفاده می‌شود.

پس از اهداي خون، غذاي حاوي آهن مصرف كنيد/مصرف ويتامين C جذب آهن را افزايش مي‌دهد

/توصيه هاي «آهني» به اهداكنندگان خون/

با توجه به احتمال كاهش ذخيره آهن بدن در برخي اهداكنندگان خون كه سطح هموگلوبين آنها پايين است، توصيه كارشناسان انتقال خون، مصرف مواد غذايي حاوي آهن شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهي، تخم‌مرغ و حبوبات پس از اهداي خون است.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، يكي از سلول‌هاي خون، «گلبول قرمز» است كه در مغز استخوان‌هاي پهن ساخته مي‌شود. در داخل گلبول قرمز، ماده‌اي پروتئيني به نام «هموگلوبين» وجود دارد كه وظيفه رساندن اكسيژن از ريه‌ها به بافت‌هاي بدن را بر عهده دارد. اگر به اندازه كافي گلبول قرمز در مغز استخوان ساخته نشود، اكسيژن كافي به بافت‌ها نمي‌رسد و سوخت و ساز بدن مختل مي‌شود و علايم كم‌خوني بروز مي‌كند.

نوزادان مادران چاق دچار كمبود آهن هستند

مطالعات جديد نشان مي‌دهد نوزاداني كه از مادران چاق متولد مي‌شوند بيشتر در معرض كمبود آهن هستند.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، بر اساس يافته‌هاي محققان دانشگاه «ماساچوست» آمريكا، افزايش ميزان هورمون «هپسيدين» كه تنظيم كننده آهن بدن است، مي‌تواند در انتقال آهن از مادران چاق به جنين اختلال ايجاد كند.

دكتر «سارباتاما» محقق ارشد اين مطالعه گفت: نوزاداني كه با كمبود آهن متولد مي‌شوند ديرتر از كودكان ديگر مهارت‌هاي ذهني‌شان رشد مي‌كند.

براي مقدار غذاي فرزندانتان تصميم‌گيري نكنيد

 براي مقدار غذاي فرزندانتان تصميم‌گيري نكنيد و آنها را براي كشيدن غذا در ظرف خود آزاد بگذاريد.

به گزارش وب‌دا به نقل از نشريه‌ي باليني تغذيه، محققان دانشگاه پنسيلوانيا با مقايسه كودكان براي كشيدن ميزان غذا توسط خودشان و يا توسط پدر و مادرها مشاهده كردند كه كودكان در هر دو صورت مقدار مشخص و يكساني غذا مي‌خورند.

براساس اين گزارش محققان با بررسي ميزان ناهار 63 كودك 3 تا 5 ساله ضمن كشيدن مقدار مشخصي ماكاروني برابر با 400 گرم در ظرف تعدادي از آنها و مقايسه با آزاد گذاشتن تعدادي ديگر براي كشيدن مقدار دلخواه خودشان از يك ظرف حاوي 400 گرم ماكاروني دريافتند كه كودكان هر دو گروه درست به يك اندازه و حدود 200 گرم غذا خوردند.

نتايج حاصل از اين گزارش حاكي است كه پدر و مادراني كه فرزندان لاغر دارند و فكر مي‌كنند كه اگر غذا خوردن را در اختيار خود بچه‌ها قرار دهند، آنها كم مي‌ريزند و والديني كه كودكان چاقي دارند و خودشان غذاي آنها را مي‌ريزند تا بچه‌ها پرخوري نكنند، بايد فرزندانشان را به حال خود بگذارند تا هرچقدر كه دوست دارند بخورند و بهيچ عنوان آنها را تحت فشار قرار ندهند.

گفتني است: مجبور كردن بچه‌ها در انتخاب نوع و ميزان غذا منجر به عكس‌العمل‌هاي شديد از طرف آنها مي‌شود و زمينه لج كردن و غذا نخوردن را براي آنها فراهم مي‌كند

فعاليت بدني توانایی بدن ديابتي ها را در استفاده از هورمون انسولین بهبود می بخشد

به گزارش وب دا، دفتر آموزش و ارتقاء سلامت وزارت بهداشت اعلام كرد: افزايش فعاليت بدني توانایی بدن افراد ديابتي را در استفاده از هورمون انسولین بهبود می بخشد، هنگامی كه یك فرد غیر دیابتی ورزش می كند، سطح انسولین خون، تحت تأثیر افزایش هورمون های ضدانسولین (خصوصاً گلوكاگون) كاهش می یابد و به این ترتیب، افزایش مصرف گلوكز توسط ماهیچه، با افزایش تولید گلوكز توسط كبد مطابقت می یابد.

بنابراين گزارش، تست قند خون قبل و بعد از ورزش، به تعیین نوع برنامه ورزشی شخص دیابتی بسیار كمك می كند و به ازای هر یك ساعت ورزش، خوردن 15گرم كربوهیدرات اضافه تر قبل یا بعد از ورزش، احتیاج می شود.

بر اساس اين گزارش، برای ورزش های شدیدتر، 30 گرم كربوهیدرات در هر یك ساعت ممكن است نیاز شود و افراد ديابتي در ورزش با شدت متوسط و مدت كمتر از 30 دقیقه به ندرت احتیاج به مصرف كربوهیدرات یا انسولین اضافه تر دارد، ولی با این وجود اگر قند خون كمتر از 100 میلی گرم در دسی لیتر باشد، مصرف یك وعده غذای كوچك و كم حجم لازم می شود.

گفتني است: قوي بودن قلب و استخوان ها، منعطف شدن مفاصل، كاهش بروز مشاجره و استرس، كاهش وزن و بافت چربي بدن و افزايش انرژي و نيروي كار اثرات مهم ديگر فعاليت بدني براي افراد ديابتي است. 

پيشگيري از سرطان كبد با مصرف استاتين‌ها

 استاتين‌ها بروز سرطان كبد را در بيماران مبتلا به هپاتيت B‌ كاهش مي‌دهند.

به گزارش وب‌دا به نقل از نشريه‌ي غده شناسي باليني، نتايج مطالعات انجام شده بر روي 33 هزار فرد مبتلا به بيماري هپاتيت B‌ در سال‌هاي 1997 تا 2008 در آمريكا نشان داد كه افرادي كه از داروهاي استاتيني استفاده مي‌كنند، كمتر در معرض ابتلا به سرطان كبد قرار مي‌گيرند.

براساس اين گزارش مصرف اين داروها علاوه بر كاهش كلسترول مي‌تواند از سرطان كبد نيز جلوگيري كند و هرچه به مدت طولاني‌تري از اين داروها استفاده شود، امكان ابتلا به بيماري كارسينوم هپاتوسلولار كمتر است.

از طرفي نتايج به دست آمده از اين گزارش حاكي است كه كساني كه به نوعي براي درمان‌هاي خود از اين داروها استفاده مي‌كنند بايد به طور مداوم آزمون‌هاي كبدي را نيز انجام دهند، زيرا احتمال خطر بالا رفتن آنزيم‌هاي كبدي در اثر مصرف اين داروها وجود دارد.

به گفته محققان مكانيسم عمل اين داروها در كاهش كارسينوم هپاتوسلولار هنوز به طور كامل مشخص نيست و هم چنان بايد مطالعات بيشتري در اين زمينه انجام گيرد. 

آشنایی با خواص چای گزنه

چای گیاه گزنه، برخلاف كرك‌های گزنده‌ای كه بر روی برگ‌ها و ساقه‌هایش دارد، دارای چندین خاصیت دارویی است.

گزنه (نام علمی: Urtica dioica) گیاهی از تیره گزنه، علفی و پایا با ساقه‌ای منشعب است. ساقه آن راست و چهارگوش بوده و برگ‌های آن پوشیده از كرك‌های گزنده‌ است.

«آمله» برای قلب مفید است

آمله گیاهی است درختچه ای با برگ های ریز و انبوه و گل های خاکستری و میوه کروی؛ در زبان فارسی به این گیاه آمله و در طب سنتی به آن «آملج»، (املج) می گویند.

میوه این گیاه طعمی تلخ و گس دارد و پوست نازک آن مشابه آلوچه و به اندازه گردو است.

برای از بین بردن مزه تلخ و گس آن آمله را سه روز در شیر گاو خیس می کنند و سپس می شویند و خشک می کنند که در این صورت به آن (آمله پرورده) یا «شیر آمله» می گویند. این گیاه غنی از ویتامین C است.

آشنایی با خواص پوملو یا گریپ.فروت چینی

پوملو یا پومیلو بزرگ.ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است.

پوملو (pomelo) میوه.ای است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید، اما آن را در میادین یا مغازه.های میوه.فروشی در کیسه.های توری شکل بسیار دیده.اید. این میوه که شباهت زیادی به گریپ.فروت دارد، وزن هر عدد آن از 1 تا 4 کیلوگرم متغیر است و به دلیل وارداتی بودن قیمت بالایی دارد. پوملو چند سالی است که با نام.های مختلفی چون گریپ.فروت چینی، لیموی بزرگ و ... در کشورمان عرضه می.شود. این میوه بومی آسیای جنوب شرقی و از خانواده مرکبات است. پومیلو بزرگ.ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است و حدود 15 تا 25 سانتی متر قطر دارد و وزن آن به 1 تا 2 کیلوگرم می.رسد.