كمبود ويتامين C از علل خشكي پوست

كمبود املاح و ويتامين‌ها به ويژه ويتامين C باعث از بين رفتن آب ميان بافتي پوست و خشكي آن مي‌شود.

دكتر مهران پيراسته، متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: ويتامين C يكي از مواد ضروري در ساخت پروتئين‌هاي پوست است و كمبود اين ويتامين در بدن باعث از هم گسيختگي سلول‌هاي پوست شده و مشكلاتي از قبيل ترك، زخم، شل شدن و چين و چروك پوست را ايجاد مي‌كند.
وي گفت: افراد براي پيشگيري از اين عوارض بايد مصرف روزانه آب فراوان و انواع سبزي‌ و ميوه تازه را در برنامه‌ غذايي خود قرار دهند.

نوشیدن قهوه موجب کم وزنی نوزاد نخواهد شد

 همواره عوامل گوناگونی موثر بر مادران باردار و جنین ذکر می شد که یکی از آنها نیز تفکر تاثیر منفی قهوه بر رشد جنین است که تحقیقات خلاف این را می گوید.

به گزارش سلامت نیوزبه نقل از شیکاگو تایمز ، نوشیدن حداکثر 3 فنجان قهوه در روز در دوران بارداری تاثیر منفی بر روی نوزاد و مادر نخواهد داشت.
البته مادرانی که در این دوران علاوه بر قهوه از مواد دیگری نیز مانند سیگار یا الکل یا برخی داروها بدون تجویز پزشک استفاده می کنند بیشتر در معرض دنیا آوردن نوزاد نارس یا کم وزن قرار دارند. 
محققان معتقدند ، نوشیدن بیش از حد قهوه ، یعنی مصرف روزانه 5 فنجان قهوه یا بیشتر خطر مرده به دنیا آمدن جنین را افزایش می ‌دهد اما نوشیدن روزانه 3 فنجان قهوه تاثیری بر روی جنین نخواهد داشت.
البته بهتر است مادران در کنار نوشیدن قهوه به اندازه کافی از آب و میوه ها و سبزیجات نیز استفاده کنند تا نیازهای گوناگون بدن بهتر تامین شده و مواد اضافه بهتر دفع شود.

شادی از بروز فشار خون جلوگیری می کند

 مطالعات نشان داده شادی و تفکر مثبت در زندگی نه تنها جریان زندگی را ساده تر می کند بلکه از بروز فشار خون بالا نیز تا حدی جلوگیری می کند.

به گزارش سلامت نیوزبه نقل از ام اس ان بی سی ، فشارخون یکی از بیماریهای شایع در سنین میانسالی و سالمندی است که عوارض متعددی از جمله مشکلات قلبی و عروقی را در پی دارد.
در یکی از مطالعاتی که بر روی 2500 فرد 65 سال انجام شد ، مشخص گردید ، افرادی که دید مثبت به اطراف خود دارند فشار خون پایین تر و وضعیت جسمی سالم تری دارند ؛ زیرا مثبت گرایی نه تنها بر روح بلکه بر جسم انسان نیز تاثیر گذار است.

زنان شيرده كمتر به روماتيسم مفصلي دچار مي‌شوند

احتمال ابتلا به روماتيسم مفصلي در زناني كه به كودكان خود شير مي‌دهند كمتر از ساير زنان است.

به گزارش ايسنا، طبق پژوهشي كه در دانشگاه هاروارد انجام گرفت، نشان داد كه شيوع روماتيسم مفصلي در زنان شيرده نسبت به زنان ديگر كمتر است.
طي اين بررسي مشخص شد: زناني كه در طول عمرشان بين يك يا دو سال به فرزندشان شير داده‌اند تا 30 درصد كمتر از سايرين به روماتيسم مفصلي مبتلا مي‌شوند و اين درصد با افزايش مدت شيردهي حتي به 50 درصد نيز مي‌رسد.
نتايج اين پژوهش در كنار كاهش خطر سرطان تخمدان و پستان، ارزش شيردهي را براي مادران افزايش مي‌دهد.
گفتني است، نامنظم بودن سيكل‌هاي قاعدگي و شروع زودرس آنها (در حوالي 10 سالگي) نيز با افزايش شيوع روماتيسم مفصلي ارتباط دارد.

دوستت دارم‌ ويتامين من!

---

در اواخر دوران بربريت مدرن بود كه بيماري بري‌بري براي اولين بار توسط «فونك» ضربه فني شد. فونك با اعتقاد به اصل «از آب كره بگير» توانست از پوستة برنج، ماده‌اي كريستالي به‌دست بياورد كه بيماري بري‌بري را «برو بيرون» مي‌كند يعني از بدن بيرون مي‌كند. او نام اين مادة عجيب را «آمين حياتي» (Vite amin) گذاشت و كلمة ويتامين از همين‌جا گرفته شده است. ويتامين‌ها عناصري هستند كه بدن براي انجام فعاليت‌هاي حياتي خود به آن احتياج دارد اما قادر به ساختن آن‌ها نيست و بنابراين بايد آن‌ها را از طريق تغذيه به دست بياورد.

سلول‌هايمان گرسنه‌اند!

---

هميشه عجله داريم، گاهي با يک دست فرمان را گرفته‌ايم و با يک دست سعي مي‌کنيم ساندويچي را که «قوت غالب»مان شده، گاز بزنيم. اين تنها روايت زندگي شهري نيست. حتي روستايي‌ها هم ذائقه‌شان تغيير کرده. همگي غذا مي‌خوريم اما بدون توجه به حفظ سلامت.مي‌گويند سوءتغذيه ريزمغذي‌ها در حال حاضر بزرگترين مانع مساله تغذيه‌اي كشور است. مي‌گويند كمبود ريزمغذي‌ها بيشتر طبقات آسيب‌پذير و كم درآمد جامعه را در معرض آسيب قرار مي‌دهد و  در دراز مدت بر سلامت، توانايي يادگيري و توليد آنان اثر مي‌گذارد. مي‌گويند جامعه به دليل ميزان بالاي بيماري‌ها و فقدان غم‌انگيز توانمندي انسان‌ها متحمل هزينه‌هاي كلان مي‌شود. اما چه بايد كرد؟

تغذيه در بيماران MS

چربي هاي گياهي ( چند زنجيره اي ) بايد به جاي چربي هاي حيوانيجايگزين شوند. امروزه شواهد علمي بسياري وجود دارد كه اهمييت و نقش تغذيه را در حفظ سلامت بيماران MS ثابت كرده. اگرچه اكثر دستورات توصيه هاي عمومي است و تمام افراد بايد از آن پيروي كنند, ولي مواردي نيز وجود دارد كه در بيماران MS بر آنها تاكيد شده. افراد با عادات غذايي نادرست بايد بعد از آگاهي از برنامه تغذيه صحيح به تدريج و در چند مرحله از برنامه غذايي مناسب استفاده كنند. لذت بردن از غذا يك اصل مهم در تغذيه است و محروميت مطلق از مواد غذايي مورد علاقه وجود ندارد وبه همين علت اگر خوراكي هايي خارج از چهارچوب برنامه توصيه شده هستند مي توانند به مقدار كم و در دفعات كمتر استفاده شوند.

اختلالات تغذيه اي شايع ترين علت بروز خشكي چشم است

اختلالات تغذيه اي كه منجر به كمبود ويتامين هاي A , B12 در بدن مي شود شايع ترين علت بروز خشكي چشم شناخته شده است.

دكتر فاضلي متخصص چشم در گفتگو با  باشگاه خبرنگاران افزود: ابتلا به بيماريهاي عمومي مانند روماتيسم مفصلي و برخي بيماريهاي پوستي، خوني، هورموني و افزايش سن بعد از عامل اختلالات تغذيه اي از عوامل عمده ابتلا افراد به خشكي چشم به حساب مي آيند.
وي گفت: سوزش چشم، حساسيت به نور و احساس جسم خارجي كه به دنبال از بين رفتن لايه حفاظتي اشك چشم بروز مي كند از علايم خشكي چشم هستند.
فاضلي تاكيد كرد: كاهش ديد و بروز زخم قرنيه از عوارض پيشرفت بيماري خشكي چشم بوده و به همين علت مراجعه بيمار براي درمان به موقع ضروري است.

سوء تغذيه و مشكلات رواني از عوامل تولدومرگ نوزادان نارس است

دكتر"زيبا شكوري "متخصص زنان و زايمان گفت:يكي‌از علل مهم تولد نوزادان ضعيف وبا وزني كمتراز ‪ ۲‬كيلو ‪۵۰۰‬گرم تغذيه نادرست و نامناسب مادران است.
وي درحاشيه برگزاري دومين دوره كنگره سراسري حاملگي‌هاي خطرناك در گفتگو با ايرنا افزود : باتوجه به رشد و گسترش تهيه و مصرف غذاهاي فانتزي، آمار استفاده اين دسته از غذاها به خصوص غذاهاي سرخ كردني به وسيله ميكروفر ، همبرگر و پيتزااز سوي مادران باردار نيز افزايش يافته است.
وي گفت : مصرف اين دسته از غذاهاي بدون مغذي‌درحالي است‌كه‌نوزادومادر براي تامين نيازهاي بدن‌خودبه‌ويتامين‌هائي كه‌ارزان‌ترازاين غذاهااست،نياز دارند.

ماست و خواص آن

جام جم آنلاین: ماست ، مدت های مدیدی در اروپا ی شرقی و خاور میانه جزء غذاهای اصلی بشمار می رفت. امروزه همه افراد در هر سنی آن را مصرف می کنند و در همه فروشگاههای مواد غذای انواع مختلف آن با عطر و طعم متفاوت عرضه می شود.
اگر نگوئیم ماست یک معجزه غذایی است باید بپذیریم فوائد بسیاری برای سلامت انسان دارد.
علاوه بر اینکه یک منبع آلی کلسیم است که در استخوان سازی نقش دارد ، انواع باکتری ها شامل لاکتوباسیلوس بولگاریس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس که برای تهیه ماست بکار می روند ، اثرات مفید خود را اعمال می کنند.
برای مثال تحقیقات نشان داده اند خوردن ماست بطور مرتب عملکرد سیستم ایمنی را افزایش می دهد.