افزايش توليد سلول‌هاي مغز و مبارزه با آلزايمر با بهره‌گيري از چاي سبز

خواص شيميايي موجود در چاي سبز باعث افزايش توليد سلول‌هاي مغزي و بهبود حافظه مي‌شود.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه ملكولي تغذيه و تحقيقات مواد غذايي محققان دانشگاه علوم پزشكي چونگ كينگ چين با انجام آزمايشات خود با استفاده از يك تركيب شيميايي ارگانيك به نام EGCG   موجود در چاي سبز بر روي مدلي از موش‌هاي آزمايشگاهي دريافتند كه اين آنتي‌اكسيدان شناخته شده در چاي سبز مي‌تواند با بيماري‌هاي مرتبط با سن دژنراتيو و تحليل برنده سلول‌هاي عصبي مبارزه كند.

براساس اين گزارش محققان افزودند: تجويز EGCG‌ در موش‌ها توانست ميزان يادگيري فضايي موش‌ها را در مقايسه با گروه شاهد افزايش دهد و به ازدياد توليد سلول‌هاي عصبي اجدادي كه مانند سلول‌هاي بنيادي توانايي تبديل شدن به انواع سلول‌ها را دارند كمك كند.

خواب كافي به كاهش وزن كمك مي‌كند

خواب كافي در كنار ديگر عوامل بخش مهمي از يك برنامه كاهش وزن در افراد مي‌باشد.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه انجمن پزشكي كانادا محققان با انجام مطالعات خود بر روي افراد چاق شركت‌كننده در يك برنامه كاهش وزن دريافتند كه خواب كافي نيز در كنار محدوديت در دريافت كالري و افزايش فعاليت بدني براي كاهش وزن بسيار مؤثر است.

براساس اين گزارش محققان افزودند: كمبود خواب به عنوان يك محرك، ميزان مصرف غذاهاي بيشتر را افزايش مي‌دهد و با افزايش هورمون‌هاي تنظيم كننده اشتها باعث ميل بيشتر و به عبارتي احساس گرسنگي مي‌شود.

نتايج حاصل از اين پژوهش همچنين نشان داده است كه كل زمان خواب و كيفيت خواب مي‌تواند ميزان كاهش چربي در افراد ثبت نام شده در يك برنامه كاهش وزن را پيش‌بيني كند.

گفتني است اين تحقيقات مؤيد اين مسئله است كه خواب مي‌تواند دو هورمون اشتها و عدم اشتها را تنظيم  كند و تغييرات هورموني به ميزان اشتها مرتبط است. 

طرز تهيه داروهاي گياهي

 اصول كلي در استفاده از داروهاي گياهي  ؛ اندازه ها و مقادير و طرز تهيه و آماده كردن داروهاي گياهي  و  گياهان دارويي  براي استفاده 

شيرابه پودر ضماد (بانداژ و كمپرس) كمپرس مرطوب كمپرس گرم و خشك داروهاي مخصوص شستشو استفاده از داروهاي گياهي در وان حمام

اندازه ها و مقادير داروهاي گياهي دم كرده جوشانده جوشانده ملايم جوشانده معمولي جوشانده قوي خيسانده خيسانده با آب سرد خيسانده الكلي

اندازه ها و مقادير :

از آنجائيكه ممكن است در هنگام تهيه داروهاي گياهي ترازوي مناسب در دسترس نباشد مي‌توان از وسايل زير بعنوان واحد وزن استفاده نمود كه تقريباً برابر با اوزان مورد نظر مي‌باشد.

خوردن سيب قبل ازغذا

تحقيقات جديد دانشمندان آمريكايي نشان داد با خوردن سيب در 15 دقيقه قبل از ناهار بدن انسان 190 كالري كمتر نسبت به زماني كه قبل از مصرف غذا سيب نمي خورد دريافت مي كند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاري روسيه، 59 زن و مرد با وزن نرمال به مدت 5 هفته هر روز در لابراتوار صبحانه و ناهار صرف كردند .
قبل از ناهار به شركت كنندگان در آزمايش يا هيچ چيز براي خوردن داده نمي شد يا 5/1 برش سيب كه پوست آن گرفته شده بود (حدود 125 كالري) و يا مقداري پوره سيب، آب سيب با گوشت ميوه يا بدون آن كه از لحاظ مقدار كالري با همان برش هاي سيب (125 كالري) برابر بودند داده مي شد.
بنابراين گزارش تقريباً پس از 15 دقيقه به شركت كنندگان در آزمايش ناهار كالري دار داده مي شد.
شركت كنندگاني كه 15 دقيقه قبل از غذا فقط سيب مي خوردند 187 كالري كمتر نسبت به آن افرادي كه پوره سيب يا آب سيب و يا هيچ چيز نمي خوردند دريافت مي كردند.

یک نکته جالب تغذیه ای

مي گويند يكي از دلايلي كه نياكان روزگار تن به گناه نمي آلايند اين است كه هنگام ارتكاب هر عمل مفسده آميزي خود را در ميان شعله هاي آتش يا بر فراز پرتگاهي بلند و يا بر لبه تيغي بدان مي بينند و همين امر باعث مي شود كه هيچگاه برگرد اين عمل نمي گردند.

يكي از روشهاي رعايت رژيم هاي غذايي هم همين است يعني هنگام پرخوري و بد خوري ( كه بخصوص در ميهماني ها مشاهده مي شود ) خود را مانند كسي ببینيم كه بعلت چاقي زياده از حد نمی تواند راه برود و همه او را خيكي صدا مي زنند يا در حالكيه لقمه اي در گلويش گير كرده است خفه مي شود با به صورت زشت و ترسناك ديگري كه خودمان تمایل داريم. آنگاه است كه بخوبي و آساني مي توانيم خود را لاغر كنيم و زندگي بهتر و سالمتري را پيش روي خود قرار دهيم.

/www.daneshju.ir

بهترین میوه برای درمان چاقی

افرادی که دارای رژیم های غذایی هستند حتی در مصرف میوه نیز باید دقت داشته باشند،اما چه میوه ای در درمان چاقی سودمند است ؟

مصرف پرتقال بهترین درمان چاقی است و با مصرف آن كمبود عناصر فلزی بدن تامین و مقاومت طبیعی بدن زیاد می‌شود. همچنین میوه پرتقال ، سرشار از ویتامین‌های C ،B و A است.
پرتقال دارای آهن،فسفر،كلسیم،منیزیم،سدیم ،پتاسیم،مس،كلر،گوگرد،روی و غیره است.آب پرتقال، اثر مقوی و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن،غلظت خون كاهش پیدا می‌كند،لذا می‌توان پرتقال را محافظ سیستم عروقی به‌حساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست كندن میوه تهیه شود اثر مفیدتری دارد. آب پرتقال نوشابه‌ای مفرح و با خاصیت مدر و دارای اثر ضد سم است و مقاومت محیطی بدن را زیاد می‌كند.

۳۲بار بجوید، كمتر نه، بیشتر چرا!

غذا كه خوردید گیرنده های معده دستوراتی به مغز برای سیری شما صادر می كند. این حس برای رسیدن از معده به مغزتان نیم ساعت وقت نیاز دارد. حال اگر حلق شما باز شده و یك پاتیل آش یكباره درون آن ریخته شود، شما به خاطر ندادن این وقت، همواره گرسنه خواهید ماند. باور می كنید كه قوی ترین عضله بدن شما در دهانتان باشد؟ عضله ای كه فك پائینی را در محل بناگوش به جمجمه وصل می كند، همان كه پزشكان به آن «ماضغه» می گویند. این عضله كم حجم ترین اما پرقدرت ترین عضله بدن انسان است و این به خاطر مسئولیت مهمی است كه زبان شما باید برای هرچه بهتر هضم شدن غذا در معده، برعهده بگیرد.
پزشكان و متخصصان تغذیه می گویند اگر قرار بود با این شرایطی كه در بدن برای هضم بهتر غذا فراهم شده است، غذا نجویده خورده شود، معده انسان نیز همانند سنگدان درست می شد تا همانند آسیاب غذا را برای ما هضم كند. غذا از دهان وارد بافتی نرم و لطیف با پرزهای شكننده می شود، حال آیا صلاح است دندان های به این محكمی را از مسیر خرد كردن غذا خارج كرده و این وظیفه را برعهده معده ای بگذاریم كه به راحتی آماده زخم و سوراخ شدن است؟
آداب صحیح غذا خوردن نكات اساسی دارد كه متأسفانه درصد بسیار كمی از افراد جامعه به آن اهمیت می دهند.

10 روش جدید برای مصرف کالری بیشتر در محل کار

اگر شما از آن افرادی هستید که تمام روز را پشت میز کار می‌کنید و فرصت ورزش کردن ندارید نگران نباشید. حتی در محل کار نیز می‌توانید به تناسب اندام دست پیدا کنید. اگر همه‌ی سعی خود را به کار می‌گیرید و قبل یا بعد از کار، مدت زمانی را به ورزش اختصاص می‌دهید، برای ورزش مشکلی ندارید. اما گاهی پیدا کردن فرصتی برای ورزش کردن به خصوص برای افرادی که مشغله‌ی زیادی دارند بسیار مشکل است.

 اگر شما هم چنین مشکلی دارید می‌توانید از این روشها استفاده کنید :
حتما این روش را بارها شنیده‌اید. ماشین خود را در محل دورتری پارک کنید و مسیر بیشتری را پیاده بروید. همچنین می‌دانید که بهتر است به جای آسانسور از پله‌ها استفاده کنید. اما روشهای دیگری هم هستند که باعث می‌شوند در محل کار کالری بیشتری بسوزانید. به این طریق می‌توانید ورزش در محل کار را جزئی از برنامه روزانه خود قرار دهید.

رفت و آمد خود به محل کار را دست کم نگیرید. اگر مسیرتان کوتاه است پیاده به سر کار بروید یا از دوچرخه استفاده کنید. اگر مسیر شما دور است طوری زمان خود را تنظیم کنید که وقتی از مترو، اتوبوس یا تاکسی استفاده می‌کنید بتوانید زودتر پیاده شوید و بقیه مسیر را پیاده طی کنید.

سیر

جام جم آنلاين: گياه شناسان گفتند سير ، گياهي است که از بدن در برابر سم هاي مزاحم مراقبت مي کند.
به گزارش پايگاه اينترنتي عرب آنلاين، دکتر نهي حلمي، محقق مرکز ملي مطالعات قاهره گفت سير دشمن چربي هاي مزاحم خون هستند که به ديواره رگ ها مي چسبند و باعث تنگي نفس، لخته و سکته مي شوند.
وي افزود: اين گياه خوراکي همچنين سم هاي کبد رااز بين مي برد.
دکتر حلمي اضافه کرد: گاهي اوقات نيز سير،جايگزين خوبي براي انسولين در بيماران مبتلا به بيماري قند به شمار مي رود.
سير باکتري ها را از بين برده و سلول هاي سرطاني را نابود مي کند.

تغذيه صحيح داشته باشيم تا از بروز بيماري قلبي جلوگيري نمائيم .

بيشترين عامل مرگ و مير در جهان چيست ؟ پاسخ بسيار ساده است    بيماري قلبي بيماري قلبي دشمن شماره يک سلامتي انسان به حساب مي آيد شما مي توانيد خطر ابتلا به بيماري قلبي را به شدت کاهش دهيد يکي از اين روشها عبارت است از:دقت کافي در انتخاب مواد غذائي . مواد غذائي شما بايستي اينگونه انتخاب شوند.
چربي کمتر نمک کمتر کالري کمتر + فيبر 

چربي و مواد چرب را بسيار محدود کنيد .
به احتمال زياد بيسياري از چربيها مضر عامل بيماري قلبي هستند چربيهاي اشباع شده و چربيهاي حاوي ايزومير ترانس {روغنهاي جامد} از انواع چربيهاي مضر و عامل بيماري هاي قلبي محسوب مي شوند اين چربيها معمولا در غذاهائي که از حيوانات بدست مي آيند يافت مي گردند گوشت قرمز شير چرب پنير چرب کره و خامه که همگي از گاو گوساله و گوسفند بدست مي آيند . روغن هسته خرما روغن نارگيل اگر چه گياهي هستند اما جزو چربي هاي مضر به شمار مي روند.