
آموزش تغذیه - خواص مواد خوراکی - بیماری ها در رابطه با تغذیه - گیاهان دارویی - رژیم های غذایی -ترکیبات مواد غذائی
12 توصیه ی یک بار مصرف!

یخدربهشتهای جهنمی
فروش بستنی و آبمیوه در کنار خیابانها ممنوع اعلام شده. اگر همچنان خدمت این خوراکیهای خیابانی ارادت دارید و از این اقدام ناراحتید.

برترین ها: دیدهاید چه چشمکی به آدم از داخل یخچال میزنند؟ همین بستنیهای رنگارنگ را میگوییم؛ همینهایی که خیلیهایشان را بیرون از یخچال و کنار خیابان میفروشند. آخ که اگر آدم تابش آفتاب را به صورت عمودی روی سرش احساس کند و چشمش هم به یک لیوان شربت یا یک ظرف بستنی خنک بیفتد، ممکن است دستی دستی خودش را به دردسر بیندازد! مثلا میرود شربت یا بستنی خیابانی میخرد و میخورد و یک لحظه خنک شدن را به ازای یک هفته بستری شدن به دست میآورد!
چی را با چی بخوریم تا سودکنیم؟
انرژی بدن ما از همان غذاهایی است كه میخوریم. این نكته علمی بارها ثابت شده است اما سلامت و شادابی بخشهای مختلف بدن ما صرفا به غذاهای اصلی كه میخوریم ربط ندارد؛ به آنچه با غذا میخوریم هم مربوط میشود.

برترین ها: انرژی بدن ما از همان غذاهایی است كه میخوریم. این نكته علمی بارها ثابت شده است اما سلامت و شادابی بخشهای مختلف بدن ما صرفا به غذاهای اصلی كه میخوریم ربط ندارد؛ به آنچه با غذا میخوریم هم مربوط میشود. درواقع شما ممكن است در وعده غذایی اصلی خود یك ماده غذایی بسیار باكیفیت قرار داده باشید اما مواد مغذی موجود در این غذا برای جذب و رسیدن به سلولهای بدن به مواد دیگری احتیاج دارند كه الزاما در همان غذا یافت نمیشود.
تابستان امسال، آنتی اکسیدان میخورم!
فقط باید بدانید آنها را کجا پیدا کنید.
با هم نگاهی کوتاه بر انواع مختلف آنتی اکسیدان ها و خوراکی های سرشار از آنتی اکسیدان خواهیم داشت.
فراوانی آنتی اکسیدان با تنوع در تغذیه ممکن است
پایۀ تغذیه ای سالم، بر مصرف همه چیز است.
پایۀ تغذیه ای سالم، بر مصرف همه چیز است.
مصرف ويتامين«C » اثرات مضر آلودگي هوا را كاهش ميدهد

پزشكان تاكيد كردند كه مصرف مواد غذايي غني از ويتامين C مانند ميوهها و سبزيهاي تازه، اثرات مضر آلودگي هوا را بويژه در مبتلايان به بيماريهاي مزمن ريوي كاهش ميدهد.
به گزارش سرويس سلامت ايسنا، اين پزشكان روي گروهي از بيماران بستري شده در بيمارستان لندن كه به آسم يا بيماري انسداد مزمن ريوي (COPD) مبتلا بودند مطالعه كرده و متوجه شدند افرادي كه سطح ويتامين C در خونشان پايين است بيشتر مستعد ابتلا به مشكلات تنفسي بويژه در روزهايي هستند كه آلودگي هوا نسبتا زياد است.
مصرف همبرگر خطر ابتلا به سرطان پروستات را تشديد ميكند

در يك آزمايش جديد مشخص شد گوشت قرمز پخته شده در حرارت زياد مانند همبرگرها خطر ابتلا به نوع پيشرفته سرطان پروستات را تا 40 درصد افزايش ميدهد.
به گزارش سرويس سلامت ايسنا، مطالعات جديد از سوي كارشناسان انستيتو پيشگيري از سرطان در كاليفرنيا و متخصصان دانشگاه كاليفرنياي جنوبي شواهد پزشكي جديد و مهمي درباره چگونگي تاثيرگذاري گوشت قرمز سرخ شده در روغن بر افزايش خطر ابتلا به سرطان پروستات ارائه كرده است.
زنان قبل از بارداری توسط متخصص تغذیه رژیم غذایی داشته باشند

تمامی زنان قبل از بارداری باید از متخصص تغذیه رژیم غذایی بگیرند حتی افراد سالمی که رژیم غذایی مناسب و کاملی دارند.
دکتر احمدرضا درستی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، با بيان اين مطلب گفت: خانمهای در آستانه بارداری از دید تغذیه به سه گروه تقسیم میشوند، دسته اول زناني هستند كه دارای سوء تغذیه هستند افرادی که به حد کفایت غذا نمیخورند و تعادل و تنوع غذایی نیز ندارند. گروه دوم تغذیه خوبی داشته و مواد غذایی را به حد کفایت مصرف میکنند. گروه سوم نیز بیش از نیاز خود غذا مصرف میکنند.
براي كنترل فشار خون، سيب را با پوست بخوريد
پزشكان كانادايي تاكيد كردند خوردن يك عدد سيب با پوست در روز در پيشگيري از بالا رفتن فشار خون موثر است.

به گزارش ديلي اكسپرس، كارشناسان علوم تغذيه در كالج كشاورزي نووا اكسريتا روي پوست سيب و خود اين ميوه به طور جداگانه مطالعه كرده و به نتايج فوق دست يافتهاند.
بر اساس اين يافته كه در مجله «شيمي غذا» منتشر شده، پوست سيب در متوقف ساختن فعاليت آنزيمي موسوم به ACE كه عامل شناخته شده موثر در افزايش فشار خون است، 6 برابر موثرتر از ساير مواد خوراكي و حتي سيب پوست كنده است. پوست سيب غني از مواد شيميايي مفيد موسوم به فلاوونوئيدها است كه تاثير به سزايي در متوقف ساختن آنزيم ACE و در نتيجه كنترل فشار خون دارند.
حساسیت به شیرگاو شایعترین علت ریفلاكس در شیرخواران و كودكان است

دكتر غلامرضا خاتمی در گفت وگو با ایسنا ؛ با اشاره به اینكه ریفلاكس برگشت غذا از معده به مری است، گفت: در نوزادان و شیرخواران، برگرداندن شیر 4 تا 5 نوبت در روز طبیعی بوده که ریفلاكس فیزیولوژیك نامیده میشود.
وی در ادامه افزود: ریفلاكس فیزیولوژیك اگر با علایم دیگری همراه نباشد با بالا رفتن سن شیرخوار تا سن 7 تا 8 ماه كه كودك قادر به نشستن است یا حداكثر تا 10 ماهگی بهبود مییابد و جای نگرانی وجود ندارد.
نوشابههای انرژیزا باعث ایجاد آرامش در فرد میشود

دكتر سیدعلی كشاورز مدیر گروه تغذیه بالینی دانشگاه تهران در گفتوگو با (ایسنا)، در این رابطه افزود: نوشابههای انرژیزا با وجود قند بالایی كه دارند باعث چاقی میشوند اما بعضی از آنها حاوی ویتامین B هستند كه باعث ایجاد آرامش در فرد میشود.وی افزود: هر كدام از این نوشابهها 200 كیلو كالری انرژی به بدن میرساند و بعضی از افراد با مصرف چهار تا پنج نوشابه به اندازه مصرف یك پرس غذا كالری دریافت میكنند كه اگر این انرژی سوزانده نشود به همان اندازه فرد را چاق میكند.
دكتر كشاورز تاكید كرد:
اشتراک در:
پستها (Atom)