شکلات،آجیل و قهوه، سردرد کودکان میگرنی را تشدید می‌کند

ميگرن شايع ترين درد در كودكان

يك فوق تخصص اعصاب كودكان معتقد است: ميگرن شايع‌ترين نوع درد در كودكان است، سردردهايي نسبتا طولاني در كودكان وجود دارد كه به عنوان سندرم اوليه شناخته مي‌شوند.

دكتر محمد رضا اشرفي در گفت وگو با خبرنگار ايسنا منطقه دانشگاه علوم پزشكي تهران، با اشاره به احتمال وجود ميگرن در كودكاني كه به مدرسه مي‌روند، اظهار كرد: 10 درصد از کودکان در سنين مدرسه دچار سردردهاي ميگرني مي‌شوند. سن مشخصي براي برطرف شدن سردردهاي ميگرني وجود ندارد ولي غالبا سه يا چهار سال پس از بلوغ اين نوع سردردها فروكش كرده و برطرف مي‌شود.

مصرف امگا -3 خطر بروز التهاب در سالمندان چاق را كاهش مي‌دهد

پزشكان در يك مطالعه جديد دريافته‌اند كه مصرف مكمل‌هاي حاوي اسيدهاي چرب امگا - 3 مي‌تواند موجب كاهش التهاب در سالمندان چاق و داراي اضافه وزن شود.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، اين پزشكان در آزمايشات جديد خود متوجه شده‌اند كه مصرف مكمل‌هاي حاوي اسيدهاي چرب امگا - 3 در كاهش خطر بروز التهاب در افراد ميانسال سالم اما داراي اضافه وزن و نيز در افراد مسن‌تر و سالمند موثر است.

اين پزشكان توصيه مي‌كنند كه با توجه به يافته‌هاي فوق مصرف مداوم اين مكمل‌ها مي‌تواند به حفاظت و مراقبت از بدن در برابر برخي از بيماري‌ها و يا حتي درمان آنها كمك كند.

به گزارش شبكه خبري ان بي سي، اين آزمايشات نشان داد چهارماه مصرف مداوم مكمل امگا - 3 موجب كاهش مقدار يك نوع پروتئين در خون مي‌شود كه وجود آن در خون در واقع نشانه‌اي از وجود التهاب در بدن است. در حالي كه اين مدت مصرف مكمل امگا - 3 به طور متوسط بيش از 10 درصد حجم پروتئين مزبور را در خون كاهش مي‌دهد. همچنين مصرف امگا - 3 در كاهش ميزان يك نشانگر التهابي ديگر در بدن موثر است. التهاب مزمن با بروز شمار زيادي از مشكلات جسمي و بيماريها شامل بيماري‌هاي قلبي – عروقي، ديابت نوع دوم، آرتريت و آلزايمر مرتبط است.

از مصرف نوشیدنی‌های شیرین به هنگام گرمازدگی خودداري كنيد

کودکان،سالمندان، بیماران قلبی ریوی در معرض خطر گرمازدگی

یک متخصص طب اورژانس با بیان این که کودکان، سالمندان، بیماران قلبی ریوی و زنان باردارمقاومت کمتری به گرمای محیط دارند، گفت: بهترین راه برای درمان، خنک کردن همراه با رطوبت و نوشیدن آب خنک به همراه کمی نمک یا سرم خوراکی است.

دکتر امیر نجاتی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، با بیان این که در حالت عادی درجه حرارت بدن بین 36 تا 38 درجه است، اظهار داشت:

خوردن کفیر در زیبایی پوست مؤثر است

کفیر با داشتن پروتئین و بعضی اسیدهای ضروری در زیبایی پوست مؤثر است.

راضیه نجات زاده کارشناس مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج در گفت و گو با خبرنگار وب دا با بيان اين مطلب اظهار داشت:‌کفیر دارای خواص درمانی زیادی است که درمان بیماری های گوارشی، فشار خون، اسهال و ضدعفونی کردن محیط روده از آن جمله است.

وی با بیان اینکه این ماده غذایی سرشار از ویتامین های گروه( B )مانند نیاسین، پیرودوکسین و اسید فولیک است، اظهار کرد: کفیر به دو روش سنتی و صنعتی تولید می شود که در روش سنتی با اضافه کردن مستقیم دانه های کفیر به مقدار 2 تا 10 درصد به شیری که پاستوریزه شده و تا دمای 20 تا 25 درجه سانتی گراد خنک شده، صورت می گیرد.

تخمه کدو کاهش دهنده کلسترول و پیشگیری كننده سرطان

کارشناس تغذیه مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت یزد گفت: تخمه کدو کاهش دهنده کلسترول و پیشگیری كننده سرطان است.

زینب یزدان پناه در گفت وگو با خبرنگار وب دا در یزد، پیشگیری از ایجاد سنگ کلیه را از خواص تخمه کدو عنوان کرد و افزود: تخم کدو، طی نتایج حاصله از تحقیقات از تشکیل سنگ‌های کلیه از جنس اگزالات کلسیم پیشگیری می‌کند.

وی با بیان این که تخمه کدو از بین برنده انگل‌ها است، گفت: در بسیاری از فرهنگ‌ها، برای درمان کرم کدو و دیگر انگل‌ها، از تخم کدو استفاده می‌کنند.

این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه تخمه کدو  سرشار از منیزیم است خاطرنشان ساخت: مصرف نصف پیمانه تخم کدو، 98 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم ، ماده معدنی که بیشتر آمریکایی‌ها به کمبود آن دچار هستند، را برطرف می‌کند.

وی تخم کدو را کاهش دهنده کلسترول دانست و گفت: این ماده غذایی به خاطر وجود فیتواسترول‌ها،‌ ترکیباتی که سطح کلسترولLDL را کاهش می‌دهند، این ماده غذایی باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد خون می‌شود.

یزدان پناه  پیشگیری از سرطان را از دیگر خواص تخمه کدو عنوان کرد و متذکرشد: فیتواسترول‌های موجود در این ماده غذایی،‌ محافظان خوبی در برابر ابتلا به انواع سرطان‌ها محسوب می‌شوند.

كاهش رشد سلول‌هاي سرطاني با عصاره انگور

عصاره دانه انگور، تكثير سرطان‌ها با منشاء سلول سنگفرشي را كاهش مي‌دهد.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه كارسينوژنسيس، محققان با بررسي و مطالعه روي رده‌هاي سلولي مختلف موش‌ها دريافتند كه انگور مي‌تواند سلول‌هاي سرطاني از نوع سنگفرشي را از بين ببرد.

براساس اين گزارش سلول‌هاي سرطاني مستعد رشد سريعي هستند و براي رشد و نمود خود، به شرايط ويژه‌اي نياز دارند. عصاره دانه انگور شرايطي در محيط كشت اين سلول‌ها فراهم مي‌كند كه امكان تكثير آنها وجود نداشته باشد.

اين گزارش همچنين مي‌افزايد كه عصاره دانه‌هاي انگور ضمن از بين بردن اين نوع سلول‌هاي سرطاني، به بافت‌ها و سلول‌هاي سالم آسيبي نمي‌رسانند.

گفتني است پيش از اين خواص آنتي‌اكسيداني پوست انگور قرمز در  درمان برخي كانسرها به اثبات رسيده بود.

بیماران دیابتی از خوردن آبمیوه های صنعتی و کمپوت ها پرهیز کنند

بیماران دیابتی باید از خوردن قند و شکر، کمپوت ها، آبمیوه های صنعتی، نوشابه، روغن های جامد، مواد نشاسته ای پرچرب، و سرخ شده مانند چیپس های سیب زمینی و ذرت خودداری کنند.

سمانه عزیزی کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی در گفت و گو با خبرنگار وب دا در ياسوج افزود: تغذیه و رژیم غذایی مناسب در کنترل مناسب قند خون و پیشگیری از بروز عوارض در بیماران دیابتی نقش مهمی دارد و بهتر است برنامه غذایی این بیماران در 6 وعده صبحانه، ناهار، شام با دو یا سه میان وعده سبک انجام گیرد.

وی آب نارنج و آب لیمو را بهترين جایگزین سس مایونز عنوان كرد و اظهار داشت: خوردن سبزیجات خام مانند انواع سالاد و یا بصورت آب پز ، مصرف نان های سبوس دار مانند جو، روغن زیتون و استفاده از آب نارنج یا آبلیمو کم نمک در تهیه سس سالاد، خوردن لبنیات کم چرب و مصرف ماهیانه حداقل دو بار ماهی در هفته برای بیماران دیابتی مفید است.

وی با تأکید بر اینکه انجام ورزش های سنگین و طولانی مدت برای بیماران دیابتی مضر است، افزود: بهتر است این بیماران در صورت امکان حداقل روزی 30 دقیقه پیاده روی کنند. 

به گفته عزیزی تنگ شدن رگ های قلب، اختلال در قدرت بینایی و مشکلات کلیه از مهم ترین عوارض ناشی از بیماری دیابت است. 

کاهش سریع وزن، موجب آسيب جدي‌ به كبد می شود

کاهش سریع وزن موجب پیشرفت بیماری کبد چرب شده و افراد مبتلا باید رژیم خود را با نظارت و دستور متخصص تغذیه تنظیم کنند.

به گزارش وب دا، کارشناس ارشد تغذيه و رژيم درماني دانشگاه علوم پزشکی یاسوج ضمن بیان این مطلب گفت: کاهش وزن تدریجی با یک رژیم غذایی مناسب در درمان بیماری کبد چرب بسیار مؤثر است.

سمانه عزیزی با بیان اینکه در بیماری کبد چرب تجمع و رسوب چربی در سلول های کبدی و التهاب بافت آن دیده می شود، افزود: چاقی، چربی خون بالا، دیابت، مصرف برخی داروها مانند استروژن، آسپرین و ویتامین A در ایجاد کبد چرب غیر الکلی نقش مهمی دارد.

وی با تصریح اینکه، بیماری در مراحل اولیه قابل درمان بوده ولی در موارد پیشرفته ممکن است باعث نارسایی کبدی شود، اظهار کرد: برطرف کردن اضافه وزن و چاقی، کنترل چربی ها و قند خون و افزایش فعالیت های بدنی به کنترل این بیماری کمک می کند.

عزیزی ادامه داد: این بیماران باید از خوردن قند و شکر و انواع شیرینی پرهیز کرده و منابع کربوهیدراتی مورد استفاده آن ها از نوع سبوس دار باشد

خواص اعجاب انگیز آلو خشک

نوشته  : فاطمه مهدي پور 

همه ما آلو خشک را به خاطر خواص ملینی آن می‌شناسیم؛ اما باید گفت که این میوه خشک خواص دیگری نیز دارد. آلو خشک کاهش وزن را تسهیل می‌كند، جلوی گرسنگی را می‌گیرد، ضدچروک است و با فشارخون بالا مقابله می‌کند. در مقاله زیر با خواص اعجاب‌انگیز آلو خشک بیشتر آشنا می‌شوید:
آلو خشک کاهش وزن را تسهیل می‌بخشد
می‌پرسید چرا؟ در پاسخ باید گفت که آلو خشک طعم شیرینی دارد، اما قندهای موجود در آن طبیعی و تصفیه نشده‌اند و بدن آنها را بسیار راحت‌تر از قندهای سفید می‌سوزاند، بنابراین مصرف معقول آلو خشک نه تنها باعث چاقی نمی‌شود، بلکه به خاطر غنی بودن از فیبرها (7 گرم فیبر در 100 گرم آلو خشک) به کاهش وزن و لاغری بدن کمک می‌کند.

شير معمولي يا شير سويا

نوشته  : سيده سارا حكيم كارشناس ارشد تغذيه از دانشگاه تهران 

پروسه تهيه شير سويا در چين كشف گرديد مكاني كه لوبياي سويا كشت و مصرف مي‌شود. شير سويا يك عصاره آبدار مي‌باشد كه با آسياب نمودن لوبياي سويا و خيساندن آن در آب تهيه مي‌گردد.
شير سويا تقريبا داراي 5/3 درصد پروتئين، 2 درصد چربي، 9/2 درصد كربوهيدرات و نيز ويتامين‌‌هاي B1، B2، B6 ، C، E و لسيتين و فيبر مي‌باشد.
شير سويا تقريبا يك چهارم كلسيم موجود در شير را دارا مي‌باشد و توليدكنندگان اين ماده غذايي معمولا كلسيم را به آن اضافه مي‌نمايند.
خواص شيرسويا:
يائسگي: تغييرات هورموني همراه با يائسگي موجب افزايش ريسك بيماري قلبي و استئوپروز مي‌شوند. در دوران يائسگي، زنان علايمي مانند گُرگرفتگي، عرق شبانه، بي‌خوابي و سردرد را تجربه مي‌كنند.