نوشته شده توسط : برليانت بزرگمهر
يكي از پيش غذاهايي كه طرفداران زيادي در بين بعضي از افراد دارد و خيليها عادت به خوردن آن همراه غذا دارند سالاد است. اين دسته از افراد معتقدند كه سالاد غذا را خوشمزهتر و متنوعتر ميكند و ضمناً مصرف آن فوايد زيادي هم از نظر تغذيه و سلامت به عهده دارد. برعكس عدهاي ديگر معتقد به مصرف سالاد نيستند و بر اين باورند كه نيازهاي تغذيهاي خود را ميتوان با مصرف غذا تأمين كرد و ديگر نيازي به خوردن سالاد و انباشتن معده با اين پيش غذا نيست.گروهي ديگر، پا را از اين نيز فراتر ميگذارند و عقيده دارند كه خوردن سالاد نه تنها مفيد نيست، بلكه موجب حجيم شدن معده و در نتيجه، پرخوري و چاقي ميشود. كدام عقيده صحيح است؟ آيا اصولاً خوردن سالاد به همراه غذا مفيد است يا خير؟ از آنجايي كه در كشورمان انواع مختلف سالاد تهيه و مصرف ميشود بهتر است بررسي داشته باشيم در مورد اينكه اصولاً كدام يك از انواع سالاد مفيدتر است.
