رژیم گیاه خواری چه خطراتی دارد؟


رژیم گیاه خواری چه خطراتی دارد؟
آیا گیاه خواران و خام خواران در معرض کمبودها قرار دارند؟ چه کمبودهایی؟ راه حل این کمبودها چیست؟

رژیم های گیاه خواری، رژیم هایی هستند که منبع اصلی تأمین مواد غذایی آنها منابع گیاهی است. برخی فرآورده های حیوانی نیز مجازند که اغلب شامل فرآورده های لبنی و تخم مرغ می‌شود اما گوشت به طور جدی در این رژیم ها ممنوع است. اما زمانی که صحبت از رژیم های گیاه خواری سرسخت است، هیچ گونه خوراکی حیوانی (گوشت، لبنیات، تخم مرغ) تحمل نمی‌شود.

خوردنی‌های پاک، خوراکی‌های پاکساز

قبل از آنکه من چیزی بگویم، یا بنویسم، شما که خواننده عزیز مطلب هستید، چشم هایتان را ببنید! سراغ باقی مطالب نروید. چشم ها را ببندید! خب اگر نژادتان فارس باشد، پیشگویی راحت است. الان بدون آنکه چشم ها را بسته باشید، ضمن آنکه زیر لب گفته اید: دیوانه! راست رفته اید سراغ مطالب. یعنی هم چشمتان را نبسته اید  هم  زل زدیده اید روی ادامه مطالب که ببینید نویسنده چه قصدی دارد.

می خواستم چشمتان را ببنید و روی موضوع فکر کنید! لابد می فرمایید: خوردنی های پاک هم داریم مگر؟ همه خوردنی ها پاکند وگرنه نمی خوردیمشان! این دیگر چه تیتری است از خودتان درآورده اید؟




مصرف شیر مادر استقرار باکتری ها در بندناف را کاهش می دهد


مصرف موضعی شیر مادر در قسمت باقی مانده بندناف استقرار باکتری ها در بندناف را کاهش می دهد.
الهام آزموده کارشناس ارشد مامائی در گفتگو باخبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگارانافزود: بندناف یکی از مهمترین مکانها برای استقرار باکتری ها بعد از تولد است.

وی گفت: از دیرباز روشهای متفاوتی برای مراقبت از بند ناف نوزادان استفاده شده که برخی از آنها اثرات نامطلوبی برای نوزاد ایجاد می کنند و ممکن است حتی باعث تاخیر در افتادن بند ناف شود. 

تداخل دارو و غذا پروسه درمان را طولاني مي كند


تداخل دارو و غذا مي تواند باعث افزايش و يا كاهش جذب دارو شود و همين امر باعث طولاني شدن پروسه درمان و يا مسموميت فرد شود.
 دكتر جورجاني متخصص فارماكولوژي در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: تداخل دارو و غذا روي اثر گذاري دارو بسيار موثر است به طوري كه مواد غذايي مي تواند روي ميزان، محل و سرعت دارو اثر بگذارند.

قبل از اهداي خون حتما آب بنوشيد


نوشيدن حداقل نيم ليتر آب قبل از اهداي خون لازم و ضروري است.
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، اهداي خون در اغلب افراد هيچ گونه مشكلي ايجاد نمي كند اما ممكن است در 1 تا 2 درصد اهدا كنندگان واكنش هاي ناخواسته همچون واكنش هاي وازوواگال به وجود آيد كه البته با نوشيدن آب يا آبميوه بلافاصله قبل از اهداي خون مي‌تواند احتمال وقوع اين واكنش ها را كاهش دهد.
بنابراين گزارش، بررسي ها نشان مي‌دهد نوشيدن حداقل نيم ليتر يعني 2 ليوان بزرگ قبل از اهداي خون لازم است البته براي اينكه يك اهداي خون راحت و بدون عارضه را داشته باشيم بهتر است بعد از اهداي خون از حمام آب گرم يا سونا خودداري كنيم. 

دست از نمک خوردن بردارید


سرانه مصرف نمک در ایران بیش از 2 برابر استاندارد جهانی است و مهمترین عامل در بروز فشار خون نیز به حساب می آید.
دکتر محمد تقی انوشه متخصص تغذیه در گفتگو باخبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاراناظهار داشت: ایرانی ها به علت علاقه مندی به غذاهای پر نمک بالاترین سرانه مصرف نمک را در بین سایر کشورها به خود اختصاص داده اند.
 انوشه افزود: مصرف غذاهای شور به نوع مزاج ایرانی ها را تغییر داده است و در چنین حالتی ابتلا به ناراحتی های گوارشی، سکته های قلبی فشار خون و ناراحتی های گوارشی به شدت افزایش می یابد.
 وی با بیان اینکه میزان استاندارد مصرف نمک 3 گرم در روز است که در ایران این میزان 10 تا 11 گرم است خاطر نشان کرد: متاسفانه علاقه مندی به مصرف غذاهای شور موجب اضافه وزن در دوران کودکی نیز می شود و به نوعی نسل ما در خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها قرار می گیرد.

مصرف فست فودها به كبد كودكان آسیب می رساند


كارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشكی یزد با تاكید برعدم مصرف فست فود ها در كودكان گفت: این نوع غذاها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف بوده و فقط كالری بالایی دارند و از طرف دیگر؛ زیاده روی در مصرف آنها به كبد آسیب می رساند.

مصرف فست فودها به كبد كودكان آسیب می رساند
به گزارش ایرنا از دانشگاه علوم پزشكی یزد، علی اكبر كمالی در خصوص اینكه چه غذاهایی به كودكان داده نشود؟، افزود:غذاهای فرآوری شده از دسته غذاهایی است كه به هیچ عنوان نباید كودكان مصرف كنند؛ اغلب غذاهای فرآوری شده كه از سوپرماركت ها خریداری می شود، حاوی نمك، چربی و شكر زیاد بوده و جزء غذاهای ضعیف هستند؛ این نوع غذاها، طعم طبیعی نداشته و حتی گاهی اوقات حاوی تركیباتی هستند كه روی برچسب شان عنوان نمی شود.
وی به مصرف نكردن صبحانه های بسیار شیرین در كودكان توصیه كرد و ادامه داد:بیشتر صبحانه هایی كه به كودكان داده می شود، بسیار شیرین است، بنابراین باید به اجزای تشكیل دهنده مواد غذایی توجه شود.
كمالی فست فودها را از دیگر غذاهایی عنوان كرد كه سعی شود به كودكان داده نشود گفت: طی سال های اخیر تعداد رستوران های فست فود در سطح دنیا چند برابر شده و به همین ترتیب تعداد كودكانی كه فست فود می خورند نیز بسیار افزایش یافته است. فست فودها از نظر مواد مغذی بسیار ضعیف هستند و فقط كالری بالایی دارند. در ضمن زیاده روی در مصرف آنها به كبد آسیب می رساند.
این كارشناس صنایع غذایی یادآورشد: كافئین نوعی محرك موجود در قهوه، چای و نوشیدنی های كولا است كه سبب تحرك بیش ازاندازه كودكان می شود و مصرف آنها باید برای كودكان محدود شود بنابراین می توان نوشیدنی هایی سالم تر مثل آب و شیر را جایگزین كرد.

مصرف شكلات خطر بروز سكته مغزی را در مردان كاهش می دهد


 تحقیقات اخیر دانشمندان موسسه'كارولینسكا ' استكهلم حاكی از آن است كه مصرف دوبار شكلات در هفته، خطر بروز سكته مغزی را در مردان كاهش می دهد.

مصرف شكلات خطر بروز سكته مغزی را در مردان كاهش می دهد
به گزارش 'هلث' ، محققان چندی پیش اعلام كردند كه مصرف شكلات باعث كاهش خون می شود و تحقیقات دیگری نشان داد كه شكلات عملكرد مغز را تقویت می كند.
تحقیقات اخیر نشان می دهد كه مصرف حداقل دوبار شكلات در هفته، خطر بروز سكته مغزی را تا 17 درصد كاهش می دهد.
كاكائو حاوی تركیباتی به نام 'فلانوئید' است؛ فلانوئید منجر به كاهش فشار خون می شود و عملكرد شریان ها را تقویت می كند.
آنتی اكسیدان فلونوئید از لخته شدن خون و حمله قلبی جلوگیری می كند.
علاوه بر این شكلات یكی از مواد غذایی است كه منجر به احساس شادی می شود.

ارتباط بين هله هوله و آلزايمر


150-4.jpg
ديابت و کلسترول بالا به افزايش آلزايمر منجر مي‌شود و چاقي که در اثر هله هوله و تنقلات به وجود مي آيد در زوال عقل موثر است.
به گزارش سرويس سلامت خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) - منطقه خراسان، به نقل از بي بي سي، تنقلات فشار خون و کلسترول خون را بالا مي برد و سبب گرفتگي عروق مغزي و قطع جريان خون به مغز مي‌شود که اين گرفتگي رابطه مستقيم با آلزايمر دارد.
يک مطالعه در مورد حيوانات نشان داد هورمون انسولين در مغز باعث آلزايمر مي‌شود و در ديابت نوع 2 تنقلات باعث تبديل انسولين به قند و قند به انرژي مي شوند.

بزرگي شکم بدون دليل مشخص از علائم هشدار دهنده ابتلا به سرطان است


47-12.jpgعضو مرکز تحقيقات سرطان دانشگاه علوم پزشکي مشهد، بزرگي شکم بدون دليل مشخص و بروز مشکلات گوارشي را از علائم هشدار دهنده ابتلا به سرطان تخمدان برشمرد.
به گزارش سرويس سلامت ايسنا - منطقه خراسان، دکتر آذر فاني پاکدل با اشاره به اينکه سرطان تخمدان در ايران شايع‌ترين سرطان دستگاه توليد مثل زنان به شمار مي‌رود و به طور معمول در سنين بالا و پس از دوران يائسگي ديده مي‌شود، افزود:‌ علائم گوارشي مثل سوء هاضمه، تهوع، سيري زودرس، نفخ و يبوست، بزرگي شكم بدون دليل مشخص و توده تخمداني در يك زن يائسه كه به طور تصادفي كشف شده باشد از علائم هشدار دهنده ابتلا به اين نوع سرطان به شمار مي‌رود.