غذای سالم، زمان و مکان مناسب؛ سه اصل اساسی درتغذیه کودکان

اصلاح و تغییر الگوی غذایی کودک یکی از آرزوهای والدین است. والدین که برای تامین نیازهای تغذیه ای کودک تلاش زیادی می کنند، اغلب در این مسیر با چالش ها و مشکلات زیادی روبه رو می شوند و در مواردی به اشتباه کودک را به خوردن مواد غذایی سالم مجبور می کنند. در این مطلب به بررسی برخی چالش ها در این زمینه و تصورات اشتباه والدین از تغذیه و ۳ اصل اساسی که آگاهی از آن ضروری است، پرداخته ایم.زمانی که درباره تغذیه کودکان صحبت می کنیم باید به یک سری موضوعات دیگر نیز توجه کنیم. طرح مبحث تغذیه کودکان بدون توجه به مسائل روحی و روانی کودک، رشد عاطفی، رشد جسمی و الگوسازی غذایی بدون شک ناقص است و والدین باید بدانند که اگر در تغذیه کودک خود دچار مشکلات عدیده شده اند، علت آن را باید در مواردی غیر از رژیم غذایی هم جست وجو کنند. در بسیاری از موارد کودک الگوی غذایی مناسبی در اختیار ندارد و به همین دلیل دچار مشکلات متعددی مانند کم خوری یا پرخوری می شود.

ستاره های درخشان بشقاب سلامت

حمله‌های قلبی، انواع سرطان‌ها، سكته‌های مغزی و دیابت نوع دو، بیشترین آمار مرگ و میر را در دنیا به خود اختصاص داده‌اند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایران ؛ در كنار توصیه‌هایی برای تغییر سبك زندگی و سلامت جسمی هرچه بیشتر، كارشناسان اهمیت شناخت و آگاهی لازم را در مورد لیستی از موادغذایی كه سلامت قلب، مغز، تقویت سیستم ایمنی بدن و تناسب سطح كلسترول و فشار خون را تأمین می‌كند و لزوم قرار دادن آن در سبد غذایی خانواده را یك ضرورت می‌دانند.مطلب زیر لیستی از موادغذایی ویژه را ارائه می‌دهد، بنابراین آنها را به خاطر بسپارید.

مهمانی به شرط سلامت

 یکی از نکاتی که در مهمانی‌های سالم باید رعایت کرد، تغذیه سالم است. با رعایت بخور نخورهای 19 گانه زیر می‌توانید جشنتان را سالم‌تر برگزار کنید.آیا تا به حال به مهمانی‌هایی که برگزار کرده‌اید فکر کرده‌اید؟ به اینکه آیا محیطی که فراهم می‌کنید یک محیط سالم است یا نه؟ محیطی که دیگران در آن احساس آرامش کنند و نخواهند آن را ترک کنند؟ بله، برگزاری یک میهمانی کار ساده‌ای نیست مخصوصاً اگر شما در مورد مهمان‌هایتان احساس مسئولیت داشته باشید و بخواهید علاوه بر لذت بردن و خوش‌گذرانی، سلامتشان هم تأمین شود. آنچه می‌خوانید، پیش‌شرط‌های یک مهمانی سالم است. یکی از نکاتی که در مهمانی‌های سالم باید رعایت کرد، تغذیه سالم است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آرمان ؛با رعایت بخور نخورهای 19 گانه زیر می‌توانید جشنتان را سالم‌تر برگزار کنید.

تغذیه مناسب بر روی ریشه دندان های تکامل نیافته موثر است

تغدیه مناسب فقط در قسمت هايی از دندان مثل ریشه که هنوز در داخل فک است و تکامل نیافته موثر است.

دکتر عبدالحمید ظفرمند، متخصص دندانپزشکی در گفتگو با خبرنگاربهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: انتظار رویش دندان ها از 6 ماهگی آغاز و تا 30 ماهگی ادامه دارد و به مرور از 6 سالگی تا 13 سالگی به طور نرمال رویش دندان های دائمی آغاز می شود. البته دربعضی از افراد رویش دندان ها با 1 سال کم و بیش با تسریع و یا تاخیز آغاز می شود. ولی این هم در عین حال در محدوده ی نرمال واقع شده است.

یك سلاح ويتاميني براي مقابله با باكتري‌هاي خطرناك

متخصصان علوم پزشكي در آمريكا در يك مطالعه جديد دريافتند كه ويتامين B3 مي‌تواند سلاحي جديد براي مقابله با باكتري‌هاي خطرناك و مقاوم نظير MRSA باشد.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، متخصصان آمريكايي دريافته‌اند كه ويتامين B3 معروف به «نيكوتيناميد»، قدرت سلول‌هاي ايمني بدن را براي نابودسازي باكتري‌هاي خطرناك خانواده استافيلوكك افزايش مي‌دهد. آزمايشات جديد نشان داده است كه ويتامين B3 تعداد و كارآيي نوعي گلبول‌هاي سفيد خوني موسوم به نئوتروفيل‌ها را افزايش مي‌دهد. اين گلبول‌هاي خوني مي‌توانند باكتري‌ها و ميكروب‌هاي مضر را بكشند و ببلعند.

به گزارش بي‌بي‌سي، بسياري از پزشكان از جمله متخصصان انگليسي معتقدند كه يافته جديد «تغيير اساسي» در سيستم درمان بيماري‌هاي باكتريايي ايجاد خواهد شد.

شرح اين آزمايشات در مجله «تحقيق باليني» منتشر شده است.

مصرف آب پرتقال طبيعي، چهره را زيبا مي‌كند

نوشيدن يك ليوان آب پرتقال در روز به بهبود سلامت پوست، موها و ناخن‌ها كمك مي‌كند و به زيبايي و شادابي چهره مي‌افزايد.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، كارشناسان سلامت و بهداشت عمومي در انگليس تاكيد كردند: آب پرتقال طبيعي سرشار از ويتامين C، پتاسيم و فوليك اسيد است كه همين ويتامين‌ها و املاح حياتي موجود در اين نوشيدني بر خواص آن در بهبود سلامت بافت‌هاي بدن اضافه مي‌كند.

روزنامه ميدور در گزارشي در اين باره آورده است ويتامين C در توليد كلاژن و يك ماده مغذي فوق العاده مفيد موسوم به «لوتئين» نقش حياتي دارد. هم چنين رنگدانه‌هاي زرد موجود در پرتقال با كاهش آسيب‌هاي پوستي ناشي از تابش نور خورشيد مرتبط هستند و درعين حال ميزان انعطاف پذيري و كشساني پوست را افزايش مي‌دهند.

بستني، اعتيادآور است

در يك مطالعه جديد معلوم شد ولع و ميل شديد به خوردن بستني در افرادي كه علاقه زيادي به اين خوردني دارند به اندازه ميل شديد به مصرف مواد مخدر در معتادان است يا به عبارت ديگر بستني به اندازه كوكائين، اعتيادآور است.

به گزارش سرويس «سلامت» ايسنا، آزمايشات نشان مي‌دهد كه تقاضاي مغز براي خوردن بستني بيشتر، درست به همان شيوه‌اي است كه يك فرد معتاد به كوكائين گرايش به مصرف مقادير بيشتري از اين ماده مخدر دارد.

پيشگيري از ابتلا به سرطان روده بزرگ با مصرف فيبر

فيبرهاي غذايي بخشي از گياهان هستند كه اغلب در خوراكي هاي طبيعي مانند حبوبات، غلات كامل، دانه ها، ميوه  ها و سبزي ها موجود است و مصرف آنها از سرطان روده بزرگ جلوگيري مي كند.

به گزارش خبرنگار وب دا، كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه در گفت وگو با خبرنگار وب دا،‌ضمن بيان اين مطلب اظهار داشت: فيبر در بدن هضم نمي شود ولي وجود آن در روده باعث بيشتر كردن حركات روده مي شود و در عين حال جذب موادي مانند قند و چربي را از روده كم مي كند همچنين موجب انبساط ديواره بزرگ مي شود.

سعيده معاني افزود: فيبر براي درمان و پيشگيري از ديابت، كلسترول بالاي خون و سرطان روده بزرگ مفيد است و توصيه مي شود افراد دريافت فيبر غذايي روزانه خود را افزايش دهند.

بیماری های مزمن و افسردگی از عوامل موثر در مشکلات تغذیه ای سالمندان

کارشناس سلامت سالمندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ابتلاء به بیماریهای مزمن، افسردگی و تنهایی را از عوامل موثر در بروز مشکلات تغذیه ای سالمندان عنوان کرد.

 به گزارش وب دا ، دکتر مریم زیادی لطف آبادی با اشاره به اینکه پيرشدن و سالخوردگي با كاهش تدريجي فعاليت‌هاي فيزيكي و افزايش بيماريهاي مزمن همراه مي‌شود و داشتن زندگي سالم و بهبود تغذيه تا حد زيادي قادر است از اين مشكلات پيشگيري کند خاطر نشان کرد:‌ كاهش كل انرژي مورد نياز، بي‌اشتهايي ناشی از کم شدن تحرک، تغيير حس چشايي، خرابي دندان‌ها، بي‌تحركي، ناتواني جسمي‌، مشكلات گوارشي، تداخلات دارويي و يا تداخل غذا و داروها، تنهايي، از دست دادن همسر و درآمد كم، كمبود امكانات براي تهيه و طبخ غذاي مناسب و زندگي در آسايشگاه از عوامل مؤثر در ايجاد مشكلات تغذيه‌اي سالمندان به شمار می رود .

خوردن یک تکه شکلات تلخ در روز فشار خون را متعادل می‌کند

 مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک تکه شکلات تلخ در روز می‌تواند فشار خون را به حالت متعادل در بیاورد.

کار‌شناس تغذیه مرکز تحقیقاتی و درمانی دیابت دانشگاه علوم پزشکی یزد با بیان اینکه کافئین موجود در شکلات تلخ نیز برای افزایش تمرکز مفید است افزود: ماده اصلی موجود در کاکائو که این خاصیت فوق العاده را دارد اپیکاتچین نامیده می‌شود. این ماده شیمیایی همچنین واکنش فیزیولوژیک بدن را در تست‌های عضلات پا‌ها افزایش می‌دهد.

ناهید برخورداری تصریح کرد: شکلات برای سلامت قلب مفید است و از لخته شدن خون جلوگیری کرده و کلسترول خود را تنظیم می‌کند کند. شکلات به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی از التهاب سلولی جلوگیری می‌کند.