پرسش از متخصص پوست/ دکتر رضا رباطي/ عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي
برخي پزشکان معتقدند مصرف قسمت‌هايي از مرغ مي‌تواند عامل بروز بيماري‌هاي پوستي باشد...
از
نظر تئوري ممکن‌است گفته شود مصرف برخي قسمت‌ها از جمله بال، گردن يا پوست
مرغ به دليل اينكه محل تجمع ترکيب‌هاي دارويي يا هورموني هستند، باعث بروز
ضايعه هاي پوستي مي‌شود اما از نظر علمي تاکنون ارتباطي در اين زمينه
مشاهده نشده است. گفته مي‌شود مصرف برخي اعضاي بدن مرغ که پوست بيشتري
دارد، به دليل چربي بالاتر، باعث بروز مشكلاتي نظير افزايش چربي خون مي‌شود
اما عامل بروز ضايعات پوستي نيست. البته از نظر تئوري مي‌توان گفت اگر بال
و گردن مرغ حاوي ترکيب‌هاي هورموني، بهخصوص تركيب‌هاي استروييدي باشد، از
آنجا كه اين هورمون شبيه هورمون‌هاي جنسي است، هم در مردان و هم در زنان
باعث بروز عوارضي خواهد شد. البته اين فقط در مورد گوشت طيور نيست و هر
ماده غذايي‌اي که آلودگي هورموني يا دارويي داشته باشد، مي‌تواند بهخصوص
در خانم‌ها باعث افزايش موهاي زائد در صورت، پرمويي و جوش و در آقايان باعث
بروز آکنه‌هاي شديد پوستي شود. مصرف موادغذايي با آلودگي هورموني بهخصوص براي کودکان در سن رشد خطرناک است و در روند رشد و افزايش وزن آنها تاثير مي‌گذارد.
البته مصرف بال يا گردن مرغ باعث بروز اين مشکلات نمي‌شود، بلکه مصرف هر
ماده غذايي يا مکملي که آلودگي هورموني دارد، بروز اين قبيل مشکلات را به
دنبال خواهد داشت.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر