عصاره مالت جو به دو شکل پودری و مایع وجود دارد و بدون نسخه پزشک هم فروخته می شود.
عصاره مالت جو چیست؟
این
عصاره از جوانه های جو بدست می آید که دارای مقدار زیادی فیبر محلول است و
باعث افزایش حجم مدفوع می شود. باکتری های مفیدی که در روده بزرگ انسان
زندگی می کنند، این
فیبر را به عنوان غذا مصرف می کنند و باعث تولید گاز و گاهی نفخ می شوند.
عصاره مالت جو برای چه منظوری استفاده می شود؟
عصاره
مالت جو باعث افزایش حجم مدفوع و تنظیم عملکرد روده می شود. همچنین باعث
حرکت روده به مدت 12 تا 72 ساعت می گردد. افرادی که دچار یبوست هستند ، می
توانند بجای مصرف گهگاه داروهای مسهل قوی، بطور منظم و همیشگی قرص مالت جو
را مصرف کنند.
غوره میوه نارس انگور
است كه دارای طعم ترشی می باشد . غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک
، اسید فرمیک ، اسید سوكسینیک ، اسید اگزالیک ، اسید گلوكولیک و قند می
باشد .
جو دوسر یا یولاف
از قدیمالایام توسط مردم ژرمن و اسلاو کشت میشده است. گیاهی است یکساله
که ارتفاع آن تا یک متر میرسد میوه آن خوشهای و دراز و دارای غلافی دو سر
میباشد. جو دو سر دو نوع میباشد که به نام بهاره و پاییزه نامیده میشود
این گیاه علوفه خوبی برای حیوانات مخصوصا اسب است.
نوشته : دكتر محمدرضا وفا متخصص تغذیه و رژیم درمانی، استادیار دانشگاه علوم پزشكی ایران 
نوشته : ریم سالک زمانی، كارشناس ارشد علوم تغذیه اداره كل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان آذربایجان شرقی 
نوشته : دكتر رزا زاوشی، دكتر مصطفی نوروزی متخصصین تغذیه و رژیم درمانی از دانشگاه گلاسگوی انگلستان
نوشته : محمد حضوری دانشجوی دکترای تغذیه 
نوشته : مهندس مسیح انصاری دزفولی كارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی 
