كمبود روي با ضعيف كردن سيستم ايمني بدن ميتواند باعث بروز سرطان و بيماريهاي اتوايميون به ويژه در افراد مسن شود.
به گزارش وبدا، به نقل از نشريه بيوشيمي تغذيه، محققان مؤسسه لينوس پائولينگ در دانشگاه ايالتي اورگان و دانشگاه بهداشت عمومي OSU
با بررسيهاي خود روي مدلهاي حيواني و انساني دريافتند كه كمبود روي
ميتواند با بالا رفتن سن توسعه يابد و منجر به انحطاط سيستم ايمني بدن و
افزايش التهابات وابسته به آن شود كه در نهايت باعث بروز بيماريهاي مختلف
از جمله سرطان، بيماريهاي قلبي – عروقي، خود ايمن و ديابت ميشود.
نتايج حاصل از اين گزارش و مطالعات حيواني و انساني قبلي همچنين نشان داده است كه كمبود روي ميتواند باعث آسيب DNA
و نهايتاً منجر به بروز التهابات سيستميك شود كه اين يافتهها به خصوص
براي افراد مسن مهم است چرا كه توانايي آنها باافزايش سن براي جذب روي كاهش
يافته و به دريافت رژيمهاي غذايي با مقادير كافي روي بيشتر نياز پيدا
ميكنند.
نتايج
ديگر اين مطالعه حاكي است با توجه به اين كه جابجايي مقادير روي با
تغييرات اپيژنتيكي وابسته به سن دچار اختلال ميشود و اين پديده باعث
افزايش متيلاسيون DNA
و تغييرات هيستون كه مربوط به فرآيند بيماريها به ويژه سرطان است ميشود.
بنابراين وجود روي براي محافظت بدن در برابر استرس اكسيداتيو و كمك به
ترميم آسيب DNA ضروري است.