متخصصان علوم تغذیه و سلامت در دانشگاه
میسوری آمریکا دریافته‌اند که سلاح آینده بشر برای مقابله با چاقی و دیابت
می‌تواند در قالب روغنی تهیه شود که از دانه‌های درختان بادام وحشی گرفته
شده است.
متخصصان می‌گویند: خاصیت مهم این روغن که آن را به سلاحی موثر
برای مقابله با این دو بیماری شایع قرن تبدیل می‌کند، قدرت تاثیرگذاری خاص و
منحصر به فرد آن روی میکروارگانیزم‌های موجود در ناحیه شکم است.به گزارش روزنامه اکسپرس، این متخصصان در آزمایشات جدید خود دریافته‌اند که افزودن روغن بادام وحشی موسوم به «روغن استرکولیک» به رژیم غذایی موش‌ها، حساسیت این حیوانات را نسبت به انسولین افزایش می‌دهد.
آنها می‌گویند: این روغن در واقع روی سه نوع از میکروارگانیزم‌هایی که در روده‌های موش‌ها زندگی می‌کنند تاثیر می‌گذارد و افزایش حساسیت انسولینی ناشی از همین تاثیر است.
این متخصصان مشاهده کردند که به لحاظ آماری پس از مصرف این روغن، میزان تحمل گلوکز و حساسیت انسولینی در موش‌های چاق به طور قابل ملاحظه‌ای بهبود پیدا کرد.
پزشکان معتقدند که این یافته دیدگاه‌های جدیدی در زمینه کنترل دیابت و اضافه وزن ارائه می‌کند.
این مطالعه در نشست عمومی انجمن میکروبیولوژی آمریکا در سانفرانسیسکو ارائه شده است.
منبع: تغذیه > موادغذائی- همشهری آنلاین:
