جام جم آنلاين: كلسترول، مادهاي است از جنس چربي كه در تمام سلولهاي بدن وجود دارد و در ساخت ديواره سلولي و برخي هورمونها نقش مهمي ايفا ميكند.
مولكولهاي چربي پس از جذب از روده در سيستم گردش خون توسط كلسترول حمل ميشود. قسمت اعظم كلسترول در بدن و از طريق كبد ساخته ميشود و بقيه آن با مصرف غذاهاي پركلسترول و پرچرب وارد بدن ميشود.
دو نوع كلسترول در خون وجود دارد: يكي «الديال» است كه از آن به عنوان كلسترول بد نام برده ميشود و ديگري «اچديال» يا كلسترول خوب است. تاكنون تصور ميشد، بالابودن ميزان كلسترول خوب در خون، خطر سكته قلبي را به ميزان قابل توجهي كاهش ميدهد.
اما محققان آمريكايي پس از آزمايشهاي مكرر به اين نتيجه رسيدند برخلاف آنچه تاكنون تصور ميشده است، بالابودن كلسترول خوب، خطر سكته قلبي (انفاركتوس) را كاهش نميدهد.