غذای گیاهی بخورید

استفاده از رژيم‌هاي غذايي بر پايه گياهان تا حد زيادي مي‌تواند موجب اصلاح و دفع بيماري‌هاي مزمن در بدن شود.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه ساينس ديلي اكتشافات اخير محققان در ژنتيك تغذيه‌اي نشان مي‌دهد كه تركيبات زيست فعال موجود در گياهان نقش مهمي در كنترل عوامل ژنتيكي و بيولوژيكي كه منجر به ايجاد بيماري‌هاي مزمن در بدن مي‌شود. دارد. 

براساس اين گزارش محققان افزودند: آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در غذاهاي گياهي با راديكال‌هاي آزاد كه مي‌توانند باعث ايجاد التهابات مزمن و صدمه به سلول‌هاي بدن شوند، مبارزه مي‌كنند.

نتايج حاصل از اين گزارش حاكي است تركيبات گياهي و گياهان دارويي مي‌توانند به كنترل ژن‌هاي مرتبط با بيماري‌هاي مزمن مانند بيماري‌هاي قلبي – عروقي، سرطان‌ها، ديابت نوع 2، چاقي و تجمع پلاك در سرخرگ‌ها كمك كرده و با ديگر اجزاي سلولي كه باعث شكل‌گيري و بقاي تومورها مي‌شوند مقابله نمايند.

به گفته محققان افراد مي‌توانند با تغييرات رژيم غذايي خود و سوق دادن آن به سمت بهره بردن از غذاهاي سالم و مبتني بر خواص دارويي گياهان مانند استفاده از كنگر فرنگي يا آرتيشو، زيتون، دارچين، فلفل سياه، آويشن و بسياري ديگر از مواد غذايي كه خاصيت درماني و آنتي‌اكسيداني دارند، از ابتلا به بيماري‌هاي مزمن در خود پيشگيري كنند چرا كه پيشگيري هميشه بهتر از درمان است.

مصرف غذاهاي كلسيم دار و ورزش كردن دو اصل مهم در پيشگيري از پوكي استخوان

مصرف غذاهاي حاوي كلسيم و ويتامين د و انجام حركات ورزشي به منظور حفظ سلامت و استحكام استخوان ها دو اصل مهم در پيشگيري از پوكي استخوان است.

به گزارش خبرنگار وب دا، دبير مركز تحقيقات استئوپروز با بيان اين كه سه دسته فعاليت ورزشي براي بيماران مبتلا به پوكي استخوان توصيه مي شود،‌ گفت:  ورزش هاي تحمل وزن كه در اين ورزش ها، عضلات و استخوان ها بر خلاف جهت نيروي جاذبه فعاليت مي كنند در اين نوع ورزش ها، پا و ساق پا وزن بدن را تحمل كرده و فشار بدن بر روي استخوان هاي مركزي، يعني مهره ها و لگن وارد مي شود.

دكتر پاتريشيا خشايار افزود: از جمله اين ورزش ها مي توان به دويدن آهسته، پياده روي، بالا رفتن از پله ها، ورش هاي هواي، والبال، بسكتبال و راه رفتن در آب اشاره كرد.

وي تصريح كرد: ورزش هاي مقاومتي فعاليت هايي هستند كه با استفاده از كشش عضلات، به تقويت توده عضلاني و استحكام استخوان كمك مي كند اين ورزش ها شامي وزنه برداري، ژيمناستيك، شنا، دوچرخه سواري و كار با دستگاه هاي ورزشي ثابت است.

دكتر خشايار يادآور شد: فعاليت هايي كه وضعيت قرار گيري بدن در حلت نشسته و ايستاده را تصحيح مي كند براي بيماران مبتلا به پوكي استخوان بسيار مفيد است.

وي بيان كرد: فعاليت هاي روزانه واكثر ورزش هاي تركيبي از هر دو نوع حركت هاي تحمل كننده و مقاومتي است و داشتن يك شيوه زندگي سالم و انجام فعاليتهاي جسمي مختلف به تقويت عضلات و استحكام بخشيدن استخوان ها و در نتيجه پيشگيري از پوكي استخوان منجر خواهد شد.

"گلوکزآمین" را فقط با تجویز پزشک مصرف کنید

گلوکزآمین نوعی مکمل دارویی است که برای درمان بیماری آرتروز  کاربرد داشته و با توجه به امکان تداخل دارویی، لازم است تنها با تجویز پزشک مصرف شود.

به گزارش وب دا، دکتر داروساز دانشگاه علوم پزشکی یاسوج ضمن بیان این مطلب گفت: با توجه به خطر افزایش مقاومت به انسولین، افزایش سطح کلسترول خون و تشدید برخی علائم مبتلایان به آسم در اثر مصرف گلوکزآمین، لزوم در نظر گرفتن عوارض جانبی مصرف این دارو ضروری است.

هیچ منابع غذایی عمده از گلوکوزامین وجود ندارد

دكتر سيد عقيل عابدي با بیان اینکه هیچ منابع غذایی عمده از گلوکوزامین وجود نداشته و لازم است  آن را از مکمل ها دریافت کرد، افزود: غالبا این مکمل دارویی از پوسته بیرونی سخت میگو و خرچنگ تولید می شود.

عابدی تصریح کرد: در گذشته، بسیاری از مردم استامینوفن یا داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی مانند ایبوپروفن و ناپروکسن  را برای کاهش درد آرتروز مصرف می کردند که عوارضی مانند ناراحتی معده، یبوست، اسهال و در برخی از موارد، زخم معده و ناباروری را به همراه داشت.

گفتنی است: گلوکوزامین ترکیبی است که به طور طبیعی در بدن تولید شده و نقش کلیدی را در ساختمان غضروف، بر عهده داشته و اگرچه در برخی مطالعات، تاثیر مثبت مکمل گلوکوزامین در کاهش درد مفاصل به اثبات رسیده است، اما برخی دیگر از مطالعات علمی  هیچ اثر مثبتی در این زمینه گزارش نداده اند.

کنسروهای ناسالم و غیر بهداشتی عامل مهم بروز بوتولیسم

مصرف مواد غذایی آماده و کنسروی که در شرایط نامناسب و غیر بهداشتی تهیه و نگهداری شده است عامل مهم در بروز بوتولیسم به شمار می رود.

به گزارش وب دا ، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: بوتولیسم در اثر مصرف مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، ذرت، لوبیا، کشک خام و عسل طبیعی که در شرایط نامناسب و غیر بهداشتی تهیه و نگهداری شده ایجاد می شود.

دکتر محمد رضا صابری با اشاره به اینکه علائم و نشانه های بوتولیسم به صورت تاخیری (12 تا 24 ساعت پس از مصرف مواد غذایی آلوده به باکتری) در فرد ظاهر می شود، خاطر نشان کرد: تاری دید، دوبینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکت، سختی در بلع، اختلال تکلم و یبوست از جمله علائم این بیماری به شمار می رود.

دانشیار گروه شیمی دارویی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه مسمومیت با مواد غذایی می تواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآورده های غذایی، تهیه و نگهداری آنها ایجاد شود، تصریح کرد: افراد باید از مصرف کنسروهایی که در قوطی آنها آثار نشت، برآمدگی و یا فررفتگی مشاهده می شود خودداری کنند.

وی در ادامه با اشاره به اینکه مسمومیت با گیاهان سمی نیز یکی از شایعترین مسمومیتهای اتفاقی به ویژه در کودکان به شمار می رود، خاطر نشان کرد: برخی از گیاهان تزئینی موجود در آپارتمان ها و باغچه ها می توانند موجب بروز مسمومیت شود و در صورت بلعیدن قسمتهای یک گیاه مانند میوه، دانه و برگ، می توان برای کسب اطلاعات با مرکز اطلاع رسانی دارو و سموم با شماره 1490 تماس حاصل کنند.

بادام زميني خطر ابتلا به ديابت را كاهش مي دهد

مصرف حدود 50 تا 100 گرم بادام زميني خطر ابتلا به ديابت نوع 2 را تا 30 درصد و مصرف حدود 5 قاشق چاي خوري كره بادام زميني خطر ابتلا به ديابت را تا 20 درصد كاهش مي‌دهد.

به گزارش خبرنگار وب دا،‌ دكتر سعيد حسيني متخص تغذيه و رژيم درماني با اشاره به اين كه بادام زميني، يك منبع خوب انرژي است، اظهار داشت: 100 گرم بادام زميني داراي 50 گرم چربي و 16 گرم كربوهيدرات است و در بين همه مغزهاي آجيلي، بادام زميني بيشترين مقدار پروتئين را دارد.

وي افزود: چربي‌هاي بادام زميني از نوع چربي‌هاي مفيد براي بدن يعني چربي‌هاي غيراشباع هستند و به طور كلي مصرف بادام زميني براي سلامت عمومي بدن به خصوص مغز، بسيار مفيد است.

عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي تهران با بيان اين كه مصرف بادام زميني از لخته شدن خون و سكته مغزي جلوگيري مي كند، گفت: بادام زميني موجب گشاد شدن رگ‌هاي بدن و تسهيل جريان خون مي‌شود ضمن اينكه از لخته شدن خون و سكته مغزي جلوگيري مي‌كند.

وي تاكيد كرد: اگر افراد حساسيت غذايي دارند در مصرف بادام زميني زياده روي نكنند همچنين اگر سابقه تيروئيد كم كار يا پركار در خانواده وجود دارد بايد در مصرف بادام زميني دقت كرد زيرا اين دانه آجيلي داراي ماده‌اي است كه غده تيروئيد را تحريك مي‌كند.

دكتر حسيني خاطرنشان كرد: افت ناگهاني فشار خون و سرگيجه از نشانه‌هاي بارز حساسيت به بادام زميني هستند.

رهايي از خستگي با مصرف آهن

مصرف قرص آهن در زنان مي‌تواند عاملي براي رفع خستگي مزمن در آنها باشد. 

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه CMAY، محققان با انجام تحقيقات خود روي زناني كه كم خوني ندارند ولي قرص آهن مي‌خورند نسبت به گروهي كه دارونما يا پلاسبو مصرف مي‌كنند دريافتند مكمل‌هاي آهن مي‌توانند باعث بهبود خستگي مزمن در آنها شوند.

براساس اين گزارش محققان با مشاهده نتايج افزودند: مصرف 80 ميلي‌گرم آهن به صورت روزانه در زنان مورد مطالعه با كاهش 48 درصدي شدت خستگي مزمن همراه بوده و اين در حاليست كه گروهي كه تحت تجويز دارونما بودند با كاهش 29 درصدي در خستگي مواجه بودند كه مصرف آهن نتايج بهتري را نشان داد.

نتايج حاصل از اين گزارش حاكي است در صورت ايجاد تغييراتي در زندگي مانند بيشتر خوابيدن، مصرف غذاهاي مغذي، ويتامين‌ها و مايعات بيشتر اگر همچنان احساس خستگي كرديد بايد به پزشك متخصص مراجعه كرده و دلايل آن را بررسي كنيد.

البته به گفته محققان احساس خستگي هميشه نمي‌تواند ناشي از بروز بيماري خاصي در افراد باشد و ممكن است جزئي از شخصيت آنها باشد با اين حال در صورت بروز خستگي و نداشتن هيچ بيماري خاصي لازم است ميزان فريتين كه ذخيره آهن را در بدن نشان مي‌دهد نيز چك شود.

گفتني است نتايج اين مطالعه زنان و دختران را حتي اگر كم‌خوني ندارند براي داشتن شادابي و سرحالي بيشتر به مصرف قرص آهن تشويق مي‌كند.

داشتن یک پیری سالم، با الگوهای صحیح تغذیه ای

 از همین لحظه آغاز کنید؛

تقويت رفتارهاي سالم  در دوران ميانسالي، شانس داشتن يك پيري موفق را افزايش مي‌دهد.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه انجمن پزشكي كانادا، محققان كالج لندن با بررسي رفتار و شيوه زندگي گروهي از افراد 42 تا 63 ساله طي 16 سال مطالعه و ارزيابي بروز بيماري‌هاي مختلف از جمله بيماري‌هاي سرطاني، قلبي – عروقي و سكته مغزي در آنها دريافتند رعايت رفتارهاي سالم فردي در حد اعتدال با داشتن يك پيري موفق در آينده همراه است.

براساس اين گزارش محققان افزودند در مقايسه با افرادي كه الگوهاي سالمي در زندگي خود ندارند، بهره‌گيري از رفتارهاي زيستي صحيح مانند عدم مصرف دخانيات و نوشيدني‌هاي الكلي، خوردن ميوه‌ها و سبزيجات و انجام فعاليت‌هاي ورزشي در دوران ميانسالي، احتمال بروز بيماري‌ها در دوران پيري را به شدت كاهش مي‌دهد.

نتايج حاصل از اين گزارش يك پيري موفق را به داشتن توانايي لازم براي تحرك، مهارت‌هاي شناختي و رواني مطلوب، عملكردهاي تنفسي خوب و بدون داشتن بيماري‌هاي مزمن مانند ديابت، سرطان، بيماري‌هاي قلبي – عروقي و از كارافتادگي در سن 60 سالگي و يا مسن‌تر در هر فرد مي‌داند.

به گفته محققان رسيدن به دوران پيري جاي نگراني ندارد اما آنچه مهم است داشتن يك پيري سالم است كه تضمين آن تحت كنترل خود افراد مي‌باشد.

مسمومیت با قارچ های سمی یکی از مسمومیت های خطرناک

به گزارش وب دا، کارشناس امور دارو و تحقیق و توسعه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی فسا گفت: حتی برخی از قارچ های سمی در صورت مصرف خوراکی می توانند باعث نارسایی حاد کبدی و مرگ شوند. که لازمه پیشگیری از آن عدم مصرف قارچ هایی است که نوع آنها را نمی شناسیم .

خدیجه کدیور افزود : خوردن یا دست زدن به قسمت های مختلف برخی از گل ها و گیاهان آپارتمانی می تواند در فرد مسمومیت ایجاد کند. از جمله این گیاهان دیفن باخیا، داوودی ، شوکران ، کرچک و آزالیا است.

وی در خاتمه گفت: در صورت بروز مسمومیت با گیاهان سمی بیمار باید در اسرع وقت به نزدیکترین مرکز درمانی منتقل شود و از انجام اقدامات بدون هماهنگی با کارشناسان اورژانس یا واحد اطلاع رسانی داروها و سموم باید پرهیز شود.

گفتنی است: هفته پیشگیری از مسمومیت ها اول تا هفتم آبان ماه در سراسر کشور برگزار می شود

خواب ناکافی منجر به چاقی می شود

محروميت از خواب يا برهم زدن تعادل انرژي، از داشتن وزن ايده‌آل جلوگيري مي‌كند.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه آكادمي تغذيه و رژيم غذايي، نتيجه يك مطالعه با بررسي مقالات منتشر شده در سال‌هاي 2011 تا 1996 به منظور ارزيابي تأثيرات كم‌ خوابي بر تعادل انرژي و تنظيم وزن بدن، و نيز اندازه‌گيري هورمون‌هاي مرتبط با چاقي نشان داد در حالي كه تمركز بر رژيم غذايي و ورزش مي‌تواند باعث لاغري شود انجام تغييراتي در الگوهاي زندگي روزمره از جمله خواب به كنترل وزن كمك مي‌كند.

نتايج حاصل از اين گزارش با تجزيه و تحليل افراد مورد مطالعه افزود: كمبود خواب مي‌تواند باعث تغييراتي در مجموعه‌اي از الگوهاي بدن شامل كاهش حساسيت به انسولين، افزايش هورمون گرلين و كاهش هورمون لپتين در بخش عمده‌اي از افرادي كه خواب كافي ندارند، شود.

براساس اين گزارش محققان افزودند:  تغييرات در هورمون‌هاي گرلين و لپتين، مصرف انرژي در ميان افراد مورد مطالعه را تحت تأثير قرار داده و حتي توانسته باعث تقويت گرسنگي شود.

به گفته محققان، اين مطالعه بيش از 35 درصد از بزرگسالان آمريكايي چاق هستند و بيش از 28 درصد آنها خوابي كمتر از 6 ساعت در شب دارند و اين مقاله با ارزيابي الگوهاي خواب فردي نشان مي‌دهد كه داشتن يك خواب كافي به طور منظم باعث كنترل وزن شده و اثرات زيادي در مديريت وزن بدن دارد.

مصرف زياد مكمل‌هاي غذايي باعث آسيب كبد مي‌شود

علاوه بر استامينوفن، استفاده از دوزهاي بالاي مكمل‌هاي غذايي نيز تأثير زيادي در ايجاد بيماري‌هاي كبدي دارد.

به گزارش وب‌دا، به نقل از نشريه ساينس ديلي متخصصين كبد لويولا در تحقيقات خود بر روي داروها دريافتند استامينوفن فقط يكي از داروهاي زيادي است كه تأثير منفي بر سلامت كبد دارد.

نتايج حاصل از اين گزارش حاكي است: مصرف كاوا، كمفدي، والرين، ويتامين A‌، نياسين و حتي چاي سبز در دوزهاي بالا مي‌توانند فاكتورهايي جدي براي افزايش بروز بيماري‌هاي كبدي محسوب شوند.

نتايج ديگر اين مطالعه ضمن بيان اين كه بيماري‌هاي كبدي وابسته به دوز استامينوفن علت 50 درصد وقوع نارسايي حاد كبد در آمريكاست، مي‌افزايد: در حالي كه آگاهي از خطرات ناشي از مصرف زياد استامينوفن افزايش يافته است اما بسياري از متخصصان و مصرف‌كنندگان از خطرات مصرف زياد بسياري از مكمل‌هاي محبوب گياهي و تغذيه‌اي كه مي‌توانند باعث مسموميت‌هاي كبدي شوند، ناآگاهند.

به گفته محققان، شناسايي، تشخيص و درمان آسيب‌ها و بيماري‌هاي كبدي ناشي از مصرف داروها اغلب دشوار بوده است و بهترين راه پيشگيري از وقوع اين بيماري، استفاده از مقادير پايين اين داروها در مواقع لزوم است .