تغذيه در سالم زندگي كردن سالمندان نقش اساسي دارد، به همين دليل در مصرف پروتين ها و چربي ها بايد توجه كرد.
به
گزارش وب دا، كارشناس سالمندان مركز بهداشت شهرستان بندرعباس ضمن بیان این
مطلب اظهار كرد: تغذيه در سالم زندگي كردن سالمندان نقش اساسي دارد، به
همين دليل در مصرف پروتين ها و چربي هاي بايد
به اين نكته توجه كرد كه چربي هاي قابل رويت در گوشت را قبل از پخت تا حد
ممكن جدا كرده و از مصرف آن خودداري شود و مصرف گوشت قرمز در وعده هاي
غذايي سالمندان كمتر باشد زيرا گوشت حاوي چربي پنهان نيز مي باشد.
رويا
حيدري با تاكيد به مصرف مواد غذايي پرفيبر خاطر نشان كرد: فيبر موجود در
مواد غذايي مانندحبوبات و غلاتي كه سبوس آنها جدا نشده به كنترل سطح
كلسترول خون كمك مي كند.
وی تاكيد كرد: سالمندان از مصرف كله پاچه، مغز و دل و قلوه كه حاوي مقادير بالايي كلسترول هستند تا حد ممكن خودداري كنند.
وي
با اشاره به اينكه سالمندان ازمصرف غذاهاي پرچرب و شور مانند سوسيس،
كالباس و همبرگراجتناب كنند، بيان كرد: سالمندان در مصرف غذاي مرغ حتي قبل
از طبخ مرغ، پوست آن را كامل جدا كنند و مصرف غذاهاي سرخ كردني را كاهش
دهند و ترجيحا غذا را به صورت آب پز، بخار پز، كباب شده يا تنوري تهيه شود.