عدم کیفیت پخت و توزیع غذا در برخی مدارس
این متخصص تغذیه درخصوص لزوم توجه به نوع تغذیه کودکان در مدارس و تاثیرات آن بر سلامتی و یادگیری کودکان مطالبی را عنوان کرد.
دکتر احمدرضا درستی در گفتگو با خبرنگار سینانیوز با اشاره به آغاز سال تحصیلی جدید و نوع تغذیه دانش‌آموزان اظهار کرد: «تغذیه مناسب ارتباط مستقیمی با سلامتی افراد دارد. در واقع تغذیه نامناسب بر وضعیت جسمی، لاغری، نابینایی، کم بینایی و یادگیری کودکان تاثیر بسزایی دارد. همچنین علاوه بر تغذیه فعالیت بدنی و خواب نیز از دیگر فاکتورهای تاثیرگذار بر میزان یادگیری کوکان در دوران تحصیل محسوب می‌شود.»وی ادامه داد: «روزانه نیم تا یک ساعت فعالیت بدنی برای کوکان ضروری است. البته نباید این نکته را فراموش کرد که کم و یا بیش از حد بودن این فعالیت نیز می‌تواند به کودک آسیب جدی وارد کند.»
این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه مصرف روزانه ۵ تا ۷ وعده مواد غذایی برای کودکان ضروری است گفت: «افراد بالغ می‌توانند ۱۸ ساعت گرسنگی را تحمل کنند ولی کودکان به دلیل کمبود کلوگوژن تنها ۴ ساعت می‌توانند گرسنگی را تحمل کنند که در صورت نخوردن صبحانه میزان یادگیری و توانایی جسمی آنان کاهش یافته و یک چهارم یادگیری آنان افت می‌کند؛ بنابراین والدین باید کودکان را به خوردن صبحانه عادت دهند.» به گفته دکتر درستی، مصرف میان‌وعده پیش از ظهر مانند نان و پنیر، خیار و گوجه، یک تکه کیک، میوه و شیر برای کودکان بسیار مفید است که بایستی حتما در برنامه روزانه کودکان گنجانده شود.
عدم کیفیت پخت و توزیع غذا در مدارس
وی در خصوص توزیع غذا در مدارس خاطرنشان کرد: «بالطبع مواد اولیه‌ای که برای درست کردن این غذا‌ها استفاده می‌شود کیفیت مطلوبی ندارد بنابراین خانواده‌ها باید به این موضوع توجه داشته و یا بر کیفیت غذای مدارس نظارت کنند.»
این متخصص تغذیه، مصرف عصرانه را نیز ضروری دانست و عنوان کرد: «بین ساعات ۴ تا ۵ مناسب‌ترین زمان برای صرف وعده عصرانه است که می‌تواند شامل میوه، شیر، تکه‌ای کیک و یا شیرینی باشد.»
وی با اشاره به وعده شام نیز یادآور شد: «بهتر است این وعده همانند وعده ناهار با حجم کمتر صرف شود که بهترین زمان برای آن ساعت ۱۹ است و قبل از خواب نیز در ساعت ۲۱، یک لیوان شیر بنوشند.»
اشتهای کاذب در پی مصرف تنقلات
دکتر درستی در پایان در خصوص مصرف تنقلات گفت: «مصرف برخی تنقلات به دلیل وجود مواد رنگی، روغن و نمک برای کودکان مضر است و حتی اگر مصرف تنقلات برای فرد مشکلی به وجود نیاورد اما باعث اشتهای کاذب می‌شود.»
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر