نوشته : تحريريه دنياي سلامت
اغلب مردم به اندازه كافي آب نمي‌نوشند و وقتي كه احساس تشنگي مي‌كنند، به اشتباه فكر مي‌كنند كه گرسنه شده‌اند. افراد بسياري دچار كم‌آبي هستند و اصلا متوجه اين موضوع نمي‌باشند. علت اين كم آبي هم فقط ننوشيدن آب كافي است. خوردن نوشابه، قهوه، چاي، شير كاكائو و مايعات ديگر، تشنگي را برطرف مي‌كند و فرد ديگر ميلي به نوشيدن آب ندارند؛ بنابراين رفته‌رفته مقدار آب بدنش كاهش مي‌يابد.
احساس گرسنگي نبايد باعث شود كه براي رفع آن هر ماده غذايي نامناسبي را بخوريم؛ مگر در مواقع ضروري. بدن ما نياز به جذب مواد مغذي مورد نياز از روده‌ها دارد. جذب غذا از طريق نوعي پوشش سمي در ديواره روده، مسدود مي‌شود. به اين ترتيب همواره مقداري غذاي فاسد و حتي باقيمانده داروها در روده بزرگ مي‌ماند و به صورت ذرات كوچك به ديواره روده مي‌چسبد و با حركت‌ها و تكان‌هاي روده و شكم نيز از بين نرفته و دفع نمي‌شود. ما همواره جمعي از مواد غذايي بسيار قديمي و فاسد را در روده خود حمل مي‌كنيم و خودمان هم اصلا از آن خبر نداريم. اين مواد فقط با استفاده از برخي محصولات پاك‌كننده روده‌ها دفع مي‌شوند. مثل ته‌نشين شدن جرم‌ها و مواد در لوله‌هاي آب كه با گذشت زمان لايه‌اي از اين مواد در ديواره داخلي لوله‌ها تشكيل مي‌شود و فقط با استفاده از تميز كننده‌ها مي‌توان لوله‌ها را پاك كرد، روده‌ها نيز در صورتي كه پاكسازي نشوند، دچار گرفتگي مي‌شوند. به عبارت ديگر براي آنكه روده‌ها عملكرد بهتري داشته باشند، لازم است گاهي اوقات جوان‌سازي شوند.
در زمان‌هاي گذشته كه آرد تصفيه‌شده، شكر تصفيه‌شده، نمك تصفيه‌شده و ساير مواد غذايي تصفيه‌شده وجود نداشت، عمل دفع بيشتر صورت مي‌گرفت و افراد تقريبا بعد از هر بار غذا خوردن يك‌بار مدفوع مي‌كردند. اين روزها مي‌گويند كه اگر روزي يك‌بار اين كار انجام شود، كافي است؛ در حالي كه اختلالات مربوط به دستگاه گوارش در ميان مردم بسيار شايع شده و مرگ و مير در اثر سرطان روده در حال افزايش است. روده‌هايي كه به اندازه كافي حركت و فعاليت نداشته باشند، همواره مقداري مواد غذايي قديمي را در خود نگاه مي‌دارند و اين مواد نوبت به نوبت جذب خون مي‌شوند و از آنجايي كه فاسد و كهنه هستند، مواد سمي را از طريق خون به تمام نقاط بدن مي‌ر‌سانند. برخي مواد غذايي، خصوصا تخم‌مرغ، بيشتر به روده‌ها مي‌چسبند و شروع به توليد اين مواد سمي مي‌كنند. كم‌كم مواد ديگري نيز روي آنها انباشته مي‌شود و عمل جذب مواد غذايي مفيد از روده‌ها براي بدن دشوار مي‌گردد. در اين حالت بهترين رژيم‌هاي گياهي و كامل‌ترين نوع تغذيه نيز نمي‌تواند به راحتي اين مواد را دفع كند. براي پاكسازي روده‌ها مي‌توان از ملين‌هاي گياهي استفاده كرد. اين ملين‌ها حاوي زغال چوب، ژلاتين سيب، نارون قرمز، دانه سليوم و ساير مواد گياهي هستند. (هرگز در استفاده از اين ملين‌ها زياده‌روي نكنيد، بلكه فقط گاهي اوقات براي پاكسازي روده‌ها آنها را مصرف كنيد).
در حال حاضر با پيشرفت علم و فن‌آوري‌هاي گوناگون همچنين زندگي ماشيني و گسترش شهرنشيني مردم كمتر به تغذيه و مواد غذايي مصرفي خود اهميت مي‌دهند و متوجه زيان‌هاي جبران‌ناپذيري كه از همين طريق به سيستم بدن خود وارد مي‌كنند، نمي‌شوند. در اين مقاله پيرامون نكاتي كه با رعايت آنها مي‌توانيد تا حدودي آسيب‌هاي ناشي از زندگي ماشيني را كم كنيد به شما عزيزان خواننده يادآوري مي‌كنيم.
بيشتر مردم دنيا دچار حمله پارازيت‌ها مي‌شوند. اين پارازيت‌ها از مواد مغذي بدن ما تغذيه مي‌كنند و ما احساس گرسنگي مي‌كنيم. در واقع آنها انرژي ما را به غارت مي‌برند و نيروي حياتي ما را مي‌گيرند، ضايعات آنها هم جذب بدن مي‌شود. برخي مواد گياهي ضدپارازيت قادر به از بين بردن اين پارازيت‌ها هستند؛ مثل سير، خاراگوش، گردوي سياه، پوست درخت انار، كوآسيا و ... نيازي نيست مدت‌ها از اين داروهاي گياهي استفاده كنيد تا پارازيت‌ها از بين بروند. در همان هفته نخست مصرف، اين اتفاق مي‌افتد و شما از شر آنها خلاص مي‌شويد.
با توجه به متابوليسم بدن هر فرد، برخي افراد نياز به جذب مقدار چربي بيشتري دارند. روغن همان چيزي است كه به ما احساس سيري مي‌دهد؛ ولي نبايد خون خود را مملو از روغن‌هاي حيواني و كلسترول كنيد تا احساس سيري به شما دست بدهد. آجيلها و دانه‌ها معمولا به طور كامل جذب نمي‌شوند؛ زيرا مردم عادت ندارند غذاها را به خوبي بجوند تا بهتر هضم شوند. در ميان چربي‌هاي گياهي، بهترين روغن‌هايي كه قابليت جذب بالايي دارند، روغن اواكادو، كره آجيل، شيرهاي دانه‌ها و آجيلها و روغن‌هاي با كيفيت مثل روغن زيتون، روغن كنجد و روغن آفتابگردان مي‌باشند. افراد خام خوار و گياهخوار به شدت از چربي‌ها گريزان هستند؛ بنابراين ممكن است با كمبود چربي در بدن‌شان مواجه شوند و همين مساله مشكلات گسترده‌اي به وجود آورد؛ مثل گرسنگي سيري ناپذير. پس لطفا از مصرف روغن‌هاي گياهي گريزان نباشيد، زيرا همه ما براي آنكه سيستم عصبي سالمي داشته باشيم، نياز به چربي‌ها داريم. چربي‌ها و روغن‌هاي گياهي فرآوري نشده و خالص دشمن ما نيستند و از آنها بايد به اندازه نياز بدن استفاده كرد.
مردم ژاپن به رژيم‌هاي غذايي كه به طولاني‌تر كردن عمر كمك مي‌كنند، توجه خاصي دارند. اين رژيم‌ها حاوي مواد غذايي كاملا پخته‌شده هستند و ويتامين‌هاي كمتري نسبت به رژيم‌هايي كه از غذاهاي خام استفاده مي‌كنند، دارند اين كمبود ويتامين‌ها و آنزيم‌ها به احساس گرسنگي بيشتر مي‌انجامد. غذاهاي خام و گياهخواري به خاطر داشتن آنزيم‌هاي بيشتر، هضم و گوارش آسان‌تري دارند؛ اما هضم غذاهاي پخته كمي دشوارتر است.
آب ميوه‌ها، جذب شونده‌ترين مواد در بدن ما هستند، اما بهتر است قبل از مصرف، آنها را با آب كمي رقيق كنيد تا باعث افزايش قند افرادي كه در معرض خطر قرار دارند، نشوند. مهم نيست شما چقدر غذا مي‌خوريد؛ اگر مواد مغذي مورد نياز بدن‌تان تامين نشود، مغز همچنان به فرستادن پيغام گرسنگي ادامه مي‌دهد و شما احساس سيري نخواهيد كرد؛ زيرا مواد مغذي مورد نياز بدن‌تان تامين نشده است.
بدن نياز به مواد مغذي مثل سلنيوم، بور، مس، منيزيم، كبالت، كروم، ژرمانيوم، موليبدن و ... دارد. مواد غذايي سبز به طور معمول حاوي ويتامين و املاح بيشتري هستند؛ اما حتي همين مواد نيز همواره قادر به تامين تمام نياز بدن ما نيستند. براي دست يافتن به آنها، مهم نيست از چه رژيم غذايي پيروي مي‌كنيد؛ لازم است از غذاهاي فوق‌العاده استفاده نماييد. جلبك‌هاي دريايي، غلات، كلم، اسفناج، چغندر، پرتقال، ليمو و برخي مواد غذايي ديگر جزء اين سوپر غذاها هستند. آنها كاملا طبيعي‌اند و به خوبي جذب بدن مي‌شوند و از همه مهم‌تر اينكه حاوي ويتامين‌ها، املاح، پروتئين، كلروفيل، آمينواسيدها، آنزيم‌ها، آنتي‌اكسيدان‌ها و ... مي‌باشند. افراد گياهخوار بايد هر روز از اين مواد غذايي استفاده كنند. در رژيم‌هاي غذايي كه گياهخواران دنبال مي‌كنند، غذاهاي سبز، جايگاه ويژه‌اي دارند. بدون آنها، اين افراد دچار كم‌خوني مي‌شوند و كم‌خوني نيز موجب خستگي مفرط خواهد شد. استفاده از جلبك‌هاي دريايي در ميان شرقي‌ها بسيار متداول‌تر از كشورهاي غربي است. شرقي‌ها از جلبك‌هاي دريايي به عنوان دارويي براي رفع كم‌خوني نيز استفاده مي‌كنند.
افزايش ميزان كربوهيدارت‌ها در رژيم‌هاي غذايي كه حبوبات نقش پررنگ‌تري دارند، سبب كاهش قند خون مي‌شود. به خاطر داشته باشيد كه از تمام انواع حبوبات استفاده كنيد، نه حبوبات فرآوري شده. تنظيم ميزان قند خون اهميت بسياري دارد؛ چه با مصرف حبوبات زياد و چه حبوبات كم.
بسياري از افراد معمولا به شدت احساس گرسنگي و خستگي مي‌كنند، زيرا غدد درون‌ريز آنها به خوبي فعاليت نمي‌كند. افرادي كه ميزان قندخونشان به ناگاه كاهش مي‌يابد، بيشتر احساس گرسنگي، تشويش و خستگي مي‌كنند. براي گردش قندخون در بدن، تيروئيد، آدرنال و غده هيپوفيز نقش اساسي دارند. علاوه بر اين غدد، كبد نيز نقش بسيار مهمي در گردش قند خون دارد. براي ايجاد تعادل در هورمون‌هاي بدن، برخي گياهان و روغن‌هاي اصلي بسيار موثر و مفيدند. ما فقط در دو حالت متوجه مي‌شويم كه چقدر بدن‌مان سمي شده است. 1) وقتي كه درون خود را پاكسازي مي‌كنيم و بعد احساس مي‌كنيم چقدر انرژي، آزادي فكر و راحتي‌مان بيشتر شده است. 2) وقتي كه روي تخت بيمارستان مي‌افتيم!
منبع : دنياي سلامت ش 65
احساس گرسنگي نبايد باعث شود كه براي رفع آن هر ماده غذايي نامناسبي را بخوريم؛ مگر در مواقع ضروري. بدن ما نياز به جذب مواد مغذي مورد نياز از روده‌ها دارد. جذب غذا از طريق نوعي پوشش سمي در ديواره روده، مسدود مي‌شود. به اين ترتيب همواره مقداري غذاي فاسد و حتي باقيمانده داروها در روده بزرگ مي‌ماند و به صورت ذرات كوچك به ديواره روده مي‌چسبد و با حركت‌ها و تكان‌هاي روده و شكم نيز از بين نرفته و دفع نمي‌شود. ما همواره جمعي از مواد غذايي بسيار قديمي و فاسد را در روده خود حمل مي‌كنيم و خودمان هم اصلا از آن خبر نداريم. اين مواد فقط با استفاده از برخي محصولات پاك‌كننده روده‌ها دفع مي‌شوند. مثل ته‌نشين شدن جرم‌ها و مواد در لوله‌هاي آب كه با گذشت زمان لايه‌اي از اين مواد در ديواره داخلي لوله‌ها تشكيل مي‌شود و فقط با استفاده از تميز كننده‌ها مي‌توان لوله‌ها را پاك كرد، روده‌ها نيز در صورتي كه پاكسازي نشوند، دچار گرفتگي مي‌شوند. به عبارت ديگر براي آنكه روده‌ها عملكرد بهتري داشته باشند، لازم است گاهي اوقات جوان‌سازي شوند.
در زمان‌هاي گذشته كه آرد تصفيه‌شده، شكر تصفيه‌شده، نمك تصفيه‌شده و ساير مواد غذايي تصفيه‌شده وجود نداشت، عمل دفع بيشتر صورت مي‌گرفت و افراد تقريبا بعد از هر بار غذا خوردن يك‌بار مدفوع مي‌كردند. اين روزها مي‌گويند كه اگر روزي يك‌بار اين كار انجام شود، كافي است؛ در حالي كه اختلالات مربوط به دستگاه گوارش در ميان مردم بسيار شايع شده و مرگ و مير در اثر سرطان روده در حال افزايش است. روده‌هايي كه به اندازه كافي حركت و فعاليت نداشته باشند، همواره مقداري مواد غذايي قديمي را در خود نگاه مي‌دارند و اين مواد نوبت به نوبت جذب خون مي‌شوند و از آنجايي كه فاسد و كهنه هستند، مواد سمي را از طريق خون به تمام نقاط بدن مي‌ر‌سانند. برخي مواد غذايي، خصوصا تخم‌مرغ، بيشتر به روده‌ها مي‌چسبند و شروع به توليد اين مواد سمي مي‌كنند. كم‌كم مواد ديگري نيز روي آنها انباشته مي‌شود و عمل جذب مواد غذايي مفيد از روده‌ها براي بدن دشوار مي‌گردد. در اين حالت بهترين رژيم‌هاي گياهي و كامل‌ترين نوع تغذيه نيز نمي‌تواند به راحتي اين مواد را دفع كند. براي پاكسازي روده‌ها مي‌توان از ملين‌هاي گياهي استفاده كرد. اين ملين‌ها حاوي زغال چوب، ژلاتين سيب، نارون قرمز، دانه سليوم و ساير مواد گياهي هستند. (هرگز در استفاده از اين ملين‌ها زياده‌روي نكنيد، بلكه فقط گاهي اوقات براي پاكسازي روده‌ها آنها را مصرف كنيد).
در حال حاضر با پيشرفت علم و فن‌آوري‌هاي گوناگون همچنين زندگي ماشيني و گسترش شهرنشيني مردم كمتر به تغذيه و مواد غذايي مصرفي خود اهميت مي‌دهند و متوجه زيان‌هاي جبران‌ناپذيري كه از همين طريق به سيستم بدن خود وارد مي‌كنند، نمي‌شوند. در اين مقاله پيرامون نكاتي كه با رعايت آنها مي‌توانيد تا حدودي آسيب‌هاي ناشي از زندگي ماشيني را كم كنيد به شما عزيزان خواننده يادآوري مي‌كنيم.
بيشتر مردم دنيا دچار حمله پارازيت‌ها مي‌شوند. اين پارازيت‌ها از مواد مغذي بدن ما تغذيه مي‌كنند و ما احساس گرسنگي مي‌كنيم. در واقع آنها انرژي ما را به غارت مي‌برند و نيروي حياتي ما را مي‌گيرند، ضايعات آنها هم جذب بدن مي‌شود. برخي مواد گياهي ضدپارازيت قادر به از بين بردن اين پارازيت‌ها هستند؛ مثل سير، خاراگوش، گردوي سياه، پوست درخت انار، كوآسيا و ... نيازي نيست مدت‌ها از اين داروهاي گياهي استفاده كنيد تا پارازيت‌ها از بين بروند. در همان هفته نخست مصرف، اين اتفاق مي‌افتد و شما از شر آنها خلاص مي‌شويد.
با توجه به متابوليسم بدن هر فرد، برخي افراد نياز به جذب مقدار چربي بيشتري دارند. روغن همان چيزي است كه به ما احساس سيري مي‌دهد؛ ولي نبايد خون خود را مملو از روغن‌هاي حيواني و كلسترول كنيد تا احساس سيري به شما دست بدهد. آجيلها و دانه‌ها معمولا به طور كامل جذب نمي‌شوند؛ زيرا مردم عادت ندارند غذاها را به خوبي بجوند تا بهتر هضم شوند. در ميان چربي‌هاي گياهي، بهترين روغن‌هايي كه قابليت جذب بالايي دارند، روغن اواكادو، كره آجيل، شيرهاي دانه‌ها و آجيلها و روغن‌هاي با كيفيت مثل روغن زيتون، روغن كنجد و روغن آفتابگردان مي‌باشند. افراد خام خوار و گياهخوار به شدت از چربي‌ها گريزان هستند؛ بنابراين ممكن است با كمبود چربي در بدن‌شان مواجه شوند و همين مساله مشكلات گسترده‌اي به وجود آورد؛ مثل گرسنگي سيري ناپذير. پس لطفا از مصرف روغن‌هاي گياهي گريزان نباشيد، زيرا همه ما براي آنكه سيستم عصبي سالمي داشته باشيم، نياز به چربي‌ها داريم. چربي‌ها و روغن‌هاي گياهي فرآوري نشده و خالص دشمن ما نيستند و از آنها بايد به اندازه نياز بدن استفاده كرد.
مردم ژاپن به رژيم‌هاي غذايي كه به طولاني‌تر كردن عمر كمك مي‌كنند، توجه خاصي دارند. اين رژيم‌ها حاوي مواد غذايي كاملا پخته‌شده هستند و ويتامين‌هاي كمتري نسبت به رژيم‌هايي كه از غذاهاي خام استفاده مي‌كنند، دارند اين كمبود ويتامين‌ها و آنزيم‌ها به احساس گرسنگي بيشتر مي‌انجامد. غذاهاي خام و گياهخواري به خاطر داشتن آنزيم‌هاي بيشتر، هضم و گوارش آسان‌تري دارند؛ اما هضم غذاهاي پخته كمي دشوارتر است.
آب ميوه‌ها، جذب شونده‌ترين مواد در بدن ما هستند، اما بهتر است قبل از مصرف، آنها را با آب كمي رقيق كنيد تا باعث افزايش قند افرادي كه در معرض خطر قرار دارند، نشوند. مهم نيست شما چقدر غذا مي‌خوريد؛ اگر مواد مغذي مورد نياز بدن‌تان تامين نشود، مغز همچنان به فرستادن پيغام گرسنگي ادامه مي‌دهد و شما احساس سيري نخواهيد كرد؛ زيرا مواد مغذي مورد نياز بدن‌تان تامين نشده است.
بدن نياز به مواد مغذي مثل سلنيوم، بور، مس، منيزيم، كبالت، كروم، ژرمانيوم، موليبدن و ... دارد. مواد غذايي سبز به طور معمول حاوي ويتامين و املاح بيشتري هستند؛ اما حتي همين مواد نيز همواره قادر به تامين تمام نياز بدن ما نيستند. براي دست يافتن به آنها، مهم نيست از چه رژيم غذايي پيروي مي‌كنيد؛ لازم است از غذاهاي فوق‌العاده استفاده نماييد. جلبك‌هاي دريايي، غلات، كلم، اسفناج، چغندر، پرتقال، ليمو و برخي مواد غذايي ديگر جزء اين سوپر غذاها هستند. آنها كاملا طبيعي‌اند و به خوبي جذب بدن مي‌شوند و از همه مهم‌تر اينكه حاوي ويتامين‌ها، املاح، پروتئين، كلروفيل، آمينواسيدها، آنزيم‌ها، آنتي‌اكسيدان‌ها و ... مي‌باشند. افراد گياهخوار بايد هر روز از اين مواد غذايي استفاده كنند. در رژيم‌هاي غذايي كه گياهخواران دنبال مي‌كنند، غذاهاي سبز، جايگاه ويژه‌اي دارند. بدون آنها، اين افراد دچار كم‌خوني مي‌شوند و كم‌خوني نيز موجب خستگي مفرط خواهد شد. استفاده از جلبك‌هاي دريايي در ميان شرقي‌ها بسيار متداول‌تر از كشورهاي غربي است. شرقي‌ها از جلبك‌هاي دريايي به عنوان دارويي براي رفع كم‌خوني نيز استفاده مي‌كنند.
افزايش ميزان كربوهيدارت‌ها در رژيم‌هاي غذايي كه حبوبات نقش پررنگ‌تري دارند، سبب كاهش قند خون مي‌شود. به خاطر داشته باشيد كه از تمام انواع حبوبات استفاده كنيد، نه حبوبات فرآوري شده. تنظيم ميزان قند خون اهميت بسياري دارد؛ چه با مصرف حبوبات زياد و چه حبوبات كم.
بسياري از افراد معمولا به شدت احساس گرسنگي و خستگي مي‌كنند، زيرا غدد درون‌ريز آنها به خوبي فعاليت نمي‌كند. افرادي كه ميزان قندخونشان به ناگاه كاهش مي‌يابد، بيشتر احساس گرسنگي، تشويش و خستگي مي‌كنند. براي گردش قندخون در بدن، تيروئيد، آدرنال و غده هيپوفيز نقش اساسي دارند. علاوه بر اين غدد، كبد نيز نقش بسيار مهمي در گردش قند خون دارد. براي ايجاد تعادل در هورمون‌هاي بدن، برخي گياهان و روغن‌هاي اصلي بسيار موثر و مفيدند. ما فقط در دو حالت متوجه مي‌شويم كه چقدر بدن‌مان سمي شده است. 1) وقتي كه درون خود را پاكسازي مي‌كنيم و بعد احساس مي‌كنيم چقدر انرژي، آزادي فكر و راحتي‌مان بيشتر شده است. 2) وقتي كه روي تخت بيمارستان مي‌افتيم!
منبع : دنياي سلامت ش 65
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر