نوشته : زهرا فرهناک کارشناس ارشد تغذیه
شکر باعث دیابت میشود
یکی از رایجترین باورهای نادرست بین مردم این است که فکر میکنند خوردن قند و شکر باعث دیابت میشود. اگر شما به دیابت مبتلا هستيد، بايد در مورد دریافت کربوهیدرات و قند و شکر و کنترل قند خون و نوسانات آن دقت کافی داشته باشید و از یک متخصص تغذیه حتما کمک بگیرید، ولی مساله این است که خوردن قند و شکر منجر به دیابت نمیشود، بلکه زیادهروی در مصرف قند و شکر و بهطور کلی شیرینیها باعث اضافه وزن و چاقی میشود و یکی از مهمترین فاکتورهای خطر دیابت نوع 2، چاقی میباشد. چاقی و دریافت بالای شیرینیها در کنار عدم تحرک، فرد را مستعد ابتلا به دیابت میکند.
شکر قهوهای بهتر از شکر سفید است
شکر قهوهای در واقع همان شکر دانهای سفید است که به آن ملاس اضافه شده است و مواد معدنی بيشتري دارد، اما در مصرف در میزان کم تفاوت چندانی از نظر محتوای مواد معدنی بین شکر قهوهای و سفید نیست. پس این باور که شکر قهوهای بهتر از شكر سفید است، نادرست میباشد و در واقع تفاوت چندانی با هم ندارند.
یکی از رایجترین باورهای نادرست بین مردم این است که فکر میکنند خوردن قند و شکر باعث دیابت میشود. اگر شما به دیابت مبتلا هستيد، بايد در مورد دریافت کربوهیدرات و قند و شکر و کنترل قند خون و نوسانات آن دقت کافی داشته باشید و از یک متخصص تغذیه حتما کمک بگیرید، ولی مساله این است که خوردن قند و شکر منجر به دیابت نمیشود، بلکه زیادهروی در مصرف قند و شکر و بهطور کلی شیرینیها باعث اضافه وزن و چاقی میشود و یکی از مهمترین فاکتورهای خطر دیابت نوع 2، چاقی میباشد. چاقی و دریافت بالای شیرینیها در کنار عدم تحرک، فرد را مستعد ابتلا به دیابت میکند.
شکر قهوهای بهتر از شکر سفید است
شکر قهوهای در واقع همان شکر دانهای سفید است که به آن ملاس اضافه شده است و مواد معدنی بيشتري دارد، اما در مصرف در میزان کم تفاوت چندانی از نظر محتوای مواد معدنی بین شکر قهوهای و سفید نیست. پس این باور که شکر قهوهای بهتر از شكر سفید است، نادرست میباشد و در واقع تفاوت چندانی با هم ندارند.
