نوشته : تحريريه دنياي تغذيه
كارشناسان معتقدند نه تنها بايد به مقدار غذايي كه ميخوريم توجه كنيم بلكه بايد به نوع غذايي كه ميخوريم نيز توجه بيشتري داشته باشيم. هدف از غذا خوردن فقط تأمين كالري و رساندن سوخت به بدن نميباشد. برخي از غذاها حاوي پروتئين هستند كه براي ساخت عضلات و بافتهاي بدن لازم است. روغنها و چربيهاي طبيعي موجود در برخي از موادغذايي نيز در تنظيم هورمونهاي بدن مؤثر بوده و ويتامينهاي محلول در چربي را كه مورد نياز بدن ميباشند تأمين ميكنند. ميوهها و سبزيجات نيز علاوه بر تأمين ويتامينها و آنزيمهاي مورد نياز بدن، فيبر لازم براي بدن را تأمين كرده و سبب پاكسازي بدن از مواد زائد ميشوند. مواد غذايي زيادي وجود دارند كه اثرات پاكسازيكننده داشته و اغلب در برنامههاي سمزدايي كردن از بدن مورد استفاده قرار ميگيرند.