 همه مردم دوست دارند پوستی شاداب، شفاف و جوان داشته باشند، برای همین هم شیوه های مختلفی را امتحان می كنند تا به این هدف برسند، از روش های مختلف تزریق و جراحی گرفته تا استفاده از كرم ها و ماسك های مخصوص پوست.
در این میان، گروهی هم بر این باورند كه با مصرف مواد غذایی خاصی می توان سلامت پوست را حفظ كرد و شفافیت و شادابی بیشتری به آن بخشید. خیلی ها هم ترجیح می دهند میوه ها و سبزیجات را به صورت موضعی روی پوست شان بگذارند تا سلامت و لطافت آن افزایش یابد. اما آیا واقعاً مصرف مواد غذایی با سلامت پوست و مو در ارتباط است؟
میترا زراتی، كارشناس ارشد تغذیه در گفت وگو با جام جم به این پرسش چنین پاسخ می دهد: ارتباط مستقیمی میان رژیم غذایی فرد و سلامت پوست و موی او وجود دارد. البته برخی از افراد تصور می كنند اگر به صورت موضعی به مراقبت و تغذیه پوست شان بپردازند بهتر است؛ این گروه پوست یا تكه های میوه های مختلف را روی پوست شان می گذارند تا سلامت آن حفظ شود، در حالی كه این طرز فكر اشتباه است.
به گفته وی، در صورتی كه مواد غذایی وارد بدن و جریان خون فرد شود، می تواند روی سلول های پوست و مو تاثیر گذاشته و سلامت آن را حفظ كند بنابراین استفاده از مواد غذایی به صورت موضعی اثر خاصی در این زمینه ندارد؛ چراكه سلول های پوستی از سه لایه تشكیل شده و به همین دلیل استفاده از میوه های مختلف روی پوست نمی تواند مواد مغذی را از این لایه ها عبور داده، به خون برساند و موجب سلامت و شادابی دائم پوست شود.
از دوران كودكی به فكر باشید
خیلی ها تصور می كنند اگر فقط چند روز یا چند هفته از مواد غذایی مفید استفاده كنند، پوستی سالم و شفاف خواهند داشت. این گروه معمولاً وقتی می بینند نتیجه دلخواهشان حاصل نشده، فكر می كنند تغذیه تاثیری در این زمینه نداشته است و نمی تواند سلامت پوست و موی آنها را حفظ كند.
زراتی با تاكید بر این كه از دوران كودكی باید به مواد غذایی دریافتی اهمیت داده شود، می گوید: اگر از كودكی به فكر این موضوع باشیم، حتی در دوران سالمندی هم پوستی جوان و شاداب خواهیم داشت؛ در واقع باید به یاد داشته باشید تاثیرات تغذیه بر سلامت افراد، هیچ وقت در كوتاه مدت دیده نمی شود و در درازمدت باید منتظر چنین نتایجی باشید.
آب بخورید تا پوست تان شاداب بماند
مصرف آب یكی از ساده ترین و البته مهم ترین شیوه ها برای حفظ سلامت پوست است كه متاسفانه نادیده گرفته می شود.
زراتی با تاكید بر این كه سلول های پوست برای حفظ سلامت و شادابی به آب نیاز دارد، می گوید: نباید فراموش كنیم استفاده از مواد مغذی به تنهایی و بدون مصرف آب كافی، به هیچ وجه نمی تواند به حفظ سلامت پوست انسان كمك كند بنابراین برای حفظ شادابی پوست تان به میزان لازم آب بنوشید؛ البته یادتان باشد منظور مصرف آب خالص و نه مایعات مختلف مانند چای، آبمیوه و نوشیدنی هایی از این دست است.
به گفته این كارشناس تغذیه، مصرف روزانه هشت لیوان آب برای همه افراد توصیه نمی شود و باید با توجه به سن و شرایط هر فرد، میزان آب مورد نیاز مشخص شود.
ویتامین ها و آنتی اكسیدان ها؛ به نفع سلامت پوست
ویتامین ها و آنتی اكسیدان ها خواص بی شماری دارد كه اگر بخواهیم درباره آنها صحبت كنیم، به طور حتم فرصت كافی نخواهیم داشت. اما بد نیست این را در نظر داشته باشید كه ویتامین ها به سلامت پوست و موی افراد هم كمك می كند و عامل مهمی برای داشتن پوست سالم و درخشان است.
زراتی ضمن بیان این كه مصرف آنتی اكسیدان ها و ویتامین ها یكی از موارد مهمی است كه برای حفظ سلامت پوست باید مورد توجه قرار گیرد، یادآور می شود: ویتامین C یكی از بهترین مواد مغذی است كه تاثیر زیادی هم بر سلامت پوست ما دارد؛ فلفل دلمه ای، مركبات، كیوی، انواع سبزی خوردن و كاهو منابع خوبی از این ویتامین به حساب می آید و به همین دلیل حتماً باید در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود.
به توصیه این كارشناس تغذیه، در هر فصل باید از میوه های حاوی ویتامین C به مقدار لازم استفاده كنید؛ به عنوان مثال یك پرتقال یا یك فلفل دلمه ای درشت می تواند نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین كند.
زراتی می افزاید: استفاده از لیموترش تازه در رژیم غذایی به دلیل دارا بودن ویتامین C تاثیر بسیار زیادی در حفظ سلامت پوست و مو دارد.
وی با اشاره به رنگدانه های موجود در میوه ها و سبزیجات خاطرنشان می كند: بسیاری از فیتوكمیكال ها یا رنگدانه هایی كه در میوه ها و سبزیجات وجود دارد، خاصیت آنتی اكسیدانی داشته و می تواند به حفظ سلامت پوست كمك كند.
مثلاً بتاكاروتن كه رنگدانه نارنجی موجود در هویج، انبه و زردآلو است، در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و باید در نظر داشته باشیم كه این ویتامین نقش مهمی در سلامت فرد و همچنین پیشگیری از خشك شدن پوست ایفا می كند. علاوه بر این، گوجه فرنگی یا سایر میوه ها و سبزیجات قرمزرنگ هم به دلیل وجود لیكوپن سرشار از خاصیت بوده و به سلامت پوست كمك می كند.
به گفته این كارشناس ارشد تغذیه، مصرف ویتامین E كه به مقدار زیادی در جوانه گندم، گردو و سبوس غلات وجود دارد، در حفظ سلامت پوست و موی ما موثر است.
نوع چربی هم مهم است!
خیلی ها تصور می كنند مصرف چربی ها سلامت پوست آنها را به خطر می اندازد و عاملی برای ایجاد لك های پوستی است، اما آیا چربی همیشه مضر است و هیچ وقت نمی توان از آن برای سلامت پوست كمك گرفت؟
زراتی ضمن بیان این كه نوع چربی های مصرفی در سلامت پوست و موی افراد تاثیر زیادی دارد، می گوید: یكی از بهترین چربی های موجود در مواد غذایی كه موجب حفظ رطوبت پوست هم می شود، اسید لینولئیك است؛ بنابراین مصرف مواد غذایی غنی از اسید لینولئیك مانند مغزهای گیاهی، جوانه گندم، تخمه آفتابگردان، تخمه كدو و انواع آجیل با حفظ رطوبت پوست، از ایجاد چین و چروك و لك های پوستی جلوگیری كرده و مانع كدر شدن پوست می شود.
وی تاكید می كند: نباید فراموش كنیم مصرف اسیدهای چرب اشباع مانند چربی های حیوانی می تواند موجب پیری زودرس پوست شده و به همین دلیل مصرف آنها توصیه نمی شود.
اینها پوست خراب كُن است
«اگر غذاهای چرب بخورم، حتماً جوش می زنم.»، «شیرینی و شكلات، پوستم را خراب می كند» و... شاید شما هم چنین جمله هایی را زیاد شنیده، ولی باور نكرده باشید. اما اگر به دنبال جواب درست هستید، خوب است بدانید متخصصان و كارشناسان تغذیه می گویند مصرف برخی از مواد غذایی می تواند به ضرر سلامت پوست و موی افراد باشد.
زراتی با اشاره به این موضوع یادآور می شود: مصرف برخی از مواد غذایی مانند ادویه ها، غذاهای كنسرو شده و غذاهایی كه حاوی مواد افزودنی است، می تواند موجب بروز مشكلات و اختلالات پوستی شود. علاوه بر این، غذاهایی كه به مقدار زیاد سرخ شده باشد نیز ممكن است جوش و آكنه های پوستی را تحریك كند.
به گفته وی، مصرف آبمیوه ها، شیر، ماست و آب سبزیجات مانند آب هویج و آب مركبات از ایجاد آكنه و جوش های پوستی جلوگیری كرده و موجب شادابی پوست می شود.
اگر زیر آفتاب هستید
خیلی ها ناچارند ساعت های زیادی از روز را زیر آفتاب بمانند و كارهایشان را در فضای باز انجام دهند؛ چنین شرایطی حتماً سلامت پوست را تحت تاثیر قرار می دهد و موجب بروز مشكلاتی برای فرد می شود؛ ولی جالب است بدانید مصرف مواد غذایی مناسب می تواند به این گروه هم كمك كند.
زراتی با اشاره به این موضوع می گوید: چای سبز حاوی آنتی اكسیدانی است كه از پوست انسان در برابر اشعه ماورای بنفش محافظت می كند. بنابراین به افرادی كه ساعت های زیادی زیر نور خورشید هستند توصیه می شود بیشتر از چای سبز استفاده كنند. مصرف سبزیجاتی مانند اسفناج هم به دلیل دارا بودن ویتامین C و اسید فولیك می تواند در حفظ سلامت پوست موثر باشد.
نیلوفر اسعدی بیگی
| 
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر