افزایش
دریافت سبزیجات و میوه‌جات از ۵ واحد به ۸ واحد در روز از بروز حملات قلبی
جلوگیری کرده و طول عمر را افزایش می‌دهد. به ازای هر دو واحد افزایش
استقاده از این مواد غذایی در روز به میزان ۴ درصد از مرگ و میر ناشی از
بیماری‌های قلبی کاسته می‌شود. ( ژورنال قلب اروپا، منتشر شده در ۱۸ ژانویه
۲۰۱۱).
نخوردن
میوه‌ها و سبزیجات یکی از عوامل عمده خطر در حملات قلبی و مرگ زودرس به
شمار می‌رود. هشت واحد میوه و سبزی حدودا ۷۵۰ گرم وزن دارد.
وزارت
بهداشت و خدمات انسانی آمریکا به همراه وزارت کشاورزی این کشور گزارشی را
منتشر کرده‌اند که به مردم این کشور توصیه می‌کند سبزیجات، مبوه‌ها ، غلات
کامل، شیر بدون چربی، غذاهای دریایی، تخم ماکیان، حبوبات، بقولات ، مغزها و
دانه‌را استفاده نموده و مصرف نمک، شکر تصفیه‌شده ، چربی و غلات تصفیه‌شده را محدود نمایند.
برخی از این ۲۳ توصیه عبارتند از :
· دریافت روزانه نمک را محدود نمایید.
· مصرف چربی‌های اشباع شده را محدود کنید.
· غلات تصفیه‌شده را با انواع تصفیه‌نشده جایگزین نمایید.
· چربی‌های جامد و شکر افزوده را محدود نمایید.
· الکل را به یک نوش در روز کاهش دهید.
· سبزیجات و لبنیات زیاد بخورید.
· گوشت و ماکیان را با غذاهای دریایی جایگزین نمایید.
· وزن‌تان بالا نرود.
منبع: http://www.abcdiet.net
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر