فهرست زير شامل فعاليت فارماكولوژيكي گياهان ، مواد غذايي غني از مواد مغذي ، و اسيد هاي چرب مي باشد. اطلاعات بيشتر در اين زمينه را مي توان از اداره كشاورزي امريكا و هشدارـ NAPR يا Natural Products Alert بدست آورد كه شامل اطلاعات پايه از صد هزار مطالعه در دانشگاه ايلينويز شيكاگو می باشد .
فعاليت فارماكولوژيكي
كاهش دهنده درد
فلفل قرمز – دارچين – ميخك – قهوه – سير – زنجبيل - شيرين بيان – پياز – نعناع بياباني peppermint .
فعاليت ضد ميكروبي
سيب – موز – ريحان – كلم – چغندر – هويج – ذغال اخته – كرفس – فلفل قرمز - پيازچه – نارگيل – قره قاط – زيره سبز – شويد – تخم كتان – سير – زنجبيل – عسل – كلم سنكي – شيرين بيانlicorice – عصاره ليمو ترشlime – جوز – زيتون – انبه هندي - آلو – خرفه – تربچه يا برگ تربچه – جلبك دريايي – چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن(oolong )– هندوانه – ماست .
فعاليت ضد سرطان
مارچوبه – جو – ريحان – انواع توت – كلم بروكلي – كلم بروكسل – كلم – گرمك ، طالبي – هويج – گل كلم – كرفس – فلفل قرمز – پياز چه ( موسير ) chive – مركبات – خيار – بادمجان – رازيانه – شنبليله – تخم كاتن – سير – زنجيبل – عدس – شيرين بيان – خربزه ، هندوانه melons – نعناع – انواع قارچ – خردل سبز – جو دوسر – روغن زيتون – پياز – پونه كوهي – عنبه هندي- جعفري – زردك وحشي ( يا هويج وحشي ) – انواع فلفل – سيب زميني – برنج ، برنج قهوه اي – رزماري – غذا هاي دريايي – لوبيا سويا – ترخون tarragon - چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong) ) – آويشن thyme – شلغم – آرد كامل - كدو مسما زمستانه .
فعاليت ضد انعقادي
هميشه بهار يا تاج خروس amaranth – دارچين - زيره سبز cumin- روغن ماهي
سير – زنجبيل – انگور – طالبي گرمك – قارچ ، درختي tree ear قارچي كه بر روي تنه درختان ميرويد و در آشپزي چيني مورد استفاده قرار مي گيرد ( م )- پياز - پنير چدار سوئيس – چاي – هندوانه.
فعاليت آنتي اكسيداني
زرد آلو - مارچوبه – عنبه هندي – آوكادو – ريحان – ميوه هاي توتي – كلم بروكلي – كلم بروكسل – كلم – فلفل قرمز – ميخك - زيره سبز cumin – ماهي – زنجبيل – سير – گريپ فروت ، صورتي – انگور ، قرمز – كلم پيچ – شيرين بيان – مرزنگوش marjoram - جوز هندي nutmeg – جو دوسرoats- روغن زيتون فوق خالص ( خام ) extra virgin olive oilolive oil , extra virgin – پياز ، قرمز ، زرد – پرتقال – بادام زميني – فلفل - نعناع بياباني peppermint – تخم كدو pumpkin - كنجد – نعناع spearmint – اسفناج
سيب زميني شيرين – گوجه فرنگي – سبزيجات سبز پر برگ – هندوانه .
فعاليت ضد ويروسي
سيب – جو – مويز سياه black currant – زغال اخته blueberry - پيازچه chives – قهوه – قره قاط cranberry – قاصدك dandelion - شود dill – تخم كتان – سير – انگور فرنگي gooseberry - انگور - گريپ فروت – ليمو – قارچ – پياز – پرتقال – هلو ، شفتالو peach – آناناس – آلو ، گوجه برقاني plums – تمشك raspberry – غذا هاي دريايي –نعناع spearmint – توت فرنگي - چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong
فعاليت كاهش دهنده كلسترول
بادام – سيب – آوكادو – جو – انواع لوبيا ، خشك – هويج – سير – گريپ فروت – قارچ – جو دوسر – روغن زيتون – برنج ، قهوه اي - لوبيا سويا – گردو
فعاليت سالسيلات
بادام – سيب – زغال اخته – آلبالو – مويز – پودر زرد چوبه هندي curry – خرما – شيرين بيان – پرتقال – فلفل قرمز رسيده paprika – انواع فلفل – گوجه برقاني ، آلو بخارا prunes – آناناس – تمشك raspberry - چاي ، سياه ، سبز ، چاي چيني تخمير شده قبل از خشك كردن oolong
فعاليت ضد درد
عرق باديان – تخم كرفس – ميخك - زيره سبز cumin – رازيانه fennel – سير – زنجبيل – عسل - – مرزنگوش marjoram - پياز – جعفري – نعناع spearmint
رژیم درمانی
استرس
مواد غذايي
كليه غذا ها – ميوه هاي تازه – سبزيجات تازه – قارچ – سيب زميني – سيب زميني شيرين – پياز – دانه هاي كامل – پاستا – جو دو سر – بنشن – لبنيات كم چرب – ماهي چربي – ماهي آزاد – ساردين – ماهي خال مخالي – ماهي تن آب هاي گرم – غذا هاي دريايي – روغن زيتون فوق خالص ( خام ) extra virgin olive oil– روغن كانولا تهيه شده به روش پرس سرد – عسل – سير .
اضافه وزن
مواد غذايي
تمامي غذا هاي طبيعي – دانه هاي كامل – ميوه هاي تازه – سبزي هاي تازه – جلبك دريايي – فراورده هاي لبني كم چربي يا بدون چربي - ماهي چربي – ماهي آزاد – ساردين – ماهي خالمخالي شاه ماهي –ماهي تن آب هاي گرم – غذا هاي دريايي – تخم مرغ ( تخم پرندگان ) – بنشن – روغن زيتون فوق خالص ( خام ) extra virgin olive oil– روغن كانولا تهيه شده به روش پرس سرد – پودر فلفل قرمز – زنجبيل – سير – فلفل سياه – خردل تند - آناناس - پرتقال- پياز - گريپ فروت - تره فرنگي
شنبليله ـ طعم دهنده اي كه ميزان متابوليسم را افزايش ميد هد .
آبميوه يا آب سبزيجات
چغندر – كرفس – مركبات – هويج – انگور – جعفري – آناناس – اسفناج – شاهي -هویج - کاهو - سبزی ها
توجه
البته
به یاد داشته باشیم که غذا را باید در حد متعادل مصرف کنیم چرا که همین
غذاهای مفید اگر بیشتر از حد میل شوند باعث چاقی می شود.
ايدز
مواد غذايي
§ ميوه ها و سبزي ها ( غير شيميايي ) :
حاوي مقادير متراكم گلوتاتيون ، كاروتنوئيد ها و ويتامين ث .
§ غذا هاي كامل - حاوي مقادير فراوان مواد مغذي ارزشمند .
§ Bitter melon – قاصدك سبز - mushroom shiitake نوعي قارچ ژاپني - reishi mushroom (نوعي قارچ) – اسفناج – دانه هاي كامل – بشن – بادام زميني– غذا هاي دريايي – ماهي تن آبهاي گرم – صدف – خرچنگ – ساردين – بوقلمون – ماست كم چرب – آجيل – Brazil nuts – تخم آفتابگردان – تخم كدو – تخم كتان – روغن زيتون فوق خالص- زرد چوبه .
§ سير ــــ آنتي بيوتيك ، ضد عفوني كننده طبيعي .
بیماری قلبی عروقی
مواد غذايي
ماهي چربي – ماهي آزاد – ساردين – ماهي خالمخالي – شاه ماهي –ماهي تن آب هاي گرم – ماهي كولي – ماهي خاويار – ميوه هاي تازه – آلو بخارا – سبزيجات تازه – قارچ – خيار – كنگر فرنگي – پياز – دانه هاي كامل – جو دو سر – بنشن– لوبيا ي سويا – عدس – بادام – ماست كم چرب – روغن زيتون فوق خالص ( خام ) extra virgin olive oil– روغن كانولا تهيه شده به روش پرس سرد – سير – شنبليله – تخم كتان آسياب شده ( 1 تا 2 قاشق غذا خوري ) .
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر