بسياري
از مردم ويتامين A را پيام‌آور بينايي بهتر مي‌دانند. توجه كنيد كه سلامت
پوست ما نيز مستقيماً به ميزان ويتامين A غذاي ما مرتبط است.
 ويتامين A براي خنثي كردن عناصر مضر پوست نقش
آنتي‌اكسيدان را بازي كرده و از تشكيل چين و چروك در آن جلوگيري مي‌كند. به
علاوه پيشرفت آن را به تأخير مي‌اندازد و پوست ما را جوان نگاه مي‌دارد.
دوسوم ويتامين A مصرفي ما از بتاكاروتن تأمين مي‌شود كه توليدكننده رنگ زرد
و نارنجي در ميوه‌ها و سبزي‌هاست. بدن ما بتاكاروتن را به ويتامين A كه
براي سلامت پوست الزامي است تبديل مي‌كند و به مصرف مي‌رساند. سيب‌زميني،
هويج و زردآلو منبع غني بتاكاروتن است.ويتامين A نوسازي پوست را افزايش
مي‌دهد و از تشكيل چين و چروك در آن جلوگيري مي‌كند.ويتامين A محلول در
چربي بوده و به راحتي در بافت بدن ما ذخيره مي‌شود، در حالي كه قابليت
ذخيره شدن در هيچ گياهي را ندارد. مصرف آن بيش از ميزان مجاز روزانه تأثير
سمي دارد، بنابراين عاقلانه نيست كه قرص ويتامين A را به غذاي خود
بيفزاييد.
10 راه ساده براي افزودن بتاكاروتن به سبد غذايي شما وجود دارد.
1
- هويج رنده شده به سس ماكاروني يا لازانياي خود بيفزاييد. در مزه غذا
تأثير چنداني ندارد، اما كاروتن آن پوست شما را تغذيه مي‌كند.
2 - برگ تازه اسفناج را به سبزيجات سالاد خود بيفزاييد. اسفناج نسبت به ساير سبزيجات گروه خود بتاكاروتن بيشتري دارد.
3- روزانه يك ماده لبني با طعم ميوه مصرف كنيد، مثل ماست
و ميوه تازه. زردآلو، هلو و انبه را به آن بيفزاييد تا ميزان كاروتن غذاي
شما افزايش چشمگيري داشته باشد.
4 - برش‌هاي كوچكي از هندوانه را همراه با نعناع به
نوشيدني خود بيفزاييد، تأثير بسيار مطلوبي بر پوست شما خواهد گذاشت.منابع
غني از ويتامين A عبارتند از: جگر، شير، زرده تخم‌مرغ، پنير چدار، ماهي،
سيب‌زميني شيرين، هويج، كدو حلوايي، طالبي، زردآلو، هلو، كلم بروكلي،
گريپ‌فروت، اسفناج و ساير سبزيجات سبز تيره و برگي شكل
5 - هميشه برگ كلم تازه داشته باشيد و به عنوان پيش غذا آن را ميل كنيد
6 - به شام خود ميوه بيفزاييد. كمپوت هلو و زردآلو يا هلو و زردآلو تازه را در دسترس نگه داريد تا به سالاد ميوه شبانه خود بيفزاييد
7- ميوه‌هاي گرمسيري را انتخاب كنيد. اگر از ميوه‌هاي عادي خسته شده‌ايد به ميوه‌هاي مناطق حاره مانند انبه روي آوريد
8 - گل كلم يا اسفناج تازه را به ماكاروني با سالاد گوجه‌فرنگي بيفزاييد. موجب شادابي پوست شما خواهد شد
9 - انبه را در سس تند جانشين گوجه‌فرنگي كنيد كه
نه‌تنها گيرنده‌هاي چشايي شما به‌وجد درمي‌آيند بلكه ميزان زيادي كاروتن
نيز به سبد غذايي شما افزوده شده است
10 - آب‌ميوه‌هاي غني از كاروتن را بنوشيد، مثل آب طالبي و آب هويج
خوراکی‌ها - رزيتا شاهرخ:
|
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر