این ویتامین (كاباژن " 1 " )در ساختن و تركیب مواد پروتئین دخالت دارد.
بویژه در اقسام مختلف كلم ها و میوه جات وجود دارد.
املاح معدنى مهم و مواد مختلف مورد نیاز بدن
ارسنیك
ماده تقویت كننده اى كه وجودش در مورد بیمارى هائى كه ایجاد لاغرى مى كنند(از قبیل سل، كمخونیهاى مختلف و غیره ) ضرورى است زیرا در تشكیل گلبول سرخ و سفید خون بسیار مفید و مؤ ثر است. همچنین در درمان بیمارى سیفیلیس تاثیر نیكو و قابل ملاحظه اى دارد.این ماده در سفیده تخم مرغ، جوانه گندم، سیر، كلم (بخصوص قرمز)، كاهو، اسفناج، شلغم، برنج، گلابى، قارچ، سیب زمینى، هویج و سیب یافت مى شود.
سیر
ماده عامله آن سولفورآلیل " 2 " است كه باعث تحریك مخاط معده و روده گردیده گردش خون را تسریع نموده فشار خون بالا را پایین مى آورد.برم
ماده اى است مسكن و آرام كننده سلسله اعصاب و نیز خواب آور بسیار ملایمى است. این ماده در سیب، طالبى، خربزه، قارچ، مارچوبه، آرتیشو، گوجه فرنگى، تربچه، ریواس، توت فرنگى، كلم، سیب زمینى ترشى، سیر، كرفس، چغندر، هویج، شلغم، تره فرنگى، زرد آلو، پیاز، انگور و انجیر یافت مى شود.منبع:http://rasekhoon.net/library/content-96419-6.aspx
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر