آيا همه بايد مكمل غذايي مصرف كنند؟

نوشته  : دكتر الهام امير آذر طب سوزني و ليزر‌تراپي 

ميزان جذب مكمل‌هاي ويتاميني و مواد معدني به نيازهاي بدن بستگي دارد. براي مثال، زنان و كودكان در حال رشد نسبت به مردان بزرگسال به كلسيم و آهن بيشتري نيازمندند و اين مواد را بيشتر جذب مي‌كنند. ميزان جذب اين مكمل‌ها همچنين به شكل شيميايي ويتامين يا ماده معدني و اسيدي يا قليايي بودن محيط دستگاه گوارش در هنگام جذب آن بستگي دارد. به عنوان مثال، محيط اسيدي معده حلاليت كلسيم و آهن را در غذا افزايش مي‌دهد و به افزايش جذب آنها كمك مي‌كند. در مقابل، در افراد مبتلا به آكلريدري (كاهش توليد اسيدمعده) يا افرادي كه داروهاي ضداسيد مصرف مي‌كنند، جذب كلسيم و آهن كاهش مي‌يابد.

مكمل غذايي    حداكثر مقدار مجاز روزانه    افرادي كه بايد از اين مكمل‌ها استفاده كنند
ويتامين A    3/2 ميلي‌گرم    افراد مبتلا به بيماري‌هاي پوستي، از قبيل آكنه و پسوريازيس؛ مبتلايان به عفونت‌هايي از قبيل سرخك يا پرتيونيت (همراه با آنتي‌بيوتيك مصرف مي‌شود) مبتلايان به استئوآرتريت؛ افرادي كه ديد مناسبي در شب ندارند.
ويتامين B1    100 ميلي‌گرم     مبتلايان به ضعف دستگاه ايمني؛ الكلي‌ها و سيگاري‌ها
ويتامين B2    200 ميلي‌گرم     گياهخواران؛ ورزشكاران؛ افرادي كه از سردردهاي ميگرني مكرر رنج مي‌برند؛ افراد مبتلا به بيماري‌هاي پوستي، از قبيل آكنه، اگزما و زخم و مبتلايان به سندرم تونل كارپ
نياسين    150 ميلي‌گرم    افرادي كه كلسترول بالايي دارند

ويتامين B6    100 ميلي‌گرم    افرادي كه رژيم غذايي نامناسبي دارند؛ مثل الكلي‌ها يا سالمندان كه ممكن است مشكلاتي در جذب غذايي ويتامين B6 داشته باشند؛ افرادي كه به گلوتامات مونوسديم حساسيت دارند؛ زناني كه قرص‌هاي ضدبارداري مصرف مي‌كنند؛ افرادي كه نئوفيلين براي آسم، يا ايزونيازيد براي سل استفاده مي‌كنند؛ افراد داراي سطح بالاي هموسيتين خون (همراه ويتامين B12 و فولات مصرف مي‌شود).
ويتامين B12    3 ميلي‌گرم    گياهخواران و گياهخواران افراطي؛ افرادي كه در جذب ويتامين B12 از غذا مشكل دارند؛ مبتلايان به كم‌خوني؛ افرادي كه قسمت‌هايي از روده‌شان برداشته يا باي‌پس شده‌اند؛ افراد دچار سطح بالاي هموسيتئين خون (همراه ويتامين B6 و فولات مصرف مي‌شود).
فولات     4/0 ميلي‌‌گرم    زنان باردار؛ افرادي كه در جذب فولات از غذا مشكل دارند؛ مبتلايان به بيماري‌هاي كبدي يا افرادي كه دياليز مي‌شوند؛ افراد مبتلا به سطح بالاي هموسيتئين خون (همراه ويتامين‌هاي B6 و B12 مصرف مي‌شود)
ويتامين C    2000 ميلي‌گرم    الكلي‌ها و سيگاري‌ها؛ مبتلايان به سوختگي‌هاي شديد، شكستگي، پنوموني، تب روماتيسمي يا سل؛ افرادي كه براي جراحي آماده مي‌شوند.
ويتامين D    10 ميكروگرم     افرادي كه به اندازه كافي در معرض نورآفتاب نيستند؛ افرادي كه نمي‌توانند چربي‌ها را از روده جذب كنند. (مثل مبتلايان به فيبروز كيتيك)؛ افراد داراي سابقه خانوادگي استئوپروز؛ افراد بالاي 65 سال (اين افراد در صورت مواجهه پوست با نورخورشيد ويتامين D كمتري مي‌سازند)
ويتامين E     800 ميلي‌گرم     زنان بارداري كه سيگار مي‌كشند (ويتامين E مي‌تواند جنين را از آسيب‌هاي احتمالي ناشي از مواجهه مادر با دود سيگار حفظ كند) افراد در معرض خطر بيماري آلزايمر
ويتامين K    مشخص نيست    نوزادان (به همه آنها در بدو تولد براي پيشگيري از خونريزي، ويتامين K تزريق مي‌شود)؛ زنان در طي دوران يائسگي و پس از آن (براي جلوگيري از كاهش تراكم استخوان)؛ مبتلايان به بيماري‌هاي كبدي، زردي يا اختلالات جذب مواد مغذي يا در صورت مصرف طولاني مدت آسپرين يا آنتي‌بيوتيك‌ها
كلسيم     1500 ميلي‌گرم     زنان باردار و شيرده؛ افراد در معرض خطر استئوپروز؛ افرادي كه مي‌خواهند وزن كم كنند؛ مبتلايان به ديابت

فلوئورايد    مشخص نيست    افرادي كه فلوئورايد به آب آشاميدني آنها اضافه نشده؛ بعضي از شيرخواراني كه با شير مادر تغذيه مي‌شوند(فلوئور كافي از طريق شير مادر دريافت نمي‌كنند)، مبتلايان به استئوپروز
آهن     15 ميلي‌گرم    افرادي كه در رژيم غذايي‌شان آهن كمي وجود دارد مثل گياهخواران يا گياهخواران افراطي؛ افرادي كه در جذب آهن مشكل دارند؛ دچار بيماري كليوي هستند يا مقدار زيادي خون از دست داده‌اند (مثلا پس از يك آسيب)؛ مبتلايان به كم‌خوني فقرآهن؛ زنان باردار و شيرده؛ زناني كه خونريزي قاعدگي زيادي دارند.
منيزيم    300 ميلي‌گرم    ورزشكاران و مبتلايان به كرامپ‌هاي عضلاني؛ زنان باردار در معرض خطر زايمان زودرس؛ مبتلايان به پرفشاري خون يا ساير بيماري‌هاي قلبي- عروقي (از جمله آريتمي)؛ مبتلايان به آسم يا ميگرن‌هاي مكرر؛ مبتلايان به ديابت (به منظور افزايش توليد هورمون انسولين)؛ مبتلايان به يبوست مزمن؛ افرادي كه از ادرارشان بيش از حد منيزيم دفع مي‌شود؛ سطوح خوني بسيار پايين منيزيم اختلالات طولاني مدت در جذب مواد مغذي، اسهال شديد يا استفراغ‌ طولاني مدت
روي     15 ميلي‌گرم    مبتلايان به ضعف بويايي يا چشايي؛ افراد مبتلا به ضعف دستگاه ايمني؛ مبتلايان به سرماخوردگي، آنفلوانزا يا گلودرد
مولتي ويتامين و مينرال     نبايد بيش از ميزان توصيه‌شده توسط توليدكننده مصرف شود    زنان باردار و شيرده؛ افرادي كه دچار آسيب شديد شده يا تحت عمل جراحي قرار گرفته‌اند؛ مبتلايان به عفونت‌هايي از قبيل HIV؛ افراد مبتلا به كم‌خوني؛ الكلي‌ها و سيگاري‌ها؛ افرادي كه از همه گروه‌هاي غذايي استفاده نمي‌كنند (مثلا به علت عدم تحمل لاكتوز فرآورده‌هاي لبني نمي‌خورند)؛ افرادي كه رژيم‌هاي غذايي كم كالري يا عادات غذايي نامنظم دارند و بعضي از وعده‌هاي غذايي را جا مي‌اندازند؛ افراد سالمند يا هر فردي كه توانايي جذب مواد مغذي را ندارد؛ زنان مصرف‌كننده قرص‌هاي بارداري.


منبع: دنیای سلامت  ش ۶۳