متخصصان تغذیه و سلامت در دانشگاه ایلینویز آمریکا میگویند یک رژیم غذایی حاوی پروتئین سویا میتواند به میزان قابل توجهی از تجمع چربی و تری گلیسیریدها در کبد افراد چاق بکاهد.
به گزارش ایسنا، این متخصصان حتی دریافتهاند که پروتئین سویا چطور این تاثیر را بر جای میگذارد. آنها میگویند سویا در واقع بخشی از عملکرد مسیر سیگنالدهی اصلی در این عضو حیاتی را دوباره بکار میاندازد.

به نوشته روزنامه واشنگتن پست، چن توضیح داد: وقتی چربی در عضوی که وظیفه ذخیره چربی را ندارد مانند کبد به طور غیرعادی تجمع میکند فعالیت حیاتی آن عضو به شکل خطرناکی دچار اختلال میشود.
در این آزمایشات معلوم شد سویا و محصولات آن میتوانند تا حدی از فشار وارده بر کبدهای چرب بکاهد.
منبع:http://www.hamshahrionline.ir/news-168233.aspx
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر