غذاهاي ويژه براي سلامت موها

نوشته  : انسيه كريمي

وقتي براي خريد شامپو به داروخانه يا سوپرماركت مي‌رويم، با ديدن انواع و اقسام آنها به قدري گيج مي‌شويم كه انتخاب برايمان مشكل مي‌شود. ويتامينه، پروتئينه، نرم‌كننده، داراي ويتامين‌هاي B، روغن نارگيل، حنا و سدر، تقويت‌كننده ريشه مو، رشد سريع، داراي مواد مغذي و ... اما واقعا اين شامپوهاي حاوي مواد مغذي و ويتامين، براي رشد موها مفيدند يا رشد و تقويت موها به اين عوامل بستگي ندارد و موها از مواد مغذي و ويتامين‌هاي موجود در خون تغذيه مي‌شوند. خوب است بدانيد كه موها هم مانند ساير اعضاي بدن از خون تغذيه مي‌كنند و براي اينكه همه مواد مفيد به موها برسد و موها رشد خوبي داشته باشند، بايد تغذيه مناسبي داشته باشيم. كمبود بسياري از ويتامين‌ها و مواد معدني در بدن ما موجب تغييرات ظاهري و حتي ريزش موها مي‌شود. موها علاوه بر شستشو و رعايت نكات بهداشتي و استفاده از شامپوهاي مناسب، بايد تغذيه مناسبي هم داشته باشند و اين به عادات غذايي ما مربوط مي‌شود و اينكه چه نوع غذايي مصرف مي‌كنيم. آيا به اندازه كافي آب مي‌نوشيم و يا مواد حاوي ويتامين و پروتئين و مواد معدني لازم از طريق تغذيه مناسب به بدن ما مي‌رسد؟
شامپوها، نرم‌كننده‌ها و حالت‌دهنده‌هاي حاوي ويتامين و پروتئين، تنها براي داشتن موهاي سالم كافي نيستند؛ علاوه بر استفاده از اين شامپوها لازم است سري هم به آشپزخانه بزنيد. موها هر ماه حدود 5/3 سانت رشد مي‌كنند و ساختمان موها، پوست و رشد ناخن‌ها به آنچه مي‌خوريم، بستگي دارد.
اگر رژيم غذايي خوب و سالمي داشته باشيم، سلول‌هاي بدن، از جمله موها، سالم‌تر و قوي‌تر رشد مي‌كنند. رژيم غذايي متعادلي كه حاوي ميزان كافي پروتئين و آهن باشد، تاثير خوبي بر رشد موها دارد.  اما نبايد براي اينكه موها ضخيم‌تر شوند يا سريع‌تر رشد كنند، از مكمل‌هاي غذايي بيش از اندازه استفاده كنيد. مكمل‌هاي حاوي مواد مغذي مانند ويتامين A، در موارد نادرست حتي سبب ريزش موها هم مي‌شوند.
بهتر است به جاي استفاده بي‌رويه از آنها، از مواد غذايي مناسب استفاده كرد و تنها در افراد ميانسال و پير كه به طور نسبي اختلال هضم و جذب مواد غذايي دارند، مصرف مكمل‌هاي غذايي توصيه مي‌شود. اما متاسفانه امروزه جوانان بيشتر از افراد مسن از مكمل‌ها استفاده مي‌كنند؛ بدون اينكه توجه كافي به نوع تغذيه خود داشته باشند. به جاي اينكه براي زيبا شدن موهاي‌تان در داروخانه‌ها و مغازه‌هاي لوازم آرايشي و بهداشتي به دنبال شامپوها و صابون‌هاي مختلف بگرديد، سري به آشپزخانه بزنيد و مواد مغذي را در غذا جستجو كنيد. براي داشتن موهاي سالم ده نوع غذاي زير را در رژيم غذايي خود بگنجانيد.

ماهي
ماهي، به خصوص ماهي سالمون، به خاطر داشتن اسيد چرب امگا 3، پروتئين، آهن و ويتامين B12، براي رشد موها بسيار مناسب است. كمبود يا نبود امگا 3 مي‌تواند موجب خشكي پوست سر و در نتيجه ريزش موها شود.
افراد گياهخوار مي‌توانند دانه‌هاي گياهي را كه سرشار از امگا 3 هستند، در رژيم غذايي خود بگنجانند.

سبزي‌هاي برگ سبز
سبزي‌هاي برگ سبز، مانند اسفناج و كلم بروكلي، سرشار از ويتامين A و C مي‌باشند و بدن ما به اين مواد نياز دارد. اين مواد موجب ترشح سبوم در موها مي‌شود سبوم ماده روغني و چربي است كه به وسيله فوليكول‌هاي مو ترشح مي‌شود و حالت‌دهنده طبيعي موهاست. همچنين سبزي‌هاي برگ سبز سرشار از كلسيم و آهن هستند كه براي رشد و تقويت موها ضروري است.

حبوبات
حبوبات، از جمله لوبيا و عدس، موادي هستند كه براي رشد و سلامت موها لازم‌اند. اين مواد نه تنها سرشار از پروتئين (كه لازمه رشد موهاست)، بلكه حاوي آهن، روي و بيوتين مي‌باشند. كمبود ماده بيوتين موجب شكننده شدن موها مي‌شود.
انجمن تغذيه امريكا مصرف سه فنجان يا بيشتر عدس و لوبيا را در هفته براي همه افراد توصيه مي‌كند.

خشكبار
هيچ فكر مي‌كرديد خشكبار، مانند گردو، بادام و پسته روي سلامت موها تاثير داشته باشند؟ افرادي كه موهايي نرم و شكننده دارند، بهتر است خشكبار بيشتري مصرف كنند. اگر تارهاي موي‌تان نازك است، مي‌توانيد براي ضخيم‌تر شدن و همچنين درخشندگي آنها خشكبار استفاده كنيد. خشكبار سرشار از ماده سلنيوم (ماده معدني مهم براي سلامت پوست سر) است و موجب سلامت موها مي‌شود. گردو، بادام، پسته و به طور كلي مغزها، حاوي اسيد آلفالينولئيك (نوعي اسيدچرب امگا 3) هستند و به نرم شدن و حالت گرفتن موها كمك مي‌كنند. مغزها همچنين منبع روي مي‌باشند و كمبود روي در بدن موجب ريزش موها مي‌شود. بنابراين سعي كنيد خشكبار را در رژيم غذايي خود بگنجانيد.

مرغ
گوشت مرغ و انواع ماكيان حاوي پروتئين مي‌باشد كه براي رشد موها لازم است. كمبود پروتئين در بدن يا مصرف پروتئين‌هايي كه كيفيت خوبي ندارند، موجب شكنندگي و ضعف ساختماني موها و حتي تيره‌شدن آن مي‌شود. گوشت مرغ همچنين سرشار از آهن است كه موجب تقويت موها مي‌شود.

تخم‌مرغ
براي داشتن موهايي سالم تخم‌مرغ غذاي خوبي است و فرقي نمي‌كند پخته باشد يا خام. تخم‌مرغ منبع بسيار غني از پروتئين بوده و به دليل داشتن بيوتين و ويتامين B12، يك ماده مغذي براي رشد موهاست.

غلات
سعي كنيد براي صبحانه بيشتر از نان تهيه شده از گندم و جو استفاده كنيد. غلات به دليل داشتن روي، آهن و ويتامين‌هاي گروه B، موجب تقويت موها مي‌شوند. اسنك‌هاي حاوي غلات و گندم نه تنها غذاهايي مقوي و انرژي‌زا هستند، بلكه مانند يك شامپوي ويتامينه عمل مي‌كنند و مواد لازم براي رشد و تقويت موها را فراهم مي‌آورند.
ميوه‌هاي دوستدار مو بارها و بارها از مزاياي ميوه شنيده‌ايم و مي‌دانيم كه ميوه‌ها سرشار از انواع متعدد ويتامين هستند. وقتي مي‌توانيم منبع طبيعي ويتامين‌ها را در ميوه‌ها پيدا كنيم، چرا بايد دنبال انواع مصنوعي آنها در شامپوها بگرديم تا موهايمان تقويت شوند؟ سيب، پرتقال، انگور، خيار، موز و ... همه و همه موجب شادابي و طراوت پوست و سلامت موها مي‌شوند.

لبنيات كم‌چرب
لبنيات كم‌چرب مانند شير و ماست و دوغ، سرشار از كلسيم هستند و كلسيم ماده معدني مهم براي رشد موهاست. لبنيات همچنين داراي كازئين است كه نوعي پروتئين ضروري براي رشد موهاست. سعي كنيد در وعده غذايي روزانه خود پنير و ماست را حتما بگنجانيد. براي مثال، يك صبحانه كامل و مقوي و در عين حال مفيد براي موها، نان گندم، پنير به همراه چند عدد گردو است كه چربي امگا 3 و روي فراواني دارد.

هويج
هويج منبع عالي از ويتامين A است كه پوست سر را تقويت كرده و براي بينايي لازم است. از آنجايي كه براي داشتن موهايي درخشان بايد پوست سر سالم باشد، نياز به ماده‌اي است كه به سلامت پوست سر كمك مي‌كند. سعي كنيد به جاي خوردن انواع اسنك‌ها در وسط روز، يك هويج بخوريد يا روي سالاد خود كمي هويج رنده كنيد. پس وقتي غذاها در داشتن موهايي سالم و زيبا نقش مهمي دارند، چرا به جاي مصرف ويتامين‌هاي طبيعي سراغ انواع شامپو و صابون‌هاي ويتامينه برويم؟ يك رژيم متعادل حاوي ميوه و سبزي، پروتئين، حبوبات، غلات، اسيد چرب، ماهي و لبنيات به داشتن موهاي سالم كمك مي‌كنند. با اين رژيم غذايي كه كالري كمي دارد، نه تنها دچار چاقي نمي‌شويد و در مدت كوتاهي وزن اضافي خود را از دست مي‌دهيد، بلكه بدون آسيب رسيدن به پوست و موها، موهاي سالمي نيز خواهيد داشت.

منبع: دنیای سلامت  ش۵۶