( Star fruit )
اختری ( کوکبی / میوه ستاره ) ( Star fruit )
میوه‌ای استوایی با رنگ سبز و گاهی زرد و دارای پوست براق ، که مزه بعضی
از انواع آن ترش و برخی شیرین می‌باشد.اختری ، شکل زیبایی دارد و بریده آن ، بسیار شبیه ستاره است.
اختری از میوه‌های مناطق گرمسیری و از تیره ترشکیان ( Oxalidaceae ) ، از خویشاوندان نزدیک میوه بیلیمبی است.
این میوه ، بومی سریلانکا، هندوستان و اندونزی است.
استفاده این میوه آسان است. نیاز به پوست کندن و جدا کردن دانه ندارد. به آرامی هم تغییر رنگ می‌دهد.
می توان در سالاد و برای تزئین غذاها ، از آن استفاده کرد.
از انواع این میوه که دارای نقطه یا خطهای قهوه‌ای هستند ، نباید استفاده کرد.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر